Fattoria Lama Grande

20/08/2026

Nonno Lino
Il pranzo è servito
Le ragazze hanno fame

Rondini in sottofondo 🌿

🏡Fattoria Lama Grande
Gabbiano
Italy

15/08/2026

Buon Ferragosto! ☀️

Noi ci godiamo ancora un po’ di pausa…
ma LUNEDÌ 17 si riapre.

E agosto ha ancora parecchie cose buone da regalarci🍅

A PRESTO!

02/08/2026

Dettagli di una domenica d'estate

26/07/2026

16/07/2026

Ogni gesto quotidiano nasce molto prima della tavola.

«Mangiare è un atto agricolo.»
— Wendell Berry

Luglio insegna che nulla arriva per caso. Ogni raccolto nasce molto prima dell'estate: nella cura, nell'attesa e nella pazienza di ogni giorno.

Alleviamo, trasformiamo e vendiamo con CURA e PASSIONE🌿

13/07/2026

02/07/2026

🧀 GABBIANELLO – Il sapore del nostro Appennino

Nasce dal latte crudo delle nostre vacche e prende il nome dall'antico borgo di Gabbiano, dove sorge il nostro caseificio.

Il nome Gabbiano, dal latino, richiama un luogo ventilato: un elemento che da sempre caratterizza queste colline e accompagna la vita dei nostri pascoli.

Il Gabbianello segue il ritmo della natura. Il sapore cambia con il mutare delle stagioni, perché cambia l'erba di cui si nutrono i nostri animali. È un formaggio vivo, che racconta il territorio in ogni forma.

Dopo 9 mesi di stagionatura, sviluppa una pasta compatta, profumi intensi e un gusto ricco, capace di esprimere tutta l'autenticità del latte crudo.

Un formaggio che racchiude il vento, i pascoli e il tempo.

Lo trovate

📍 La Bottega di Lama Grande
Sasso Marconi
Via castello 2

📍al Mercato Ritrovato
Via Azzo Gardino
Il sabato mattina

📍al mercato di Piazza Lucio Dalla
Il giovedì pomeriggio

Buona estate 🧀