San Gimignano, a perfectly preserved medieval town, popular all over the world, is sited in a land rich in peculiarities. Being the first to create a product that would embody the history and traditions of the land it was conceived in required dedication and care of every detail. It’s thanks to passion and commitment that those organoleptic properties that go back to the place where the product wa
s conceived and developed could be held in a bottle. Drinking beer is a pleasure. Drinking handcrafted beer is an unique pleasure. That’s why none of the beer sorts by Birrificio il Mastro is either filtered or pasteurized. In this way, the original flavor and aroma can be preserved. Il Mastro’s brewing experience is founded on the selection of raw materials and on the preservation of quality.
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San Gimignano, città medioevale splendidamente conservata e conosciuta nel mondo, sorge in un territorio contraddistinto da molte tipicità. Creare per primo un prodotto finora assente sul territorio, che ne ripercorra la storia, le tradizioni, che lo rappresenti, ha richiesto cura e perizia di ogni particolare. Con impegno e passione è stato possibile racchiudere in una bottiglia gli aspetti organolettici che parlano del luogo dove il prodotto è stato pensato e ideato. Bere birra è un piacere. Bere birra artigianale è un piacere unico. Per questo le birre prodotte dal Mastro di San Gimignano® sono tutte non filtrate e non pastorizzate, per lasciare intatte le esperienze olfattive e gustative. Le materie prime selezionate e la qualità al primo posto sono i binari su cui corre l’esperienza del Birrificio Il Mastro.
