26/08/2026
Tra Crispiano e Martina Franca, dove muretti a secco e trulli disegnano la Valle d'Itria, il vento incrociato tra Adriatico e Ionio addolcisce una terra rossa e carsica. È qui, tra i 350 e i 400 metri, che nascono i vigneti di Frisino.
La storia inizia nel 1984, con l'uva da tavola e l'olio extravergine. Solo nel 2018 Francesco e Flavia — tornati in Puglia dopo studi ed esperienze all'estero — decidono di affiancare anche il vino, portando nella cantina lo stesso linguaggio di design che nel 2015 aveva reso iconica la loro oliera.
Un'unica visione attraversa ogni prodotto: gli oli monocultivar N°1 e N°2, e la collezione Legàmi, dove ogni etichetta racconta un volto della famiglia — la Puglia compresa.
Sesta tappa di eno-METE, in Valle d'Itria.
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