Salumificio Parodi Sant'Olcese

Salumificio Parodi Sant'Olcese Tradizione, passione e qualità da oltre cent'anni

Il Salumificio Parodi, da oltre un secolo, propone alla propria clientela la genuinità, il gusto e gli aromi di una volta. Una deliziosa e gustosa storia iniziata a SantOlcese a metà 800, quando Luigi Parodi, nato nel 1830 e bisnonno dellattuale titolare, iniziò a produrre il famoso salame. Il figlio Federico nel 1908, proseguendo lattività paterna, costituì lattuale Azienda che continua a produrr

e «Il Santolcese®» secondo i canoni dellantica ed originale tradizione. I prodotti tradizionali sono: salame Tradizionale Parodi Il Santolcese, Salame Parodi Il Santolcese, Salame Parodi Solo Suino, Salame Parodi Al Naturale, Salame Piccante, Mostardella Tipica, Galantina, Cima Genovese, Soppressata Nostrana. Inoltre presso il salumificio potrai anche trovare: Salsiccia e Salamini, Speck Affumicato, Pancetta, Lardo Salato, Prosciutto Cotto Ciclamino, Bresaola Nostrana, Coppa Nostrana, Lombo Stagionato. Nel 2012, il Salumificio Parodi SantOlcese è stato inserito nel Registro delle Imprese Storiche dItalia, istituito dalle Camere di Commercio.

Si è conclusa con grande partecipazione la serata benefica “Il Sogno di Olga”, organizzata al Palazzo della Borsa di Gen...
11/06/2026

Si è conclusa con grande partecipazione la serata benefica “Il Sogno di Olga”, organizzata al Palazzo della Borsa di Genova dall'Unione Regionale dei Cuochi liguri delle Lady chef FIC liguria per sostenere una raccolta fondi finalizzata all’assegnazione di una borsa di studio a favore di un giovane orfano.
Investire nell’educazione significa offrire strumenti concreti per costruire autonomia, dignità e nuove prospettive di vita. Proprio questa finalità ha unito istituzioni, associazioni, professionisti e aziende del territorio.
Tra i sostenitori dell’evento anche noi da sempre attenti ai progetti che promuovono solidarietà, inclusione e crescita sociale❤️

Grazie al  grande e vulcanico  Roberto Panizza del ristorante " Il Genovese" che ha scelto la nostra mostardella da prop...
02/06/2026

Grazie al grande e vulcanico Roberto Panizza del ristorante " Il Genovese" che ha scelto la nostra mostardella da proporre con la frittatina alle ortiche della riviera, al STREET FOOD FEST!

"Il meglio del vivere sta in un lavoro che piace e in un amore felice" ( Umberto Saba ).                     Ciao papà🩵🙇...
01/05/2026

"Il meglio del vivere sta in un lavoro che piace e in un amore felice" ( Umberto Saba ). Ciao papà🩵🙇🏼‍♀️ Buon primo maggio a tutti 🌞

Vi aspettiamo !!!!!
22/04/2026

Vi aspettiamo !!!!!

Buona Pasqua a tutti !!! E grazie all'artefice di questo bel quadretto !!!
05/04/2026

Buona Pasqua a tutti !!! E grazie all'artefice di questo bel quadretto !!!

Indirizzo

Via Sant'Olcese 25r
Sant'olcese
16010

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Martedì 08:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Mercoledì 08:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Giovedì 08:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Venerdì 08:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Sabato 08:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Domenica 08:00 - 12:30
15:00 - 19:30

Telefono

+39010709827

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