Lasciamo che a parlare siano i nostri prodotti:
- manifattura artigianale
- sicurezza da cross contamination (contaminazione crociata)
- assenza di coloranti artificiali
- assenza di grassi idrogenati
- assenza di OGM
- sostituzione di aromi chimici con aromi naturali ovunque sia possibile
Anni di esperienza nella pasticceria e panificazione sono alla base della perizia di Forneria Veneziana nel m
ondo del senza glutine. Obiettivo è mantenere intatto il gusto artigianale seguendo stretti protocolli di verifica su tutta la filiera produttiva. Il risultato è l’alternativa al prodotto industriale, per cui il binomio di innovazione & tradizione si tramuta in qualità artigianale e studio di ricette con ingredienti e abbinamenti nuovi. Forneria Veneziana lavora esclusivamente prodotti privi di glutine e questo garantisce l’impossibilità di una contaminazione accidentale. Grande attenzione è dedicata alla creazione di ricette che permettono di ottenere risultati ottimi per gusto e genuinità usando materie prime certificate e tracciabili. Si lavora al miglioramento continuo dei prodotti a catalogo grazie al riscontro dei clienti e provando nuovi equilibri con ingredienti alternativi (quinoa, semi di chia, ecc.). I nostri prodotti sono tutti privi di glutine, molti anche di lattosio e un'intera linea dolce e salata è dedicata al vegan. Per noi alimentazione e benessere sono termini indissolubili.
