09/06/2026
🇳🇱🎣 Dopo due ore di navigazione siamo ancora in 20 metri d’acqua, proprio vicino a un relitto dove i merluzzi del mare del Nord amano stazionare.
Una volta sfilettato il pesce, l’ho lasciato marinare con una miscela di salsa di soia, miele, zucchero di canna, aglio e fiocchi di chili. 🔥
Poi sulla piastra gli do ancora una bella spennellata della stessa marinatura, così da creare una glassatura ricca di sapore e leggermente caramellata.
Dal mare alla tavola, non c’è niente di meglio! 😋🐟
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