Carus

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Carus si trova nel cuore
del Chianti Classico, uno dei migliori areali di produzione
del Sangiovese.

31/10/2026

Un calice di Baldero, la quiete delle colline del Chianti e una degustazione all’aperto sotto la nostra pergola.

Prodotto con Sangiovese in purezza, il nostro Baldero Chianti Classico DOCG racconta il territorio di Carus Vini con profumi di frutti rossi e ciliegia, note delicate di iris e vaniglia e una struttura armonica e autentica.

Qui, tra San Casciano e Mercatale in Val di Pesa, scegliamo ogni giorno una viticoltura biologica ed ecosostenibile, nel rispetto della natura che ci circonda.

Vivi l’esperienza di una degustazione immersa nella natura del Chianti Classico.

📩 Info e prenotazioni: [email protected]

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A glass of Baldero, the peaceful Chianti hills and an outdoor w**e tasting under our pergola.

Made from 100% Sangiovese grapes, our Baldero Chianti Classico DOCG tells the story of Carus Vini through aromas of red berries and cherry, delicate notes of iris and vanilla, and a harmonious, authentic structure.

Here, between San Casciano and Mercatale in Val di Pesa, we embrace organic and sustainable w**emaking choices every day, respecting the nature surrounding us.

Experience a w**e tasting immersed in the beauty of the Chianti Classico countryside.

📩 Info & reservations: [email protected]

📷: Roberto Pacciani

27/10/2026

DUE GIORNATE FANTASTICHE AL W**E WEEKEND 2026!🍷

Due giornate fantastiche tra Bad Nauheim e Francoforte, all'insegna del buon vino, di nuovi incontri e della passione per il mondo vitivinicolo italiano.

È stato un vero piacere condividere i nostri vini e raccontare la Toscana e il Chianti Classico a tutti coloro che sono venuti a trovarci.

Un grande grazie agli organizzatori per la splendida esperienza e a tutti i partecipanti che hanno condiviso con noi questi due giorni speciali!

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TWO FANTASTIC DAYS AT W**E WEEKEND 2026!🍷

What an amazing two days in Bad Nauheim and Frankfurt, filled with great w**es, wonderful people and a shared passion for Italian w**emaking.

It was a real pleasure to showcase our w**es and share a taste of Tuscany and Chianti Classico with everyone who stopped by.

A huge thank you to the organisers for putting together such a fantastic event, and to everyone who joined us and made these two days so special!

**eguide .ffm

26/10/2026

Una splendida giornata a Fermento Milano 2026!🍷

La X edizione di Fermento Milano è stata un'occasione speciale per condividere la nostra passione per il vino, incontrare tanti appassionati e raccontare il territorio del Chianti Classico attraverso i nostri vini.

Sale gremite, degustatori attenti e competenti, tanti incontri e interessanti momenti di confronto hanno reso questa giornata davvero indimenticabile.

Un grande grazie a FISAR per l'ottima organizzazione e a tutte le persone che sono passate dal nostro banco per degustare i vini Carus, scambiare due parole e condividere con noi la passione per il buon vino.

Alla prossima!

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What a wonderful day at Fermento Milano 2026!🍷

The 10th edition of Fermento Milano was a fantastic opportunity to share our passion for w**e, meet fellow w**e lovers and showcase the character of Chianti Classico through our w**es.

Packed tasting rooms, knowledgeable and enthusiastic w**e lovers, great conversations and meaningful exchanges made this a truly memorable experience!

A huge thank you to FISAR for organising such a wonderful event, and to everyone who stopped by our stand to taste our w**es, exchange stories and share our passion for great w**e.

Until next time!

.classico

24/10/2026

🌊🍷 BALDERO UNDER WATER W**E 2021 IS COMING!

Dalle profondità del mare di Portofino, una nuova storia sta per riemergere.

Dopo oltre 8 mesi di affinamento subacqueo, a una temperatura costante di 13°C e al riparo dalla luce, il nostro Baldero Under Water W**e 2021 si prepara a tornare in superficie.

Un Chianti Classico DOCG 100% Sangiovese che unisce la tradizione delle colline toscane a un'esperienza di affinamento davvero unica.

📩 Per informazioni e prenotazioni: [email protected]

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🌊🍷 BALDERO UNDER WATER W**E 2021 IS COMING!

From the depths of the sea off Portofino, a new story is about to resurface.

After more than 8 months of underwater ageing, at a constant temperature of 13°C and protected from light, our Baldero Under Water W**e 2021 is getting ready to return to the surface.

A Chianti Classico DOCG made from 100% Sangiovese, combining the w**emaking traditions of the Tuscan hills with a truly unique ageing experience.

📩 For enquiries and pre-orders: [email protected]

Jamin Portofino - UnderWater W**es Chianti Classico San Casciano Classico

22/10/2026

CARUS VINI AL W**E WEEKEND 2026! 🍷

Questo weekend voleremo in Germania per partecipare al W**e Weekend 2026, un evento dedicato ai grandi vini italiani!

Due giornate, due città e 16 cantine italiane pronte a raccontare i propri territori attraverso degustazioni, incontri e calici di buon vino.

📍 Sabato 24 ottobre | Bad Nauheim
15:00–22:00

📍 Domenica 25 ottobre | Francoforte
13:00–20:00

Saremo presenti con i nostri vini per farvi scoprire un assaggio della Toscana e del Chianti Classico. 🍇

🎟️ Info e biglietti: https://schoeneweinwelt.de/w**eweekend26

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CARUS VINI IS HEADING TO W**E WEEKEND 2026! 🍷

This weekend, we're off to Germany for W**e Weekend 2026, a celebration of Italian w**es and w**emaking traditions!

Two days, two cities and 16 Italian w**eries coming together to share their w**es, stories and passion.

📍 Saturday 24 October | Bad Nauheim
3–10 PM

📍 Sunday 25 October | Frankfurt
1–8 PM

We'll be there with our w**es, bringing a taste of Tuscany and Chianti Classico to Germany. 🍇

🎟️ More information & tickets: https://schoeneweinwelt.de/w**eweekend26

A big thank you to the organisers for this wonderful event!

**eguide .ffm

20/10/2026

Domenica 25 ottobre Carus Vini sarà a Fermento Milano 🍷

Quest’anno l’evento dedicato al mondo del vino celebra la sua X edizione: una giornata di degustazioni, incontri con i produttori e occasioni per scoprire vini, territori e nuove storie.

Ci trovate al Banco 46, dove presenteremo in degustazione una selezione dei nostri vini:

✓ Baldero – Chianti Classico DOCG
✓ Gaudio – Chianti Classico Gran Selezione DOCG
✓ Terzona – IGT Toscana
✓ Geco – IGT Toscana Rosato
✓ Agàpitos – IGT Toscana Rosso

📅 Domenica 25 ottobre 2026 | 12:00–20:30
📍 Meliá Milano – Via Masaccio 19, Milano
📌 Banco 46

Segnate la data e venite a trovarci al banco per degustare insieme i nostri vini.

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On Sunday, 25 October, Carus Vini will be at Fermento Milano 🍷

This year, the event dedicated to the world of w**e celebrates its 10th edition: a day of tastings, encounters with producers and opportunities to discover w**es, territories and the stories behind them.

You’ll find us at Stand 46, where we’ll be presenting a selection of our w**es:

✓ Baldero – Chianti Classico DOCG
✓ Gaudio – Chianti Classico Gran Selezione DOCG
✓ Terzona – IGT Toscana
✓ Geco – IGT Toscana Rosato
✓ Agàpitos – IGT Toscana Rosso

📅 Sunday, 25 October 2026 | 12:00–20:30
📍 Meliá Milano – Via Masaccio 19, Milan
📌 Stand 46

Save the date and come by our stand to taste our w**es with us.

.classico

17/10/2026

Ci sono luoghi dove il vino si degusta.

E poi ci sono luoghi dove il vino si vive.

Tra le nostre botti nasce un'esperienza fatta di racconti, profumi, emozioni e sorrisi condivisi.

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Some places are made for w**e tasting.

Others are made for truly experiencing w**e.

Among our oak barrels, every tasting is a journey of stories, aromas and shared moments.

13/10/2026

Ci sono serate che finiscono. E altre che continuano a brillare nei ricordi.

Questa estate abbiamo alzato gli occhi al cielo insieme, tra i filari del Chianti Classico, condividendo vino, stelle e la meraviglia di scoprire l’universo da un punto di vista davvero speciale. 🍷🔭

Abbiamo raccolto alcuni dei momenti più belli delle nostre Serate Astronomiche in Vigna: incontri, sorrisi, calici al tramonto e lunghe osservazioni sotto le stelle.

Grazie a tutti coloro che hanno vissuto queste serate con noi e ad per averci accompagnato ancora una volta alla scoperta del cielo.

Le nostre immancabili Serate Astronomiche torneranno il prossimo anno.

Ci ritroveremo tra le vigne, con un calice in mano e lo sguardo rivolto verso le stelle.

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Some evenings come to an end. Others continue to shine in our memories.

This summer, we looked up at the sky together among the rows of Chianti Classico, sharing w**e, stars and the wonder of discovering the universe from a truly special perspective. 🍷🔭

We’ve gathered some of our favourite moments from our Astronomical Evenings in the Vineyard: encounters, smiles, glasses of w**e at sunset and long evenings spent gazing at the stars.

Thank you to everyone who shared these special evenings with us, and to for once again guiding us on a journey through the night sky.

Our unmissable Astronomical Evenings will return next year.

We’ll meet again among the vines, with a glass in hand and our eyes turned towards the stars.

Chianti Classico San Casciano Classico

10/10/2026

Sei un ristoratore, un enotecario o un agente del settore vino a Milano?

Carus Vini ti invita alla X edizione di Fermento Milano, domenica 25 ottobre al Meliá Milano.

Un’occasione per incontrarci di persona, degustare i nostri vini e scoprire oltre 70 produttori italiani presenti al banco di assaggio.

🎟️ Il tuo ingresso lo offre Carus Vini.

👉 Richiedi il tuo ticket gratuito qui: https://bit.ly/3TJ29oM e utilizza il nostro codice invito: 822QVT

Il costo del biglietto, normalmente pari a €35, verrà azzerato e riceverai il QR code da presentare all’ingresso.

📅 Domenica 25 ottobre 2026 | 12:00–20:30
📍 Meliá Milano – Via Masaccio 19, Milano
📌 Carus Vini – Banco 46

Gli accrediti gratuiti sono limitati.

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06/10/2026

Una giornata di incontri, degustazioni e nuove connessioni, questa volta a Maastricht.

Il 28 settembre abbiamo avuto il piacere di partecipare alla Professional W**e Tasting organizzata da Thiessen Wijnkopers, nella splendida cornice del Lumière Cinema Maastricht.

È sempre speciale portare i nostri vini fuori dalla Toscana, raccontarli attraverso un calice e incontrare persone che condividono la nostra stessa passione per il vino.

Grazie a Thiessen Wijnkopers per l’invito e l’accoglienza, e a tutti coloro che si sono fermati a degustare e conoscere più da vicino Carus Vini.

Un’esperienza fatta di vino, incontri e condivisione, proprio come piace a noi.

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A day of meetings, tastings and new connections, this time in Maastricht.

On 28 September, we had the pleasure of taking part in the Professional W**e Tasting organised by Thiessen Wijnkopers, in the beautiful setting of Lumière Cinema Maastricht.

It is always special to take our w**es beyond Tuscany, share their story over a glass and meet people who share our passion for w**e.

Thank you to Thiessen Wijnkopers for the invitation and warm welcome, and to everyone who stopped by to taste our w**es and discover more about Carus Vini.

An experience filled with w**e, new encounters and shared moments – just the way we like it.

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Indirizzo

Via Di Perseto 20
San Casciano Val Di Pesa
50026

Sito Web

http://www.carusvini.it/

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