Azienda agricola GB

L'Azienda agricola GB è situata in Friuli-Venezia Giulia nella zona del Grave, un territorio in cui la viticoltura e l’enologia godono di un’antichissima e rinomata tradizione. Il vino è, infatti, una delle migliori espressioni della tipicità di questa terra, delle stratificazioni della sua civiltà, della sua cultura e del suo ambiente. Si tratta di una antica piccola azienda, incrementata nel 192

3 dal nonno Giacomo Tonero, che con i mezzadri ha prodotto e vinificato vini di qualità tipici della regione: Tocai, Merlot, Verduzzo e Refosco. Dal 2009 è iniziata la produzione – in sinergia con altre aziende del luogo - di un vino d’eccellenza frizzante, perlaceo, extra dry, realizzato con prevalenti varietà di uve Merlot e Refosco e vinificato rigorosamente in bianco in botti di acciaio. Il lavoro costante e meticoloso a favore della qualità, la ricerca e la sperimentazione di nuove tecniche agronomiche ed enologiche, l'orientamento all'innovazione, la conoscenza del territorio, ma anche la diffusione della cultura enoica e il recupero dei valori della ruralità sono gli elementi che definiscono l'identità dell'Azienda. L’azienda produce anche l’aceto di vino rosso, maturato in minime quantità in piccole botti di legno, secondo l’usanza familiare friulana utilizzando ceppi di batteri (la “madre”) tramandati dalle passate generazioni.