13/08/2026
Mario Musu di Samugheo: una scelta di cuore 🧡
Dopo 23 anni trascorsi lontano dalla Sardegna, tra Roma, Torino e il mondo, Mario Musu ha scelto di tornare a casa. Non solo per ritrovare le proprie radici, ma per trasformarle in un nuovo progetto di vita.
Partito giovanissimo da Samugheo, Mario ha costruito una carriera che lo ha portato a lavorare come responsabile elettrico sulle piattaforme petrolifere, dall’Arabia Saudita alla Turchia, fino all’Egitto. Ma il richiamo della sua terra non si è mai spento.
Cosi, 4 anni fa, nasce il Salumificio Mario Musu: un progetto ambizioso che unisce artigianalità, antiche ricette di famiglia e valorizzazione delle carni sarde.
Salsicce, guanciali, lonze, teste in cassetta: tutto viene prodotto nel laboratorio di Samugheo e racconta il territorio, anche attraverso etichette ispirate ai colori del tappeto tradizionale e nomi in dialetto.
Mario è inoltre tra i primi in Sardegna ad aver ottenuto il bollo ovale dopo lo sblocco della peste suina, che permette di commercializzare le carni sarde e i prodotti derivati anche fuori dall’Isola.
E questo è solo l’inizio. In programma ci sono la produzione di prosciutti a km zero con sole carni sarde, l’allevamento Manto Rosa in località Sa Minda e una futura sala degustazioni dove vivere un vero percorso alla scoperta dei sapori del territorio.
Una scelta imprenditoriale, certo, ma soprattutto una scelta di cuore: investire nella propria comunità, credere nella filiera corta e nelle potenzialità delle zone interne della Sardegna.
Oggi, insieme alla moglie Federica, al piccolo Ettore, alla famiglia e all’amico e collaboratore Antonello Bittu, Mario guarda al futuro da dove tutto era cominciato: Samugheo.
Perché a volte per costruire qualcosa di nuovo bisogna tornare alle proprie radici. 🌿
