Perlagola
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- Perlagola
Produzione e vendita di carni bovine, suine, ovine, frattaglie, surgelati, porzionati ed elaborati.
Indirizzo
Km 42. 350, SS119
Santa Ninfa
91029
Orario di apertura
| Lunedì | 09:00 - 17:00 |
| Martedì | 09:00 - 17:00 |
| Mercoledì | 09:00 - 17:00 |
| Giovedì | 09:00 - 17:00 |
| Venerdì | 09:00 - 17:00 |
Telefono
Sito Web
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Dal 1971 portiamo carni di qualità sulle vostre tavole.
La Centro Carne S.p.A. nasce nel 1971 a Santa Ninfa, piccolo centro del trapanese, con un'attività incentrata principalmente sulla macellazione delle carni bovine e suine.
L'azienda a conduzione famigliare si espande velocemente e già negli anni '80, con l'avvento della nuova generazione Di Benedetto, apre la sua attività alla lavorazione e al confezionamento sottovuoto delle carni.
Sul finire degli anni '80 viene realizzata una struttura moderna e all'avanguardia dedicata al disosso delle carni e allo stoccaggio, mentre nel '97 viene inaugurata l'attività di produzione in ATM di carni ed insaccati vari. Nel 2002 viene ristrutturata la sala per il disosso, vengono introdotte quattro linee di lavorazione verticale (2 carni bovine, 2 carni suine) e viene realizzata la nuova sala per la produzione di macinati, preparati e confezionamento in ATM, all'interno della quale sono ubicate tre linee di peso-prezzatura, oltre ad una nuova cella per lo stoccaggio dei prodotti finiti.
