27/08/2026
Da piccoli, la raccolta delle olive non era un lavoro. Era una festa. 🎉
Giornate intere all'aperto, tra i filari, con la merenda fatta all'ombra degli ulivi e le famiglie riunite attorno allo stesso rito. È lì, a San Sperate, nel cuore del Parteolla, che è iniziato tutto per noi. 🥖🫒🍒
Poi le strade si sono separate: università, lavori diversi, città lontane. Ma quella terra continuava a chiamarci.
Nel 2018 abbiamo deciso di ascoltarla. Da un primo nucleo di oliveti di famiglia è nata Sandalia, che oggi conta circa mille piante, mossa dalla stessa domanda che ci facevamo da bambini: come si fa un olio extravergine davvero buono e di qualità?
Ora lo sappiamo, perché abbiamo studiato, ci siamo formati come assaggiatori, abbiamo unito la tradizione di chi ci ha preceduto alla tecnica. 🫶
Il nome Sandalia porta già dentro di sé la nostra idea di lasciare un'impronta, la nostra, in questa terra che ci ha visti crescere. 🌳
Scopri Olio Sandalia sul nostro sito 👉 www.oliosandalia.it
Scopri l'olio extravergine di oliva prodotto dalla Società Agricola Sandalia. Conosci la nostra tradizione agricola e la cura dei nostri oliveti di famiglia.