Isola del Gusto Srls

29/01/2025

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🥂 Novità nel nostro menù! 🍽️✨

Direttamente dalla tradizione friulana, vi presentiamo il nostro Frico Friulano, formaggio filante, croccante fuori e morbido dentro, servito con gustosi stick di polenta fritta. Un piatto ricco di sapore, perfetto da gustare con un calice di Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli DOC, fresco e armonioso di colore delicatamente ramato dovuto alla breve macerazione.
Al naso è elegante con piacevoli note di fiori gialli che lasciano spazio a sentori di susina per chiudere con leggeri sbuffi di frutta secca. Fresco e ricco al palato con una spiccata sapidità ed un’ottima corrispondenza tra i profumi ed il sapore. Persistente.

Un abbinamento irresistibile per veri intenditori! 😍

Consultate il menù dedicato al link 👉🏻 https://vqui.it/w/fqjprhQM

📍 Via M. Coppino 4, Sassari
🕰 Dal lunedì al sabato dalle ore 7.00 alle ore 22.00
📞 079 8305722

19/10/2024

🍇🍷 Oggi Vi presentiamo Case Sparse’ Ogliastra IGT – Azienda Agricola Pusole

Il vino rosso dell’Azienda Agricola Pusole, Casesparse Ogliastra IGT, proviene dal vigneto Sa Scala a Lotzorai, con impianti di circa 20 anni situati nella parte sabbiosa. La base ampelografica è data da un’uva a bacca rossa tipica della zona, integrata da una piccola percentuale di un’altra varietà locale dalle sfumature scure.
Al naso si avvertono aromi di frutta rossa matura come more e prugne, accompagnati da sensazioni di erbe aromatiche mediterranee. Sorso dopo sorso rivela una struttura snella ma al tempo stesso densa, con tannini morbidi ben integrati. Il finale è sapido e invitante.

🍇Uvaggio: Uve a bacca nera tipiche del territorio
🍇Vinificazione: Fermentazione spontanea mediante lieviti indigeni. Vendemmia tardiva (10-15 Ottobre), macerazione su bucce di 14-16 giorni
🍇Affinamento: Acciaio

Ti aspettiamo per degustare "Case Sparse’ Ogliastra IGT – Azienda Agricola Pusole"

📍 Via M. Coppino 4, Sassari
🕰 Dal lunedì al sabato dalle ore 7.00 alle ore 22.00
📞 079 8305722

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