Friultrota

15/10/2026

28/09/2026

💙 La lavorazione è una forma di rispetto.

Trattare bene una materia prima significa conoscerla, proteggerne le caratteristiche e valorizzarla senza eccessi. Friultrota lavora il pesce con un approccio attento e misurato, dove ogni gesto ha una funzione precisa. Il risultato è un prodotto che conserva equilibrio, pulizia e riconoscibilità.

25/09/2026

🐟 Regina di San Daniele. Una storia di gusto dal 1984.

Trota salmonata, lavorata con cura e lentamente affumicata a freddo secondo il nostro metodo artigianale. Un equilibrio di delicatezza, morbidezza e profumi che nasce dall’esperienza e dal rispetto per la materia prima.

Una Specialità che da oltre quarant’anni racconta il nostro modo di fare qualità.

28/08/2026

🌍 Il Tagliamento è parte di ciò che siamo.

Non ha bisogno di essere spiegato troppo: basta osservarlo per capire quanto il territorio possa influenzare una cultura produttiva. Friultrota nasce e cresce in questo contesto, dove la qualità è fatta di gesti precisi, ma anche di rispetto per l’ambiente, per l’acqua e per una tradizione che guarda al futuro senza dimenticare le proprie radici.

27/08/2026

✨ Il gusto del Friuli Venezia Giulia arriva sulla spiaggia di Lignano Sabbiadoro.

Martedì 8 settembre, accanto alla Terrazza a Mare, andrà in scena il Dinner Show di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori: una serata dedicata alle eccellenze della nostra regione, tra chef, vignaioli e Artigiani del Gusto.

🐟 Anche Friultrota sarà parte di questo viaggio enogastronomico, portando con sé le proprie specialità e un racconto fatto di territorio, qualità e cultura della trota.

Dalle ore 19.00, un percorso di 23 tappe gourmet accompagnerà gli ospiti alla scoperta dei sapori del Friuli Venezia Giulia, con la cucina dal vivo e il mare di Lignano a fare da cornice.

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https://www.nordest24.it/lignano-dinner-show-fvg-via-dei-sapori-8-settembre-2026"

Martedì 8 settembre 2026 la spiaggia accanto alla Terrazza a Mare ospita la cena-spettacolo itinerante con chef, vini e artigiani del gusto.

27/08/2026

💙 𝗜𝗹 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗲 𝘀𝗶 𝗰𝗼𝘀𝘁𝗿𝘂𝗶𝘀𝗰𝗲 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗮𝘀𝘀𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼.

La qualità di un prodotto ittico non si misura soltanto nel momento in cui viene gustato. Si costruisce molto prima, durante la lavorazione, quando ogni passaggio contribuisce a preservare le caratteristiche della materia prima. Friultrota lavora con questa consapevolezza, unendo manualità, esperienza e attenzione costante.

25/08/2026

🐟 𝗣𝗿𝗼𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗮 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝗿𝗲, 𝗳𝗿𝘂𝘁𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝘂𝗻 𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿𝗼 𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻𝘁𝗼.

Dietro la praticità delle Specialità Friultrota ci sono competenza, controlli accurati e attenzione in ogni fase della lavorazione. Un percorso pensato per garantire qualità e offrire prodotti semplici da portare in tavola, senza rinunciare al gusto.

24/08/2026

🌍 La natura è parte della nostra storia.

Attorno a San Daniele, il paesaggio parla di acqua, boschi, luce e silenzio. È un ambiente che invita alla cura e alla responsabilità, due valori che per Friultrota da sempre fanno parte del lavoro quotidiano. Ogni prodotto porta con sé questa attenzione: non solo verso la materia prima, ma anche verso il luogo in cui viene trasformata.