Sapore di Valdorcia

Sapore di Valdorcia www.saporedivaldorcia.com

Una macelleria in Val d'Orcia dove troverai qualità, gusto e tradizione

Una macelleria in Valdorcia dove sapori, profumi, tradizione e gastronomia della Toscana si rendono disponibili, attraverso il nostro brand, in tutto il mondo!

☀️ I sapori perfetti per l’estate 👉 Preferisci tagli leggeri e gustosi, perfetti per la griglia👉 Accompagna la carne con...
19/06/2026

☀️ I sapori perfetti per l’estate

👉 Preferisci tagli leggeri e gustosi, perfetti per la griglia
👉 Accompagna la carne con verdure di stagione fresche e colorate
👉 Scegli marinature semplici che esaltino il sapore senza coprirlo
👉 Non dimenticare formaggi, salumi e prodotti tipici per aperitivi all’aperto
👉 Punta sempre sulla qualità: pochi ingredienti, ma eccellenti

🥩🍅 Il segreto di una tavola estiva indimenticabile?
Profumi, colori e gusto: l’estate ha tutto un altro sapore quando la qualità è protagonista.

Vieni a fare scorta della tua ciccia preferita
📍 Via Giuseppe Garibaldi 4, San Quirico d'Orcia
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La felicità da noi si affetta e si arrotola ai grissini😋 I nostri salumi ti aspettano La Bottega delle Carni 📍 Via Giuse...
16/06/2026

La felicità da noi si affetta e si arrotola ai grissini😋 I nostri salumi ti aspettano

La Bottega delle Carni
📍 Via Giuseppe Garibaldi 4, San Quirico d'Orcia
www.saporedivaldorcia.com

Giornate estive=un buon aperitivo toscano😋Ecco il nostro patè per un perfetto crostinoScopri tutte le nostre preparazion...
10/06/2026

Giornate estive=un buon aperitivo toscano😋
Ecco il nostro patè per un perfetto crostino

Scopri tutte le nostre preparazioni, dalla ribollita ai ragù, dal sugo alla trippa, gustale tutte!

La Bottega delle Carni
📍Via Giuseppe Garibaldi, 4, San Quirico d'Orcia
👉 www.saporedivaldorcia.com

🔥 Il segreto per una grigliata perfetta parte da quello che fai prima di accendere il fuoco… e soprattutto da quello che...
09/06/2026

🔥 Il segreto per una grigliata perfetta parte da quello che fai prima di accendere il fuoco… e soprattutto da quello che dovresti evitare.

👉 Non mettere la carne sulla griglia appena tolta dal frigorifero
👉 Evita fiamme troppo alte che bruciano l’esterno e asciugano l’interno
👉 Non girare continuamente la carne durante la cottura
👉 Non schiacciare hamburger, bistecche o salsicce sulla griglia
👉 Mi raccomando, non tagliare la carne appena tolta dal fuoco

✨ Il trucco giusto?
Porta la carne a temperatura ambiente, cuocila con calma sulla brace alla giusta temperatura e, una volta pronta, lasciala riposare qualche minuto prima di servirla. Così manterrà tutti i suoi succhi, risultando tenera, saporita e irresistibile.

Una grande grigliata nasce sempre da una materia prima eccellente. 🥩🤤
Ti aspettiamo per scegliere il meglio per la tua prossima brace.

📍 Via Giuseppe Garibaldi 4, San Quirico d'Orcia
📍 www.saporedivaldorcia.com

Una famiglia, una tradizione, un territorio: la nostra carne racconta la storia della Val d'OrciaGustala e scoprila con ...
05/06/2026

Una famiglia, una tradizione, un territorio: la nostra carne racconta la storia della Val d'Orcia
Gustala e scoprila con noi ❤

📍Via Giuseppe Garibaldi 4, San Quirico d'Orcia
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Siamo sicuri che il tuo prossimo panino sarà con il nostro prosciutto😋Grazie alla stagionatura lenta e naturale, svilupp...
04/06/2026

Siamo sicuri che il tuo prossimo panino sarà con il nostro prosciutto😋
Grazie alla stagionatura lenta e naturale, sviluppa un gusto pieno e intenso, con aromi inconfondibili che lo rendono perfetto per una pausa tutta toscana e verace❤

Lo trovi a Bottega delle Carni
📍Via Giuseppe Garibaldi 4, San Quirico d'Orcia
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🍖Tutto parte da quello che fai prima di metterlo in forno… e soprattutto da quello che dovresti evitare.👉 Non cuocerlo ...
01/06/2026

🍖Tutto parte da quello che fai prima di metterlo in forno… e soprattutto da quello che dovresti evitare.

👉 Non cuocerlo appena tolto dal frigorifero
👉 Occhio al forno troppo caldo, che brucia l’esterno e lascia l’interno crudo
👉 Attenzione a sigillare bene la carne prima della cottura
👉 Non aprire continuamente il forno per controllare la cottura
👉 Mi raccomando non affettatelo appena sfornato

✨ Il trucco giusto?

Rosola bene la carne, cuocila con calma alla temperatura corretta e, una volta pronta, lasciala riposare qualche minuto prima di tagliarla. In questo modo resterà morbida, succosa e ricca di sapore.

E poi c’è il segreto che fa davvero la differenza...
Un grande arrosto nasce sempre da una materia prima eccellente. Vieni a fare scorta 🤤

La Bottega delle Carni
📍 Via Giuseppe Garibaldi 4, San Quirico d’Orcia
📍 www.saporedivaldorcia.com

Direttamente dalla nostra bottega alla tua tavola, la bresaola perfetta per i piatti freschi dell'estate☀️❤️📍La Bottega ...
29/05/2026

Direttamente dalla nostra bottega alla tua tavola, la bresaola perfetta per i piatti freschi dell'estate☀️❤️

📍La Bottega delle Carni
Sapore di Valdorcia - via Giuseppe Garibaldi 4, San Quirico d'Orcia

La salamella😍 voi la preferite dolce o salata?!Prodotta a mano a San Quirico d’Orcia, nel cuore della Toscana, rappresen...
23/05/2026

La salamella😍 voi la preferite dolce o salata?!

Prodotta a mano a San Quirico d’Orcia, nel cuore della Toscana, rappresenta uno spuntino genuino, ideale da gustare al naturale, affettato su pane casereccio o in un tagliere di salumi tipici toscani. La sua pezzatura ridotta la rende anche perfetta come idea regalo o per arricchire ceste di prodotti tipici.

Stagionata lentamente, racchiude tutto il profumo della norcineria tradizionale e il carattere unico della Val d’Orcia.

Scoprila in entrambe le versioni
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😋La Bottega delle Carni
Via Giuseppe Garibaldi 4, San Quirico d'Orcia

🥩 Tutto parte da come la cucini… e soprattutto da quello che NON dovresti fare👉 L’errore più comune: mettere la carne in...
21/05/2026

🥩 Tutto parte da come la cucini… e soprattutto da quello che NON dovresti fare

👉 L’errore più comune: mettere la carne in padella appena tolta dal frigo
👉 Altro errore: fuoco troppo basso, che la lessa invece di rosolarla
👉 Girarla di continuo: così perde tutti i succhi e diventa stopposa
👉 Tagliarla subito appena cotta: così tutti i succhi si disperdono nel piatto

Il trucco giusto invece è semplice: lasciala dorare bene, girala il minimo indispensabile e falla riposare qualche minuto prima di servirla

E poi… il vero segreto che molti sottovalutano 😋
Non è solo la cottura, ma la qualità della carne 🥩✨
Quando la materia prima è selezionata con cura, il sapore si sente subito, senza bisogno di troppi trucchi e noi ci siamo💪

La Bottega delle Carni
📍Via Giuseppe Garibaldi 4, San Quirico d’Orcia
📍www.saporedivaldorcia.com

Indirizzo

Via Garibaldi, 4
San Quirico D'Orcia
53027

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 13:00
16:00 - 19:30
Martedì 08:00 - 13:00
16:00 - 19:30
Mercoledì 08:00 - 13:00
16:00 - 19:30
Giovedì 08:00 - 13:00
16:00 - 19:30
Venerdì 08:00 - 13:00
16:00 - 19:30
Sabato 08:00 - 13:00
16:00 - 19:30

Telefono

+390577898262

Sito Web

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