09/09/2026
💥🏞️ Cerchi un’idea diversa per il tuo prossimo aperitivo al barbecue? Questa bowl di coppa di maiale in stile BUGIN è semplice da preparare, ricca di sapore e perfetta da condividere con gli amici!
1️⃣ Ricava dalla coppa dei cubetti il più possibile della stessa dimensione, così da ottenere una cottura uniforme.
2️⃣ Prepara una marinata con olio extravergine di oliva, rub Cuba Libre BUGIN e succo di lime fresco. Mescola bene, aggiungi la carne e lascia marinare in frigorifero per almeno 6 ore, meglio ancora per tutta la notte.
Trascorso il tempo di marinatura, scola la carne e infilza i cubetti sugli spiedi.
3️⃣ Predisponi il barbecue con una cottura a due zone, una diretta e una indiretta. Griglia gli spiedi sulla zona diretta fino a ottenere una bella colorazione su tutti i lati, quindi spostali nella zona indiretta e continua la cottura fino a quando la coppa sarà morbida e succosa.
4️⃣ Togli gli spiedi dal barbecue e glassali con un’abbondante quantità di salsa BBQ Cuba Libre. Rimetti gli spiedi in cottura indiretta per qualche minuto, cioè il tempo necessario affinché la salsa si asciughi leggermente, oltre a diventare lucida e aderente alla carne.
5️⃣ Sfila i bocconcini dagli spiedi e trasferiscili in una bowl. Aggiungi ancora un po’ di salsa Cuba Libre, griglia due fette di lime e utilizzale come guarnizione. Completa con un ultimo cucchiaio di salsa in superficie.
🏁 Il risultato è una bowl ricca di gusto, con una carne morbida, una glassatura intensa e il tocco fresco del lime che bilancia perfettamente il profilo aromatico del rub Cuba Libre!
👨🍳 In azione:
🍖 Carne:
🎥🍃 Ingredienti, video e montaggio: BUGIN www.ginbugin.com
PS: le salse e i Cocktail rub di BUGIN non contengono né alcol né conservanti. Ingredienti naturali e di massima qualità per ricette uniche!
