D Cotte & D Crude

D Cotte & D Crude La macelleria di D Cotte & D Crude propone i migliori tagli di carne provenienti dagli allevamenti circostanti e italiani.

Portiamo in tavola i sapori della tradizione campana, unendo la selezione rigorosa delle materie prime all'arte della gastronomia.

🥩 Macelleria: tagli selezionati e preparati freschi.
🍝 Gastronomia: piatti pronti, monoporzioni e specialità tradizionali L'ultima novità è rappresentata dalla cella frigorifera per la frollatura, in cui si possono trovare lombate, bistecche e tagli di vario genere co

n una frollatura che va dai 30 ai 90 giorni. I tagli di carne provengono dai migliori capi di chianina, marchigiana, wagyu, sashi finlandese. La gastronomia di D Cotte & D Crude, invece, soddisfa tutti i palati con i piatti e i prodotti tipici campani come la parmigiana di melanzane o di zucchine, la la lasagna napoletana, la pastiera, le zeppole o i calzoncelli ripieni di castagne.

Sulla brace non tutto va cotto allo stesso modo.La cottura diretta, sul fuoco vivo, è perfetta per tagli più sottili e v...
22/06/2026

Sulla brace non tutto va cotto allo stesso modo.

La cottura diretta, sul fuoco vivo, è perfetta per tagli più sottili e veloci.

Quella indiretta, con il calore più basso, aiuta a cuocere meglio pezzi più grandi senza bruciarli fuori.

Conoscere questa differenza evita uno degli errori più comuni quando si prepara la carne a casa.

Passa a prendere il taglio giusto tra quelli della nostra selezione.

La bellezza dei sapori autentici.
📍 Siamo in via Santi Martiri Salernitani, 43/45 Salerno
📞 089 227843

Aprire il frigo e trovarlo vuoto.In questi casi, l'unica cosa che può salvarti la cena è un piatto pronto.Prepariamo ogn...
15/06/2026

Aprire il frigo e trovarlo vuoto.

In questi casi, l'unica cosa che può salvarti la cena è un piatto pronto.

Prepariamo ogni giorno gastronomia, contorni e piatti pronti da portare a casa.

Passa a trovarci.
La bellezza dei sapori autentici.
📍 Siamo in via Santi Martiri Salernitani, 43/45 Salerno
📞 089 227843

Domenica ci prendiamo una pausa per una chiusura straordinaria.Ci fermiamo per festeggiare la Prima Comunione della picc...
12/06/2026

Domenica ci prendiamo una pausa per una chiusura straordinaria.

Ci fermiamo per festeggiare la Prima Comunione della piccola Giulia e goderci questa giornata di festa.

Ci rivediamo da lunedì! Grazie per la comprensione 💙

Per la brace non tutti i tagli sono uguali.Alcuni restano più morbidi, altri cuociono meglio in poco tempo.Scegliere que...
08/06/2026

Per la brace non tutti i tagli sono uguali.

Alcuni restano più morbidi, altri cuociono meglio in poco tempo.
Scegliere quello giusto cambia davvero il risultato finale.

Vieni a trovarci!
Ti suggeriremo il taglio più adatto al piatto che hai in mente.

La bellezza dei sapori autentici.
📍 Siamo in via Santi Martiri Salernitani, 43/45 Salerno
📞 089 227843

Per prearare un buon piatto, non basta “mettere insieme degli ingredienti”.C'è bisogno di tempo, cura e selezione dei pr...
01/06/2026

Per prearare un buon piatto, non basta “mettere insieme degli ingredienti”.

C'è bisogno di tempo, cura e selezione dei prodotti giusti.
Tutte cose che qui prendiamo a cuore.

Vieni a provare i nostri piatti pronti: la differenza la senti subito, al primo assaggio.

La bellezza dei sapori autentici.
📍 Siamo in via Santi Martiri Salernitani, 43/45 Salerno
📞 089 227843

Quando gli ingredienti sono buoni, il piatto viene meglio.Selezioniamo solo prodotti che fanno la differenza in termini ...
25/05/2026

Quando gli ingredienti sono buoni, il piatto viene meglio.

Selezioniamo solo prodotti che fanno la differenza in termini di gusto e qualità.

Vieni a provare i nostri piatti.

Il dettaglio che fa la differenza.Un contorno fatto bene completa il piatto e ti evita altro stress in cucina 😉Scopri le...
22/05/2026

Il dettaglio che fa la differenza.
Un contorno fatto bene completa il piatto e ti evita altro stress in cucina 😉

Scopri le nostre proposte.
La bellezza dei sapori autentici.
📍 Siamo in via Santi Martiri Salernitani, 43/45 Salerno
📞 089 227843

Non esiste una carne buona o meno buona in assoluto, esiste solo il taglio perfetto per la ricetta che hai in mente.Ad e...
11/05/2026

Non esiste una carne buona o meno buona in assoluto, esiste solo il taglio perfetto per la ricetta che hai in mente.

Ad esempio, usare un taglio magrissimo per un brasato lo renderebbe duro, mentre un taglio ricco di collagene non è adatto a una cottura veloce in padella.

Scegliere il pezzo giusto in base al metodo di cottura è il primo passo per non sbagliare.

Se hai dubbi, chiedi a noi! Siamo qui per consigliarti il taglio ideale per la tua prossima cena.

I piatti pronti nascono per semplificare le giornate più piene.Li prepariamo ogni giorno per chi vuole mangiare bene anc...
04/05/2026

I piatti pronti nascono per semplificare le giornate più piene.

Li prepariamo ogni giorno per chi vuole mangiare bene anche quando il tempo per cucinare è poco.

Vieni a provarli!

La bellezza dei sapori autentici.
📍 Siamo in via Santi Martiri Salernitani, 43/45 Salerno
📞 089 227843

Indirizzo

Via Santi Martiri Salernitani, 43/45
Salerno
84123

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 14:00
16:00 - 20:30
Martedì 08:30 - 14:00
16:00 - 20:30
Mercoledì 08:30 - 14:00
16:00 - 20:30
Giovedì 08:30 - 14:00
Venerdì 08:30 - 14:00
16:00 - 20:30
Sabato 08:30 - 14:00
16:00 - 20:30
Domenica 09:00 - 14:00

Telefono

+39089227843

Sito Web

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