Rural Hack

Rural Hack è la task-force del Societing LAB dedicata all’agtech! 🌱

RuralHack è una task-force del programma Societing4.0 che svolge una parte di ricerca-azione dedicata ai temi della ruralità. RuralHack si dedica ai temi dell’innovazione nel foodsystem lavorando non SU ma CON le comunità rurali, creando ponti tra ricercatori, scienziati e i vecchi maestri della terra; tra hacker, artisti e contadini; tra realtà rurali delle aree interne e centri metropolitani. RuralHack ci consente di sperimentare sul campo (e per campi) la nostra idea di modello mediterraneo dove le tecnologie non sono per forza causa di alienazione ed allontanamento dalla tradizione, dalla ruralità, dall’artigianalità della produzione ma possono diventare il mezzo per immaginare insieme ai giovani, agli artigiani, alle piccole imprese, agli imprenditori sociali, alle start-up, alla ricerca 4.0, alle istituzioni…un senso diverso della produzione, del lavoro, dell’ambiente e della società diventando, quindi, la chiave dello sviluppo sostenibile, a tutela della biodiversità, dell’ambiente e delle persone. RuralHack è un progetto inclusivo, se lavori con un dipartimento di ricerca che intende collaborare, se rappresenti un’azienda che condivide obiettivi e filosofia del progetto, se fai parte di un gruppo o associazione anche informale, se sei un attivista, un agricoltore, un appassionato, un hacker e ti fa piacere prendere parte al progetto scrivici su [email protected], perché fare le cose insieme è sempre meglio!

09/10/2026

E se il valore dell’agricoltura non si misurasse soltanto in ciò che produce?

Inclusione, cura, biodiversità e comunità: la terra può essere un’infrastruttura di futuro.

Nel nuovo articolo di Alex Giordano, dal SàFF 2026, esploriamo il passaggio dall’agricoltura sociale all’agricoltura prossima: un modo diverso di connettere persone, territori e possibilità.

Leggi l’articolo:
https://www.ruralhack.org/agricoltura-sociale-agricoltura-prossima-saff-2026/

27/09/2026

27 September, World Tourism Day. This year's theme is the digital agenda and artificial intelligence. We want to approach it from a different angle.

For a long time the Italian territory has been read through a simple opposition: coastal areas destined for tourism, inner areas told through disadvantage. That reading must now be overcome. Climate change, growing pressure on natural resources and overtourism are calling into question the very model we long considered the most desirable.

Inner areas are not only territories that must be helped to develop tourism. They can become territories from which to learn how to rethink tourism.

The farmer, the producer, the restaurateur, the artisan and the tourism operator become part of one same territorial ecosystem.

The strategic question is no longer how to bring tourism into the inner areas, but what the inner areas can teach tourism as a whole.

From the economy of flows to the economy of territories.

-

27 settembre, Giornata Mondiale del Turismo. Il tema di quest'anno riguarda l'agenda digitale e l'intelligenza artificiale. Vogliamo affrontarlo da un angolo diverso.

Per molto tempo il territorio italiano è stato letto attraverso una contrapposizione semplice: le aree costiere vocate al turismo, le aree interne raccontate attraverso lo svantaggio. Questa lettura deve essere superata. Il cambiamento climatico, la pressione crescente sulle risorse naturali e l'overtourism stanno mettendo in discussione proprio il modello che per decenni abbiamo considerato più desiderabile.

Le aree interne non sono soltanto territori che devono essere aiutati a sviluppare il turismo. Possono diventare territori dai quali imparare come ripensare il turismo.

L'agricoltore, il produttore, il ristoratore, l'artigiano e l'operatore turistico diventano parti di uno stesso ecosistema territoriale.

La domanda strategica non è più come portare il turismo nelle aree interne, ma che cosa le aree interne possono insegnare al turismo nel suo complesso.

Dall'economia dei flussi all'economia dei territori.

18/09/2026

🇮🇹 Sapevate che la Giornata mondiale del monitoraggio delle acque ha cambiato data perché più persone potessero parteciparvi?

Nasce nel 2003 negli Stati Uniti, fissata al 18 ottobre in eco al Clean Water Act. Quattro anni dopo passa al 18 settembre: altrove, in ottobre, l'acqua gela. Si è spostato un simbolo per preservare un gesto.

Quel gesto richiede quindici minuti. Si preleva un po' d'acqua da un corso d'acqua vicino, si misurano quattro cose semplici, si condivide il risultato. Questi rilevamenti si aggiungono a migliaia di altri, fatti da abitanti in tutto il mondo con gli stessi gesti.

E non restano senza effetto. In Inghilterra, misure condotte insieme ai residenti hanno dato origine a rapporti pubblici sull'inquinamento dei loro fiumi.

Quest'acqua non resta nel fiume. Raggiunge le falde, irriga le colture dello stesso bacino. Ciò che si misura in riva all'acqua parla anche di ciò che mangeremo.

Due programmi di citizen science permettono di partecipare e di depositare i propri rilevamenti in una banca dati aperta: l'EarthEcho Water Challenge e FreshWater Watch.

🇬🇧 Did you know that World Water Monitoring Day changed its date so that more people could take part?

It was born in 2003 in the United States, set on 18 October in echo of the Clean Water Act. Four years later it moved to 18 September: elsewhere, in October, water freezes. A symbol was moved to preserve a gesture.

That gesture takes fifteen minutes. You collect a little water from a nearby watercourse, you measure four simple things, you share the result. Those readings join thousands of others, taken by local people all over the world with the same gestures.

And they are not without effect. In England, measurements taken with residents have led to public reports on the pollution of their rivers.

This water does not stay in the river. It reaches the water tables, it irrigates the crops of the same basin. What we measure at the water's edge also speaks of what we will eat.

Two citizen science programmes allow anyone to take part and submit their readings to an open database: the EarthEcho Wate

01/07/2026

🇮🇹 E se un frutto fosse uno dei modi più potenti per comprendere un sistema alimentare?

Spesso vediamo i frutti come prodotti: qualcosa da acquistare, consumare o esportare. Eppure ogni frutto è l'espressione visibile di una rete di relazioni molto più ampia.
Un frutto esiste perché i suoli sono vivi. Perché gli impollinatori si muovono attraverso i paesaggi. Perché gli agricoltori coltivano saperi accumulati nel corso delle generazioni. Perché territori, culture ed ecosistemi interagiscono continuamente.
Visto in questo modo, un frutto non è semplicemente un prodotto agricolo. È il risultato visibile di processi ecologici, sociali e culturali che si dispiegano nel tempo.
Forse è questa una delle lezioni di cui abbiamo più bisogno oggi. In un mondo che spesso si concentra su prodotti, prestazioni ed efficienza, i frutti ci ricordano che il cibo inizia dalle relazioni.
Relazioni tra esseri umani e natura. Tra sapere locale e innovazione. Tra territori e comunità che li abitano.
Ogni frutto racconta la storia di un sistema.
E comprendere il futuro del cibo potrebbe cominciare imparando a leggere quella storia.

🇬🇧 What if a fruit is one of the most powerful ways to understand a food system?
We often see fruits as products: something to buy, consume or export. Yet every fruit is the visible expression of a much larger network of relationships.
A fruit exists because soils are alive. Because pollinators move across landscapes. Because farmers cultivate knowledge accumulated over generations. Because territories, cultures and ecosystems continuously interact.
Seen this way, a fruit is not simply an agricultural output. It is the visible result of ecological, social and cultural processes that unfold over time.
Perhaps this is one of the lessons we need most today. In a world that often focuses on products, performance and efficiency, fruits remind us that food begins with relationships.
Relationships between humans and nature. Between local knowledge and innovation. Between territories and the communities that inhabit them.
Every fruit tells the story of a system.
And understanding the future of food may begin by learning how to read that story.

18/06/2026

🇮🇹 La gastronomia sostenibile non riguarda soltanto la qualità del cibo o l'eccellenza culinaria.
Riguarda il modo in cui le società si relazionano ai territori, alla biodiversità, alla memoria e al mondo vivente.
Ogni cucina racchiude paesaggi, gesti, climi, storie e saperi collettivi accumulati attraverso le generazioni. Le culture alimentari non sono secondarie alle transizioni ecologiche. Ne fanno parte.
In un momento in cui i sistemi alimentari industriali continuano a standardizzare i gusti, i ritmi e i modelli di consumo, la gastronomia può contribuire a ricostruire relazioni: tra esseri umani e territori, tra piacere ed ecologia, tra cultura e mondo vivente.
Proteggere la gastronomia significa anche proteggere la biodiversità, la memoria culturale e la pluralità dei modi in cui gli esseri umani abitano la Terra.

-

🇬🇧 Sustainable gastronomy is not only about food quality or culinary excellence.
It is about the way societies relate to territories, biodiversity, memory and the living world.
Every cuisine contains landscapes, gestures, climates, histories and collective knowledge accumulated across generations.
Food cultures are not secondary to ecological transitions. They are part of them.
At a time when industrial food systems continue to standardize tastes, rhythms and consumption patterns, gastronomy can help rebuild relationships:
between humans and territories,
between pleasure and ecology,
between culture and the living world.
Protecting gastronomy also means protecting biodiversity, cultural memory and the plurality of ways humans inhabit the Earth.

17/06/2026

🇮🇹
Paestum non è solo un sito archeologico. È una soglia.
La triade grano, vite e olivo non erano decorazioni mitologiche. Erano un modo di abitare il mondo, di tenere insieme cibo, paesaggio, comunità e tecnica.

Con Rural Hack siamo stati lì per chiederci: cosa significa oggi innovare il sistema del cibo senza consumare le condizioni che lo rendono possibile?
𝐋𝐚 𝐫𝐢𝐬𝐩𝐨𝐬𝐭𝐚 𝐧𝐨𝐧 𝐞̀ 𝐭𝐫𝐚 𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐥𝐨𝐧𝐧𝐞. 𝐌𝐚 𝐥𝐞 𝐝𝐨𝐦𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐠𝐢𝐮𝐬𝐭𝐞, 𝐬𝐢̀. 🌿

🇬🇧

Paestum is not just an archaeological site. It is a threshold.
The triad of wheat, vine and olive tree were not mythological decorations. They were a way of inhabiting the world, of holding together food, landscape, community and technique.
With Rural Hack, we came here to ask: what does it mean today to innovate the food system without consuming the very conditions that make it possible?
𝐓𝐡𝐞 𝐚𝐧𝐬𝐰𝐞𝐫𝐬 𝐚𝐫𝐞 𝐧𝐨𝐭 𝐚𝐦𝐨𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐞 𝐜𝐨𝐥𝐮𝐦𝐧𝐬. 𝐁𝐮𝐭 𝐭𝐡𝐞 𝐫𝐢𝐠𝐡𝐭 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐚𝐫𝐞. 🌿

Parchi archeologici di Paestum e Velia Tiziana D'Angelo

07/06/2026

🇬🇧 Food security is no longer only about controlling food.

It is about understanding the fragility, and the resilience, of the ecosystems that make food possible.

Global crises have shown the limits of hyper-centralized and purely efficiency-driven food systems.

The future of food resilience will depend on territories, communities, collective intelligence and adaptive ecosystems.

Farmers, researchers, citizens, cooperatives, innovators and local institutions are not peripheral actors.

They are living infrastructures of trust, knowledge and coordination.

On this World Food Safety Day, we believe resilient food systems cannot be built through technology alone.

They emerge from the capacity of communities to collaborate, adapt and regenerate together.

The future of food is not only industrial or technological. It is systemic, territorial and collaborative.

🇮🇹 La sicurezza alimentare non riguarda più solo il controllo del cibo.

La sicurezza alimentare non riguarda più solo il controllo del cibo. Riguarda la comprensione della fragilità, e della resilienza, degli ecosistemi che rendono il cibo possibile.

Le crisi globali hanno mostrato i limiti di sistemi alimentari ipercentralizzati e guidati esclusivamente dall'efficienza. Il futuro della resilienza alimentare dipenderà dai territori, dalle comunità, dall'intelligenza collettiva e dagli ecosistemi adattativi.

Agricoltori, ricercatori, cittadini, cooperative, innovatori e istituzioni locali non sono attori periferici. Sono infrastrutture vive di fiducia, conoscenza e coordinamento.

In questa Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare, crediamo che sistemi alimentari resilienti non possano essere costruiti attraverso la sola tecnologia. Emergono dalla capacità delle comunità di collaborare, adattarsi e rigenerarsi insieme.

Il futuro del cibo non è solo industriale o tecnologico. È sistemico, territoriale e collaborativo.

07/06/2026

Oggi a pagina 16 de Il Sole 24 ORE trovate un articolo del nostro Direttore Scientifico, prof. Alex Giordano, dal titolo "L’ombra degli algoritmi sulla sovranità della terra”.

È un contributo importante perché affronta una questione che attraversa in profondità il lavoro di ricerca-azione di Rural Hack: il rapporto tra agricoltura, dati, infrastrutture digitali, piattaforme e sovranità dei territori.

L’articolo prende avvio dall’accordo tra il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti e Palantir per il progetto “One Farmer, One File”, ma il tema va ben oltre il caso americano. La domanda centrale riguarda anche l’Europa, il Mediterraneo e i nostri sistemi agroalimentari: cosa accade quando la complessità dell’agricoltura viene tradotta in dati, profili digitali, fascicoli amministrativi e sistemi di classificazione?

Per Rural Hack questa non è una domanda astratta. È uno dei nodi politici e culturali decisivi del nostro tempo. Da anni lavoriamo sull’innovazione nei sistemi agroalimentari cercando di evitare due derive opposte: da un lato la nostalgia antitecnologica, dall’altro l’idea che ogni tecnologia sia neutra, inevitabile e automaticamente positiva.

Il punto, come emerge dall’articolo, non è essere a favore o contro la tecnologia. Il punto è capire "chi la governa", secondo quali criteri, con quali interessi e con quali effetti sui territori, sugli agricoltori, sulle comunità rurali, sulla biodiversità, sul paesaggio e sulle economie di prossimità.

Quando i dati agricoli diventano la base per accedere a credito, assicurazioni, sussidi, logistica e servizi, non siamo più davanti a una semplice questione tecnica. Siamo davanti a una trasformazione della governance del cibo. I dati raccontano suoli, rese, vulnerabilità climatiche, pratiche produttive, investimenti, fragilità e potenzialità. Sono conoscenza operativa. Sono valore.

Da un lato, quindi, si apre il tema della privatizzazione e dell’estrazione dei dati agricoli: informazioni prodotte dal lavoro degli agricoltori, dai suoli, dalle pratiche quotidiane, dalle comunità e dai territori rischiano di diventare materia prima per piattaforme che trasformano questa conoscenza in valore economico, decisionale e finanziario.

Dall’altro lato, c’è un rischio ancora più profondo: la subordinazione dell’agricoltura a standard definiti da infrastrutture private. Se l’accesso a credito, assicurazioni, sussidi, logistica e servizi passa attraverso sistemi di classificazione costruiti altrove, allora non sono più solo i dati a essere estratti. Sono le forme stesse dell’agricoltura a essere orientate verso ciò che la piattaforma sa leggere, misurare e valorizzare.

In questo passaggio il cibo rischia di scomparire come prodotto vivo, relazione sociale, sapere territoriale e infrastruttura di comunità, per diventare semplicemente un asset: un oggetto classificabile, assicurabile, finanziabile, ottimizzabile, scambiabile. È un ulteriore attacco a chi produce valore nella materia viva dei territori, a favore di chi quel valore lo intercetta, lo organizza e lo estrae attraverso infrastrutture digitali e finanziarie.

Il rischio è che questo valore venga prodotto dai territori ma concentrato altrove, dentro piattaforme private o infrastrutture non pienamente governate in modo democratico. In questo modo, ciò che è grande, uniforme, standardizzabile e facilmente misurabile rischia di essere riconosciuto più facilmente rispetto a ciò che è locale, relazionale, policolturale, ecologico, familiare e situato.

È qui che il lavoro di Rural Hack trova una delle sue ragioni più profonde: contribuire a costruire una cultura dell’innovazione capace di partire dai territori e non di sorvolarli; capace di ascoltare la terra e non solo di interrogarla attraverso piattaforme; capace di mettere insieme tecnologie digitali, agroecologia, comunità, saperi locali e nuove forme di governance dei dati.

Per noi il futuro dell’agricoltura non può essere ridotto alla sola efficienza. Deve riguardare anche la giustizia, la redistribuzione del valore, la sovranità tecnologica, la qualità delle relazioni e la capacità delle comunità di orientare gli strumenti che entrano nella loro vita materiale.

L’articolo del prof. Giordano apre quindi una riflessione urgente: se i sistemi digitali che governano l’agricoltura non sanno riconoscere le differenze dei territori, quelle differenze rischiano di smettere di contare.

Ed è proprio su questa soglia che Rural Hack intende continuare a lavorare: non contro l’innovazione, ma per un’innovazione governata, situata, pubblicamente discutibile e capace di restituire potere ai territori.

Invitiamo la nostra comunità a leggere l’articolo e ad aprire insieme questa discussione. Perché parlare di dati agricoli oggi significa parlare del futuro del cibo, della democrazia, della terra e della nostra capacità di abitare il mondo.

22/05/2026

Oggi il mondo dell'alimentazione sostenibile perde una delle sue voci più visionarie.
Carlo Petrini ha profondamente trasformato il modo in cui pensiamo il cibo: non come semplice prodotto o mercato, ma come legame vivo tra territori, culture, biodiversità e comunità umane.

Molto prima che temi come sistemi alimentari sostenibili, sovranità alimentare o transizione ecologica diventassero centrali nel dibattito internazionale, difendeva già una visione fondata sul rispetto dei produttori, dei saperi locali e degli equilibri tra l'essere umano e il vivente.

Attraverso Slow Food, Terra Madre e l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, ha contribuito alla nascita di un movimento globale capace di riunire agricoltori, artigiani, ricercatori, chef, cittadini e nuove generazioni attorno a una stessa convinzione: il cibo è una questione culturale, sociale, ambientale e politica.

Noi di Rural Hack rendiamo omaggio a un pensiero che ha contribuito in modo significativo ad aprire la strada a un approccio sistemico e collettivo, dove innovazione, trasmissione, cooperazione e radicamento territoriale avanzano insieme al servizio di un'alimentazione più sostenibile e più umana.

La sua eredità continuerà a ispirare tutte le persone che lavorano per costruire modelli alimentari più sostenibili, più equi e profondamente umani.

22/05/2026

🇮🇹 La biodiversità non è solo un valore da proteggere. In alcuni sistemi agricoli mediterranei, è già uno strumento produttivo attivo. Lavanda, rosmarino, menta: piante aromatiche integrate tra i filari degli oliveti che regolano naturalmente parassiti come la mosca dell'olivo, attraggono insetti utili e rafforzano la resilienza delle colture.

Diversificare le specie non significa rinunciare alla produzione. Significa costruire un sistema più equilibrato, capace di autoregolarsi nel tempo. Un altro modo di pensare il campo, e di abitarlo.

Se vuoi saperne di più, leggi il paper completo sul nostro sito 👉 Link nel primo commento.
-
🇬🇧 Biodiversity isn't just a value worth protecting. In some Mediterranean farming systems, it's already an active production tool. Aromatic plants like lavender, rosemary, and mint, integrated between olive rows, naturally regulate pests such as the olive fruit fly, attract beneficial insects, and strengthen crop resilience.

Diversifying species doesn't mean giving up on production. It means building a more balanced system, one capable of self-regulating over time. A different way of thinking about the field, and inhabiting it.

If you want to learn more, read the full paper on our website 👉 Link in first comment.

Indirizzo

Località Ortale
San Mauro Cilento
84070

Sito Web

http://www.ruralhack.org/

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Rural Hack pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.