09/11/2025
Ti è mai capitato di cuocere troppo del riso? Quest'estate stavo preparando del riso freddo per il mare, mentre preparavo il condimento mia mamma si è offerta di cucinarmi il riso in pentola a pressione ( pentola che non uso neanche per sbaglio nonostante sia innegabilmente comoda per dimezzare i tempi ma ne ho follemente paura😨) ma sfortunatamente essendo riso Arborio quei pochi minuti una volta cotto a pentola chiusa senza sfiatare gli sono stati fatali e si è stracotto. Non avendo il tempo di farci comunque qualcosa è finito dentro un sacchetto in freezer. Il pranzo al mare è stato salvato da altro riso cotto in modo perfetto sempre in pentola a pressione e ovviamente non da me. Ecco questa torta nasce proprio per salvare parte di quel riso😍. Aggiungo che non ho nessuna buona scusa per non usare la pentola a pressione dato che da bambina la usavo senza problemi, semplicemente dopo non averla usata per un po' di anni ho iniziato ad averne paura🤣 Com'è invece il tuo rapporto con la pentola a pressione?
