Breakwine Import Export

08/06/2026

Caviale e bollicine.
Uno degli abbinamenti più iconici della gastronomia.
Un incontro nato tra le grandi tavole europee e i salotti aristocratici, dove caviale e bollicine sono diventati simbolo di eleganza, freschezza e piacere essenziale.
La sapidità e la cremosità del caviale incontrano la tensione, la mineralità e la pulizia di una grande bollicina.
Un pairing raffinato, diretto, senza bisogno di troppo altro.
BreakWine x Caviar Giaveri
Per degustazioni, eventi privati e momenti speciali.
📩 Info in DM
sparklingwine

08/06/2026

27/05/2026

Una bella serata al con i vini 🇿🇦🍷
Degustazione piena, bella energia, tante domande, calici che giravano e persone davvero curiose di scoprire qualcosa di nuovo.
È questo il modo in cui mi piace raccontare il vino: non solo etichette, ma esperienze, incontri e momenti condivisi.
Grazie al Bar Ristorante Principe per l’ospitalità e a tutti quelli che hanno partecipato.
Alla prossima degustazione 🥂

06/05/2026

I grandi vini si scelgono prima che arrivino sul mercato.
En Primeurs 2025 ora disponibili.
Château iconici, allocazioni limitate, accesso riservato.
Scrivici per la lista completa.
[email protected]

22/04/2026

🆕 Nasce una nuova DOCG: Casauria
Nel cuore dell’Abruzzo, tra Maiella e Gran Sasso, prende forma una nuova denominazione destinata a far parlare di sé.
👉 Protagonista: Montepulciano
Ma qui con un approccio diverso:
rese più basse, selezione più rigorosa, identità più definita.
🍷 Risultato?
Vini più profondi, strutturati ed eleganti, con grande potenziale di evoluzione.
👀 Qui uno dei primi esempi già in degustazione.
Una zona ancora poco esplorata oggi…
ma che potrebbe diventare molto interessante domani.
Tu la conoscevi?

08/04/2026

Un progetto unico firmato LVMH.

31 ettari suddivisi in 773 micro-parcelle, tra 35 terroir diversi, coltivati da 131 famiglie in 4 villaggi.

Un mosaico straordinario che dà vita ad Ao Yun, una delle espressioni più affascinanti del vino contemporaneo.

Prima annata certificata e, allo stesso tempo, la più qualitativa mai prodotta:
ben il 62% della vendemmia selezionato per il Grand Vin.

98/100 James Suckling
97/100 Decanter

Un vino raro.
Un progetto visionario.
Una bottiglia che racconta un territorio estremo.

02/04/2026

Il Friularo… ma non come te lo aspetti.
Oggi giochiamo in casa 🇮🇹
📍 Bagnoli (PD)
Tutti lo conoscono come rosso potente, tannico, “duro”.
Ma quando lo lavori in Metodo Classico… cambia completamente faccia.
👉 Raboso (Friularo)
👉 Acidità altissima → perfetta per le bollicine
👉 Risultato: vino teso, verticale, con carattere
Nel calice: 🍒 frutta rossa fresca
🌿 note pulite e sottili
⚡ bollicina viva che pulisce tutto
Non è il classico aperitivo facile.
È uno di quei vini che ti fanno fermare un attimo e dire:
“ok… questo è interessante”
—
🥂 Perfetto con fritti, baccalà, crostini
📌 Sboccatura 2025
💬 Lo conoscevi così o solo rosso?

27/03/2026

Non è solo un vino.
È uno dei cru più rari al mondo.
Château-Grillet è un caso unico:
un’intera denominazione composta da un solo vigneto, un solo produttore.
📍 Valle del Rodano settentrionale
🌱 100% Viognier
📐 circa 3,5 ettari
Terrazze ripidissime.
Lavorazioni estreme.
Produzione minuscola.
Qui nasce un bianco fuori dagli schemi:
strutturato, profondo, capace di evolvere per decenni.
Non è Condrieu.
È qualcosa di ancora più raro.