05/07/2026
Per la raccolta 2026, il Birrificio EXMU rinnova il proprio impegno nella valorizzazione delle materie prime locali e nel recupero delle antiche varietà cerealicole, custodendo un patrimonio agricolo che racconta la storia del nostro territorio.
Ogni spiga raccolta rappresenta una scelta precisa:
🌾 valorizzare i cereali tradizionali;
🌱 ridurre le distanze attraverso una filiera a km 0;
🍺 trasformare la terra in una birra che racconti davvero il luogo da cui nasce.
Dietro ogni nostra bottiglia non c'è soltanto una ricetta, ma un percorso che parte dal campo, attraversa il birrificio e la distilleria, arriva nel bicchiere, mantenendo intatto il legame con il territorio che ci ospita.
La raccolta non è soltanto una fase agricola.
È il momento in cui il futuro dei nostri prodotti prende forma.
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