Castello delle Regine

Casa
Italia
San Liberato
Castello delle Regine

azienda Agricola produttrice di vini, olio. Allevamenti interni di carni bovine di razza chianina e maialini di cinta senese ristorante e albergo

23/03/2026

https://www.youtube.com/live/nTQKj4PEi54?si=C0cnKW-_M5yUKA-8

05/04/2022

Dal 10. al 13. aprile saremo presenti presso Doctor Wine con il nostro Selezione del Fondatore 2009. Venite a trovarci! 🍷

02/12/2021

Il Vino è il canto della Terra verso il cielo

(Luigi Veronelli)

Nei 2000 metri quadrati di barriccaia sono ospitate barriques e tonneaux francesi di rovere proveniente dalla foresta di Allier, in cui maturano vini selezionati di Merlot, Sangiovese Grosso e Cabernet Sauvignon, insieme a botti di rovere di Slavonia di capacità compresa tra i 15 e 25 ettolitri per vini di medio corpo.

30/11/2021

delle

Il Bianco delle Regine, da uve Chardonnay (30%), Sauvignon (30%), Riesling (30%) e Pinot Grigio (10%), raccolte a mano, vinificate con macerazione a freddo che ne esalta l’intensa componente di banana,tiglio e erbe aromatiche.

Di colore paglierino luminoso al palato è sapido, fresco e di buon corpo. Un vino complesso e particolare che unisce corpo, freschezza ed aromaticità.

Temperatura di servizio: 10-12°C

ZONA PRODUZIONE
I vitigni crescono nelle colline interne all’Azienda, dove le caratteristiche pedo-climatiche ne esaltano la tipicità. Il bosco che circonda i vigneti favorisce una elevata escursione termica tra il giorno e la notte, esaltando le componenti aromatiche delle uve. La struttura del terreno, principalmente argilloso, si alterna a zone sabbiose ed altre a struttura mista che ne caratterizza la pecularietà del territorio.

VENDEMMIA
Da metà Agosto, con raccolta manuale delle uve.

FERMENTAZIONE AFFINAMENTO
I mosti sono vinificati ed allevati separatamente in tini di acciaio inox da 50 e 75 HI, con macerazioni a freddo e fermentazioni a temperatura controllata. Le masse sono assemblate solo prima dell’imbottigliamento. Nessuna delle componenti svolge la fermentazione malolattica al fine di preservare la massima freschezza che si unisce ad una struttura naturalmente ampia e ricca

29/11/2021

DI

Vino ottenuto dalla selezione di uve Sangiovese (80%), Montepulciano (10%) e Syrah (10%) provenienti dai vigneti di una determinata zona della nostra tenuta denominata “Podernovo”. Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumo persistente di amarena e visciola. Dotato, al palato, di grande equilibrio e tannicità.

Temperatura di servizio: 16-18°

25/11/2021

"MONOVARIETALE"

L’olio extravergine di oliva monovarietale che si produce nella nostra azienda, proviene dalla semplice frangitura delle olive, dalla gramolatura della pasta e dalla successiva pressatura, mantenendo così intatti tutti i profumi e le caratteristiche organolettiche.

Denso, di colore verde con riflessi dorati ha un sapore decisamente fruttato.

ZONA PRODUZIONE
Fascia collinare tra i comuni di Amelia e Narni. Oliveti di tipo specializzato con sesto d’impianto 6×5.

CULTIVAR
Moraiolo. Allevamento a vaso, 3/4 branche.

ALTITUDINE ESPOSIZIONE
Dai 150 ai 300 metri s.l.m. Gli oliveti godono di una esposizione Nord-Sud.

COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Composizione del terreno Struttura mista argilloso-limoso con Ph subalcalino.

FRANGITURA
Frangitura a freddo a ciclo continuo, con resa del 12% e acidità inferiore allo 0,2%.

RACCOLTA
Brancatura a mano dalla prima settimana di novembre alla fine del mese.

24/11/2021

dei

Castello delle Regine

I.G.P.

Rosato da uve di grosso.
Un , dal .

: esordisce con note di di , rosa canina e finale di frutti esotici.

Al : , di facile , percorsa da una .

di : 10-12 °C

22/11/2021

DEL (IGT)

Dai vigneti storici di Sangiovese Grosso tramandati e coltivati in Azienda, selezioniamo i migliori grappoli che danno vita ad una produzione limitata di bottiglie.

Dopo una lunga maturazione in barriques di allier, affina in bottiglia per almeno tre anni.

Di colore rubino che evolve al granato, offre sensazioni di mora, ciliegia con note balsamiche. In bocca è morbido, persistente e di grande equilibrio.

La sua particolare struttura lo rende capace di notevole evoluzione per lungo tempo.

Temperatura di servizio: 18°C

ZONA PRODUZIONE
I vitigni del nostro Sangiovese storico si estendono in una fascia collinare tra i comuni di Amelia e Narni. Le uve provengono da vigneti 40 e 45 anni di Sangiovese Grosso con esposizione sud-sud ovest a 280 metri s.l.m. La struttura del terreno, principalmente argilloso, si alterna a zone sabbiose ed altre a struttura mista che ne caratterizza la pecularietà del territorio.

VENDEMMIA
Dall’ultima settimana di settembre fino a tutto ottobre, con raccolta manuale.

FERMENTAZIONE AFFINAMENTO
In tini di acciaio inox da 50 a 110 Hl, con follature giornaliere a temperatura controllata per 14-18 giorni. Svolge la malolattica in barriques di Allier per 12-14 mesi e richiede poi una maturazione in bottiglia per almeno 36 mesi

Castello delle Regine

18/11/2021

L’opera di ristrutturazione del corpo aziendale ha interessato soprattutto la superficie vitata. Dai 20 ettari di vigneti storici di Sangiovese grosso e Merlot si è passati agli attuali 80.
I nuovi impianti sono frutto della riproduzione dei vecchi cloni , ai quali si sono aggiunti nuovi vitigni come Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Syrah , impiantati dopo approfonditi studi del terreno, del microclima e di attente selezioni clonali avvenuti sotto la supervisione del Dr. Franco Bernabei.

Il sesto d’impianto dei nuovi vigneti è di 2,2 per 0,80 metri (per una densità alta ma non estrema di circa 5800 piante per ettaro) a cordone speronato. L’allevamento dei vigneti prevede una potatura molto corta (8-10 gemme per pianta), una rigorosa selezione dei tralci, vendemmia verde, diradamento e selezione dei grappoli, legature primaverili per ottenere un andamento eretto dei tralci.

Le rese per ettaro sono tenute decisamente basse (in relazione alle differenti varietà) al fine di preservare la qualità di tutti i nostri vini e, volendo generalizzare un po’, la possiamo riassumere nell’equazione dove ad una pianta corrisponde una bottiglia. I vitigni presenti in azienda sono: Sangiovese Grosso, Merlot, Cabernet Sauvignon, altri vitigni a bacca rossa (circa 6 ettari tra varietà locali e vigneti sperimentali, vitigni a bacca bianca con Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling Renano, altri vitigni locali, vigneti sperimentali). La produzione attuale si attesta intorno alle 450.000 bottiglie annue.

17/11/2021

Umbria indicazione geografica tipica

Il Princeps nasce da una selezione di uve Cabernet Sauvignon (60%), Sangiovese (20%) e Merlot (20%) vinificate separatamente. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura in barriques di rovere Allier per dodici mesi e affina in bottiglia per oltre ventiquattro mesi. Di colore rubino concentrato, con sentori di amarena e ciliegia con evoluzioni finali di liquirizia e tabacco. Al palato è caldo, setoso e di giusta morbidezza.

Temperatura di servizio: 18°C

ZONA PRODUZIONE
I vigneti sono allevati in un’ampia zona collinare che si estende tra Amelia e Narni dai 150 ai 280 metri s.l.m.. Il Princeps nasce da un’accurata selezione di uve Cabernet Sauvignon in vigneti di 12 e 15 anni. con rese di 40-50 q. li per ettaro. La struttura del terreno è argillosa e sabbiosa alternata a strutture miste con zone che godono di particolari condizioni microclimatiche.

VENDEMMIA
Dall’ ultima settimana di settembre fino a tutto ottobre, con raccolta manuale.

FERMENTAZIONE AFFINAMENTO
Dopo un’accurata selezione delle uve ed un attento controllo nella fase di pigiatura segue una fermentazione lenta a temperatura condizionata con follature giornaliere per 14-20 giorni. Affina in barriques di Allier e poi in bottiglia per oltre 24 mesi

Indirizzo

Strada Ortana Vecchia 2/v
San Liberato
05035

Telefono

0744 702005 335480759

Sito Web

http://www.castellodelleregine.com/

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