Nova Funghi

16/06/2026

Cicchetto con tartare di manzo, crema ai porcini e Porcini Sott’Olio Nova (per 4 persone) 🍄

Ingredienti: Pane 4 fette spesse, Controfiletto di manzo 100 g, Pasta&Bruschetta Funghi con Porcini Nova 60 g, Porcini Sott’Olio Nova q.b., Olio EVO q.b., Salsa Worcester q.b., Sale q.b. e Pepe q.b.

👨‍🍳 Procedimento:

🔹Abbrustolisci le fette di pane in padella con un filo d’olio fino a renderle croccanti.
🔹Condisci la tartare con olio EVO, salsa Worcester, sale e pepe.
🔹Spalma ogni crostino con la Crema ai Funghi con Porcini Nova .
🔹Aggiungi la tartare di manzo e completa con i Porcini Sott’Olio Nova.
🔹Servi subito ancora caldo e croccante.

Salva la ricetta e provala anche tu!

11/06/2026

La qualità parte da ciò che non si vede. 🍄✨

In Nova la soddisfazione del cliente è da sempre al centro di tutto. Per questo qualità e sicurezza non rappresentano un traguardo, ma un impegno quotidiano che accompagna ogni fase del nostro lavoro.

Effettuiamo controlli rigorosi lungo tutta la filiera: dalla selezione delle materie prime fino al prodotto finito, con un approccio orientato al miglioramento continuo e alla massima attenzione per ogni dettaglio.

Investiamo costantemente nella formazione del nostro personale, perché crediamo che la cultura della qualità, dell’igiene e della sicurezza sia un elemento fondamentale per garantire standard elevati nel tempo.

Questo impegno è supportato anche da importanti certificazioni internazionali. Dal 2014 rinnoviamo ogni anno la certificazione IFS Food, uno standard riconosciuto a livello internazionale che garantisce sicurezza alimentare, tracciabilità e controllo dei processi produttivi.

Perché sicurezza, affidabilità e qualità sono ingredienti fondamentali di ogni prodotto Nova. 💚

05/06/2026

Oggi celebriamo la Giornata Mondiale dell’Ambiente 🌍

Per noi, rispettare la natura significa partire dalle piccole scelte di ogni giorno. Packaging sempre più riciclabili, attenzione agli sprechi, consumi ridotti e lavorazioni delicate che preservano tutta la qualità del prodotto, come appena colto.

Perché il gusto autentico passa anche attraverso il rispetto per ciò che la natura ci dona. 💚🍄

29/05/2026

Verdure in tempura con maionese ai peperoni (per 4 persone) 🫑

Ingredienti: 1 carota, 1 peperone, 1 zucchina, Latte di soia 30 g, Olio di semi di girasole 60 g, Succo di limone q.b., Pasta & Bruschetta ai Peperoni alla Brace Nova 80 g, Farina di riso q.b. e Sale q.b.

👨‍🍳 Procedimento:

🔹Prepara la maionese emulsionando il latte di soia con l’olio di semi di girasole, un pizzico di sale e qualche goccia di limone.
🔹Aggiungi la crema Pasta & Bruschetta ai Peperoni alla Brace Nova fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
🔹Taglia le verdure a listarelle e infarinale con la farina di riso.
🔹Friggi le verdure in abbondante olio caldo fino a doratura.
🔹Servi le verdure in tempura accompagnate dalla maionese ai peperoni.

Una ricetta croccante, cremosa e piena di gusto: provala anche tu! 😍

28/05/2026

Oggi è la Giornata Mondiale dell’Hamburger 🍔

E no, non basta solo pane e carne.
Pasta & Bruschetta ai peperoni arrostiti alla brace, misto funghi con porcini o carciofini trifolati e tanto altro!

Con Nova il tuo burger passa ad un livello successivo!

👇 Tu quale scegli?

26/05/2026

Cosa puoi fare con Pasta&Bruschetta ai Carciofi Nova? 🤔

Molto più di quello che immagini. Su una bruschetta croccante, per mantecare un primo piatto, farcire una torta salata o dare carattere a un aperitivo improvvisato.

Un solo prodotto, tante idee da portare in tavola.

Tu come la useresti? 💚

21/05/2026

Tart di pasta fillo con crema al radicchio, speck e noci(dosi per 10 cestini) 🥧

Ingredienti: Pasta fillo 2 fogli, 1 Albume, Crema al radicchio Nova 1 vasetto, Speck 100 g, 10 Noci pecan

👨‍🍳 Procedimento

🔹 Sovrapponi due fogli di pasta fillo spennellandoli con albume.
🔹 Con un coppapasta ricava 10 dischi e disponili negli stampi da muffin per creare i cestini.
🔹 Cuoci in forno a 180°C per circa 6 minuti, fino a doratura.
🔹 Nel frattempo taglia lo speck a striscioline sottili e le noci a pezzetti.
🔹 Riempi i cestini con la crema al radicchio Nova e guarnisci con speck e noci.

👉 Rifai questa ricetta a casa e facci sapere se ti ha conquistato!

19/05/2026

Da oltre quarant’anni, Nova ha costruito un percorso di crescita continua, fatto di evoluzione, innovazione e visione. ✨

La storia inizia nel 1980 e prosegue nel 1989 con il trasferimento nella sede di San Giorgio delle Pertiche, ancora oggi cuore produttivo dell’azienda. Nel 1995 arriva una svolta importante con il confezionamento in busta, mentre nel 2000 la gamma si amplia con nuove referenze vegetali.

Nel 2003 Nova rafforza la propria presenza sul mercato con marchi dedicati a diversi canali distributivi e con l’avvio del servizio private label. Nel 2014 importanti certificazioni internazionali consolidano la crescita anche oltre i confini italiani.

Nel 2016 vengono lanciate nuove basi vegetali per la cucina, seguite nel 2018 da un nuovo sito produttivo e da tecnologie avanzate per il confezionamento. Nel 2019 l’offerta si arricchisce ulteriormente con nuove linee in vetro dedicate a sughi e salse pronte all’uso.

Oggi Nova continua a guardare al futuro con la stessa passione di sempre, investendo ogni giorno in qualità, ricerca e sviluppo. 🍄‍🟫

14/05/2026

Risotto di zucca con panna acida, nocciole tostate e salvia fritta (per 4 persone) 🌿

Ingredienti: Riso 320 g, Pasta&Bruschetta Zucca Nova 180 g, Brodo vegetale 1 l, Cipolla 1/2, B***o 30 g, Parmigiano 50 g, Panna acida 100 g, Nocciole tostate 40 g, Salvia q.b., Sale q.b. e Pepe q.b.

👨‍🍳 Procedimento:
🔹Prepara un soffritto leggero con la cipolla tritata.
🔹Versa il riso, tostalo e porta avanti la cottura con brodo caldo poco per volta.
🔹Aggiungi Pasta&Bruschetta Zucca Nova e mescola fino a ottenere un risotto vellutato.
🔹Manteca con b***o e parmigiano.
🔹Completa con panna acida, nocciole croccanti e salvia fritta prima di servire.

Salva questa ricetta per la tua prossima cena speciale!

12/05/2026