Caseificio Fontemozza

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Caseificio Fontemozza Pecorino d'altri tempi, solo con latte dei nostri pascoli Le tradizioni del passato ritrovano oggi una nuova vita.

... SOLO CON LATTE DEI NOSTRI PASCOLI

Agricoltori da sempre, nel 2014 riscopriamo il mestiere di casari, tramandato per generazioni e con il tempo dimenticato. Pascoli per oltre 120 ettari sul Monte Labbro, territorio vocato e da sempre protagonista in questo settore. PRODOTTI

Formaggio Pecorino, Ricotta e Ravaggiolo di varie stagionature compongono la nostra produzione. Tutto è prodotto all’interno dell’azienda, dalle sementi fino al latte con processi del tutto naturali e tradizionali che sono la nostra filosofia e che trasportiamo in ogni nostro prodotto . Essenzialità dei gesti e naturalità delle materie prime sono i nostri punti di forza. LATTE CRUDO

Lavoriamo solamente latte di pecora appena munto a 38°C, utilizzando caglio naturale di vitello. I profumi e gli aromi dei nostri pascoli sono direttamente percepibili nei nostri prodotti, allo stesso modo il rispetto della materia prima e della sua stagionalità sono la nostra priorità.

Indirizzo

Loc. Poggi La Bella
Santa Fiora
58037

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 20:30
Martedì 08:00 - 20:30
Mercoledì 08:00 - 20:30
Giovedì 08:00 - 20:30
Venerdì 08:00 - 20:30
Sabato 08:00 - 20:30
Domenica 08:00 - 20:30

Telefono

+393339088973

Sito Web

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