Girau

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Il latte di capra si chiama così. Fattorie Girau nasce nel 1958 e da allora opera nel settore lattiero caseario in Sardegna.

Si trova a San Gavino Monreale in provincia di Cagliari, nel cuore della pianura del Campidano, e produce latte e derivati nel pieno rispetto della tradizione regionale. Formaggi pecorini e caprini, yogurt, latticini e latte di capra sono solo alcuni dei prodotti offerti da un’azienda che da sempre si è distinta per un lavoro mirato al raggiungimento della massima qualità. La sua formula vincente si basa sul saper coniugare i più moderni ed efficaci sistemi di produzione con la storia, l’esperienza e il sapere artigiano di un’isola che da sempre si è distinta su una tradizione casearia di assoluta qualità. Tutto ciò è garantito dal supporto e dalla collaborazione di uno staff di tecnici altamente specializzato, che lavora per poter offrire al mercato prodotti di inimitabile sapore e tipicità. Il resto lo fa la materia prima: il latte di pecora e di capra arriva solo da allevamenti sardi controllati e sicuri. I pascoli sono bradi e la loro alimentazione si basa su erbe che troviamo ad altitudini superiori ai 500 metri. Anche la vicinanza del mare è fondamentale per ottenere un latte dalle qualità organolettiche e nutrizionali uniche. Tutto ciò oramai avviene da oltre cinquant’anni ed è il motivo per cui Fattorie Girau si può considerare un esempio di eccellenza all’interno del panorama caseario regionale e non solo.

21/10/2026

Una fetta a colazione, una a merenda e magari un’altra dopo cena.

Il plumcake yogurt e cioccolato è il classico dolce che trova sempre il momento giusto.

15/10/2026

Ci sono piaceri che iniziano ancora prima dell’assaggio: il cucchiaio che affonda, la consistenza cremosa, poi un gusto delicato che arriva senza sovrastare.

Lo yogurt greco di capra Girau è fatto per essere gustato così, un cucchiaio dopo l’altro.

Qual è la prima cosa che cerchi in uno yogurt: gusto o cremosità?

12/10/2026

L’autunno invita naturalmente a cambiare qualcosa: abiti, programmi, sapori.

È il momento perfetto anche per uscire dalle scelte più prevedibili.

Lo yogurt greco di pecora Girau, cremoso e dal gusto delicato e autentico, porta nella stagione un piacere diverso dal solito.

Quale nuova scoperta vorresti fare questo autunno?

09/10/2026

La tua bowl è sempre uguale? È il momento di cambiare qualcosa.

Parti dallo yogurt di capra bianco o bio Girau e lasciati ispirare da 5 idee semplici per darle ogni volta un carattere diverso.

Quale proveresti per prima?

06/10/2026

Oggi lascia decidere a te, non all’agenda

Kefir di capra Girau da bere oppure al cucchiaio: due modi diversi di inserire la stessa scelta nelle tue giornate.

Non perché uno sia quello “giusto”, ma perché il benessere funziona meglio quando riesce a trovare il suo spazio nella vita che fai davvero.

Li hai già provati entrambi? Facci sapere nei commenti quale va meglio per la tua routine.

02/10/2026

Hai già tirato fuori la tua tazza preferita?

Le mattine diventano più fresche, la luce cambia e anche la colazione torna ad avere un altro sapore.

Il latte di capra Girau, intero o parzialmente scremato, accompagna questo piccolo cambio di stagione con il suo gusto inconfondibile e la sua alta digeribilità.

Fuori cambia il tempo, dentro ritrovi qualcosa che conosci.

Qual è il primo segnale che per te significa davvero autunno?

28/09/2026

Pensi che uno 𝘆𝗼𝗴𝘂𝗿𝘁 𝗴𝗿𝗲𝗰𝗼 valga l’altro?

Basta un assaggio per scoprire quanto la materia prima possa cambiare l’esperienza.

𝗖𝗮𝗽𝗿𝗮 𝗲 𝗽𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮 danno vita a due yogurt Girau diversi per gusto e personalità: uno più delicato, l’altro più deciso.

Tu quale preferisci?

23/09/2026

Quanto conosci davvero il latte che scegli ogni giorno?

Siamo abituati a trovare quello vaccino sulle nostre tavole, ma il latte di capra ha caratteristiche tutte da conoscere e una storia molto più lunga di quanto immaginiamo.

Due alimenti simili solo in apparenza, che vale la pena osservare più da vicino.

17/09/2026

Quante tappe ci sono nella tua giornata? Casa, mezzi, lavoro e poi di nuovo in movimento.

Il 𝗸𝗲𝗳𝗶𝗿 𝗱𝗶 𝗰𝗮𝗽𝗿𝗮 𝗱𝗮 𝗯𝗲𝗿𝗲 Girau, con proteine e fermenti lattici vivi, entra facilmente anche nelle agende più piene: lo prendi dal frigo, lo porti con te e vai.

Qual è il momento della giornata in cui senti maggiormente il bisogno di ricaricarti?

14/09/2026

Cerchi nuove idee per il dessert da portare alla prossima cena?

La 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲𝗰𝗮𝗸𝗲 𝗮𝗹 𝗹𝗶𝗺𝗼𝗻𝗲 𝗲 𝘆𝗼𝗴𝘂𝗿𝘁 fa proprio al caso tuo: bella, rinfrescante, semplice da preparare e soprattutto deliziosa!

Indirizzo

San Gavino Monreale
09037

Telefono

+390709339239

Sito Web

http://www.fattoriegirau.com/

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