Ausluger

09/06/2026

Gebackene Holunderblüten

06/06/2026

Wenn die Sonne hinter den Bergen verschwindet, die Lichterketten leuchten und die ersten Gläser angestoßen werden, dann ist wieder Zeit für einen Hoagascht'n. ✨

📅 Freitag, 12.06. 🎶 The Fonzies live ab 20 Uhr

Ab 19 Uhr gibt's alles, was zu einem gelungenen Sommerabend gehört: 🍺 kühle Getränke 🍴 kleine Köstlichkeiten 🎵 gute Musik 😊 nette Leit

Wir freuen uns auf einen gemütlichen Abend mit euch zwischen den Apfelbäumen.

05/06/2026

Heute durften wir vom Südtiroler Bauernbund die Auszeichnung zum Direktvermarkter des Jahres entgegennehmen. Das freut mich riesig – nicht nur wegen der Anerkennung vom Verband, sondern weil sie zeigt, dass unsere Arbeit gesehen und geschätzt wird. Ein großer Dank geht an meine Familie, meinen Vater, meine Partnerin und unser Team – ohne euch funktioniert das alles nicht. Und natürlich danke ich auch unseren treuen Kunden, die uns jeden Tag das Vertrauen schenken. Mit dieser Auszeichnung im Rücken freue ich mich auf das, was vor uns liegt.
Die Direktvermarktung hat eine große Zukunft. Ja, es ist anspruchsvoll und erfordert viel Einsatz – aber wer sich diesen Weg traut und durchhält, wird belohnt. Es rentiert sich auf alle Fälle, und für viele Landwirte ist es eine echte Möglichkeit, ihren Betrieb zukunftsfähig zu gestalten und davon zu leben. Ich freue mich, diesen Weg weiterzugehen.

04/06/2026

🌳🍻 Zi Hoagascht'n ban Ausluger 🍻🌳

Am Freitag, 12. Juni, laden wir zum ersten Hoagascht'n des Sommers ein.

Freut euch auf einen gemütlichen Abend zwischen den Bäumen, mit kühlen Getränken, Bier, kleinen Köstlichkeiten und guter Musik in besonderer Atmosphäre.

🎶 The Fonzies – live ab 20 Uhr

Ab 19 Uhr gibt's: 🍴 Zu essen 🍺 Zu trinken 🎵 Musig

Kommt vorbei, bringt Freunde mit und genießt mit uns einen entspannten Sommerabend unter den Lichterketten.

📍 Ausluger, St. Lorenzen 📅 Freitag, 12.06.

Mir freidn ins af enk!

25/05/2026

Wenn die Sonne langsam hinter den Bergen verschwindet und der Tag am Hof ruhiger wird 🌅
Dann kommen die hausgemachten Spezialitäten auf den Tisch: Speck, Kaminwurzen, Käse, frisch gebackenes Sauerteigbrot und knackige Radieschen – ehrlich, regional und mit viel Handarbeit gemacht.
Genau das findet ihr in unserem Hofladen: echte Produkte vom Hof und aus der Umgebung, mit kurzen Wegen und vollem Geschmack. 🐖🧀🥖
Vorbeikommen, genießen und ein Stück Südtirol mit nach Hause nehmen.

15/05/2026

Dinkelteig von unserem Getreide. Eigelb von unseren Hennen. Spinat aus dem Garten. 🌱
Das ist der Unterschied, wenn Zutaten nicht geliefert werden – sondern wachsen.
✨ Ein Menü wie gewachsen – Menüabende am Hof.
Infos & Plätze → Link in Bio.

02/05/2026

Frischer Start in die Gemüsesaison Dämme aufhäufeln, Folie legen und Tropfbewässerung vorbereiten - so schaffen wir die Grundlage für gesundes Wachstum.

Durch die Folie haben wir weniger Unkraut und sparen uns viel Handarbeit. Und ganz wichtig: Unser Gemüse wächst ohne Pflanzenschutzmittel.

Direkt vom Feld, ehrlich und mit viel Handarbeit

27/04/2026

Sonntag bei uns am Hof 🐔🥚

Während andere noch gemütlich frühstücken, sind wir schon mitten im Geschehen: frische Eier einsammeln, sortieren und liebevoll verpacken. Danach geht’s direkt in den Hofladen, wo wir alles wieder auffüllen – damit ihr jederzeit frische Eier bekommt, direkt vom Hof.

Besonders schön: Unser großer Sohn hilft schon fleißig mit 💪 und ist mit voller Begeisterung dabei. Unsere kleine Maus beobachtet das Ganze noch ganz entspannt – als echtes Hof-Baby 🍼

Wenn ihr also Lust auf richtig frische Eier habt, schaut gerne bei uns im Hofladen vorbei. Frischer geht’s nicht 😊

01/04/2026

Unser Hofladen – perfekt für deinen Osterkorb 🐣🌿
Bei uns findest du viele tolle, regionale Produkte – das meiste direkt von unserem Hof, ergänzt mit feinen Kleinigkeiten von Bauern aus der Umgebung.
🥚 Eier, Fleisch, Speck & mehr
🥕 Frisches & Vorräte aus eigener Produktion
🌾 Ehrlich, regional, saisonal
Unser Hofladen ist täglich von 6:00 bis 22:00 Uhr geöffnet – ganz einfach in Selbstbedienung mit Automat.
👉 Am Samstag backen wir frisches Brot:
Es gibt Osterbrot und frisches „Triatlon“ – Abholung am Samstagnachmittag.
Bitte Brot unbedingt vorbestellen!
Schau vorbei und stell dir deinen Osterkorb ganz bewusst zusammen 🤍

25/03/2026