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09/10/2026

La chufa (zigolo) è un piccolo tubero dolce che ricorda il sapore della mandorla: è un vero e proprio superfood della natura, perfetto per chi cerca un’alimentazione sana, genuina e ricca di vitalità. Ispirata ai principi di un’alimentazione consapevole, la chufa offre un profilo nutrizionale eccezionale.
Questa straordinaria densità nutrizionale la rende un alleato prezioso: è un’ottima fonte di fibre prebiotiche (amido resistente) per l’intestino, grassi “buoni” (monoinsaturi) per il cuore, e minerali essenziali come ferro, magnesio e potassio, oltre a vitamine antiossidanti E e C. Naturalmente priva di glutine e allergeni, nutre l’organismo in modo puro e rigenerante. ✨
Portare in tavola i prodotti a base di chufa significa regalarsi un’esperienza di gusto unica, ricca di benefici per il benessere quotidiano:
🌾 Farina di Chufa: Macinata finemente e ricca di nutrienti, fibre e minerali. Perfetta per arricchire dolci, prodotti da forno o da gustare a crudo nello yogurt.
🥣 Chufa Flakes: Fiocchi croccanti e freschi per la colazione, ideal i per iniziare la giornata con un pieno di energia naturale, minerali essenziali e senza allergeni.
🌱 Crema Crunchy 100% Chufa BIO: Una crema spalmabile deliziosa e corposa, ricca di ferro e fibre, realizzata al 100% con chufa biologica per una pausa sana e golosa.
🥛 Bevanda Vegetale di Chufa: Una bevanda rinfrescante, naturalmente dolce, senza zuccheri aggiunti e ideale come alternativa vegetale al latte.

03/10/2026

Terra Nuova ottobre 2026
Il primo mensile italiano di ecologia e del vivere naturale. Dal 1977

IN BREVE: Obiettivo tofu: scegliere il migliore - Verso l’albo degli osteopati - Data Center: l’IA che mangia la terra - Il pane a vapore - Colesterolo: l’amico-nemico da conoscere meglio - Il potere terapeutico degli alberi - Un massaggio profumato per un autunno no-stress - Benvenuto silenzio. Una pausa in monastero - Cooperativa “Della Terra”. Il riscatto agroecologico della Calabria - Ottobre in giardino - Cani & gatti: denti e alito perfetti - Curare un bosco per curare anche te - Dieci idee per tenere i figli lontani dagli schermi - In Sicilia con Giulio Gelardi, Maestro della manna - Concentrazione e consapevolezza. La lezione di Thich Nhat Hanh - Glifosato e nascite premature - Le “ombre” dell’euro digitale

SOMMARIO

EDITORIALE
Una sola anima
Terra e territori: suolo, aria, acqua e popoli respirano all’unisono, e quando uno degli elementi si ammala, anche gli altri boccheggiano, sperando in un futuro possibile

ECO DEL MESE
Tutti gli appuntamenti: eventi e incontri da non perdere

RUBRICA DI AGROECOLOGIA
Chiudere i cicli della natura di Franco Ferroni, responsabile agricoltura e biodiversità WWF Italia

RUBRICA MONDO ANIMALE
I vissuti dietro i comportamenti di Margherita Carretti, etologa, referente della scuola PTRI

RUBRICA ERBE SELVATICHE
Calendula arvensis di Dafne Chanaz

ALIMENTAZIONE
Obiettivo tofu: come scegliere il migliore
Ricco di proteine vegetali, è versatile e molto usato nella cucina vegetale. Impariamo a conoscerlo per portarlo in tavola con consapevolezza. Di Elisa Cardinali, biologa nutrizionista

ALTRE MEDICINE
Verso l’albo degli osteopati. Una garanzia per tutti
Con il riconoscimento dell’osteopatia come professione sanitaria e le iscrizioni agli appositi elenchi, si possono ora individuare gli operatori che esercitano con titoli adeguati

IN PRIMO PIANO
Data Center: l’IA che mangia la terra di Linda Maggiori
Produttori infaticabili di calore, divoratori di energia, acqua e suolo, i grandi impianti a supporto dell’Intelligenza Artificiale sorgono a centinaia sul pianeta, anche in Italia. Libro consigliato: Come sopravvivere all’era digitale

RICETTE
Il pane a vapore, una nuvola di gusto e salute di Laura Castoldi
Il pane cotto a vapore offre la sintesi perfetta tra la morbidezza dei tipici panini cinesi e la tradizione del buon pane italiano. Provare per credere! Ricettario consigliato: Facciamo il pane

SALUTE
Colesterolo: l’amico-nemico da conoscere meglio di Beatrice Salvemini
Spesso demonizzato, in realtà il colesterolo serve al nostro organismo. Per gestirlo basta sapere quali valori tenere sotto controllo, come l’ApoB, che quasi nessuno conosce, e l’olio extravergine d’oliva non è un tabù. Libro consigliato: Colesterolo il nemico amico

BENESSERE
Medicina forestale. Il potere terapeutico degli alberi di Viola Carmilla
Dal “bagno di foresta” ai giardini bioenergetici, la scienza comincia a spiegare i meccanismi grazie ai quali i nostri “polmoni verdi” riescono a curarci. Libro consigliato: Alberi: fermiamo la mattanza

ECOCOSMESI
Un massaggio profumato per un autunno no-stress di Katia Laudicella
Il massaggio, anche autopraticato, è una “coccola” da regalarsi più spesso possibile, e con la giusta miscela di oli ed essenze, diventa ancora più prezioso. Libro consigliato: Fare in casa cosmetici naturali

ECOTURISMO
Benvenuto silenzio. Una pausa in monastero di Viola Carmilla
Un modo diverso di viaggiare, scegliendo una pausa introspettiva e rigenerante nei luoghi storici del monachesimo, tra arte, natura e spiritualità.

AGRICOLTURA
Cooperativa “Della Terra”. Il riscatto agroecologico della Calabria
L’esperienza di Nino Quaranta racconta di uomini e donne onesti, che ogni giorno si impegnano per cibo e ambiente sani, diritti e rispetto,coltivando biologico sulle terre confiscate alla ’ndrangheta. Libro consigliato: In difesa dei contadini

ORTO E GIARDINO
Ottobre in giardino: dai fiori di oggi i profumi di domani di Mara Zambelli
Dalie, zinnie, cosmee, amaranti… L’inizio dell’autunno è il momento giusto per espiantare tuberi, mettere a dimora bulbi e recuperare i semi che si ripianteranno in primavera. Libro consigliato: Fiori bio

INSIEME
Cani & gatti: denti e alito perfetti di Beatrice Salvemini
La prevenzione è fondamentale per evitare problemi alla bocca dei nostri amici a quattro zampe. Ecco alcuni consigli per la giusta alimentazione, la corretta pulizia e le buone pratiche quotidiane. Libro consigliato: Curare il cane con i rimedi naturali

STILI DI VITA
Curare un bosco per curare anche te di Valentina D’Amora
A Genova un progetto educativo accompagna i giovani alla scoperta della natura e delle proprie risorse interiori. Così l’educazione ambientale diventa un percorso di crescita. Libro consigliato: Pedagogia del bosco

CRESCERE
Viva la noia! Dieci idee per tenerli lontani dagli schermi di Valentina D’Amora
Che fatica! I nostri figli si incollano a smartphone e tv e sembra che non ci siano alternative, e invece sì, ci sono e come! Per lasciare spazio alla noia e riscoprirsi creativi. Libro consigliato: Bimbi offline

STORIE
Professione ’ntaccaluòro. In Sicilia con Giulio Gelardi, l’ultimo Maestro della manna di Marta Valota
C’è una saggezza antica nei gesti lenti e attenti di Giulio Gelardi, che in Sicilia, sulle Madonie, ha salvato dall’oblio l’arte di una raccolta antica quanto l’uomo. Libro consigliato: Vivere in sintropia

PRATICHE
Concentrazione e consapevolezza. La lezione di Thich Nhat Hanh
La concentrazione e la consapevolezza sono le chiavi per placare la mente, sciogliere le ansie e riscoprire la gioia nel momento presente. Libro consigliato: Concentrazione e consapevolezza

NUOVE STRADE
Il corpo lo sa, impariamo ad ascoltarlo di Ilef Sebai
Spesso il primo segnale di un disagio mentale non è un pensiero, ma un sintomo fisico che cerchiamo di ignorare; ma essere consapevoli dei sussurri del corpo è un’arte che possiamo imparare. Libro consigliato: Psicosofia, un ponte tra psicologia e spiritualità

RECENSIONI
Consigli di lettura, ascolto e visione per saggistica, narrativa, bambini, poesia, fumetti, film, documentari e podcast di Viola Carmilla

NOTIZIE SCOMPARSE
Glifosato e nascite premature di Alexis Myriel
Ci sono notizie che passano come innocui trafiletti sui giornali o sui social, per poi sparire nel nulla, e altre che proprio non appaiono, mentre invece sarebbe importante saperne e parlarne di più. Libro consigliato: Pesticide nation

LIBRERIE INDIPENDENTI
Le nostre segnalazioni: chi “coltiva” bibliodiversità di Marta Valota

IL LATO OSCURO
Le “ombre” dell’euro digitale di Michele Bottari
L’Unione Europea accelera l’iter per arrivare alla moneta unica digitalizzata: sarà il nuovo “braccialetto elettronico”? Teniamo gli occhi aperti

22/05/2026

07/12/2025

Bio Bio ringrazia tutti i clienti e gli amici che hanno reso fantastica la settimana del compleanno!
GRAZIE DI CUORE!
❤️

29/11/2025

Vi aspettiamo numerosi! ☺️🤗💖

29/09/2025

Terra Nuova Ottobre 2025
Il primo mensile italiano di ecologia e del vivere naturale. Dal 1977

In primo piano: Bye bye smartphone: torniamo alla vita vera! - Crêpe gluten free. Ricette per una tavola inclusiva - Il ritorno delle sostanze psichedeliche in medicina - Permacultura umana: costruire e abitare relazioni sane. Impariamo ad applicare le leggi della natura alla nostra vita - Striscia di Gaza: prigionieri di un girone infernale - Il «risveglio rievocativo» per affrontare blocchi e traumi - Bambini sani e sereni grazie alla pedagogia curativa

IN PRIMO PIANO - Bye bye smartphone: torniamo alla vita vera!
I dispositivi digitali? Una trappola che ingoia ore e ore della nostra vita erodendo la nostra capacità di costruire relazioni, nutrire la nostra empatia, coltivare le nostre passioni. Ma dal cortocircuito si può uscire, ritrovando una rinnovata consapevolezza. Lettura consigliata: Bye bye smartphone

RICETTE - Crêpe gluten free
Ricette per una tavola inclusiva che sfrutta i sapori, le consistenze e le qualità nutrizionali delle farine di legumi e di quelle dei cereali e degli pseudocereali privi di glutine.
Focus su piccoli grandi trucchi e semplici tecniche per un risultato perfetto. Lettura consigliata: Senza glutine: pane, torte e biscotti

SALUTE - Il ritorno delle sostanze psichedeliche in medicina
Aumenta l’attenzione della ricerca scientifica nei confronti dei composti psicoattivi finora (e tuttora) proibiti. E si scopre che possono essere utili nei casi di depressione, dolore cronico e sindrome da stress post-traumatico. L’Unione europea ha anche avviato uno studio sulla psilocibina nelle cure palliative. Lettura consigliata: Le nuove frontiere della medicina psichedelica

PERMACULTURA - Permacultura umana: costruire e abitare relazioni sane
Per una società rinnovata, vitale, creativa e in pace, impariamo ad applicare le leggi della natura anche alla nostra vita, come individui e come specie sociale, grazie ai principi della permacultura. Letture consigliate: Permacultura umana, Manuale di permacultura integrale

ECOTURISMO - Avigliana: un borgo medievale dal cuore verde
In Piemonte, all’imbocco della Valle di Susa, tra dossi e vallette si cela il parco naturale dei laghi di Avigliana. Qui, tra specchi d’acqua scintillanti e colline selvagge, sorge un antico centro storico medievale ancora vivo e vitale, che ha fatto storia.

BIODINAMICA - L’agricoltura bio parla ai giovani
Cimentarsi direttamente con pratiche agricole virtuose, biologiche e biodinamiche, può fornire strumenti efficaci per disinnescare quel disagio profondo che tanti ragazzi oggi vivono. E in Italia stanno nascendo proposte e progetti che vanno in questa direzione. Letture consigliate: Orto biodinamico familiare, Orto e frutteto biodinamico, Apicoltura biodinamica

ATTUALITÀ - Striscia di Gaza: prigionieri di un girone infernale
In Palestina il numero di vittime continua a salire, fame e bombe decimano anche i bambini, mentre gli attacchi israeliani proseguono senza tregua. Le storie di chi cerca di riprendersi la propria di vita e le testimonianze di chi cerca di portare aiuto. Lettura consigliata: Tiziano Terzani contro la guerra

RICERCA INTERIORE - Il «risveglio rievocativo» per affrontare blocchi e traumi
L’approccio, noto anche come ipnosi regressiva, riscuote sempre più attenzione come opportunità psicoterapeutica. «I pazienti danno un senso a sofferenze del loro presente rievocando quelle che possono essere presunte esistenze pregresse o simbolizzazioni metaforiche di esperienze infantili» spiega il dottor Andrea Napolitano. Lettura consigliata: Ipnosi regressiva

NUOVA EDUCAZIONE - Bambini sani e sereni grazie alla pedagogia curativa
Disagi psicoemotivi, iperattività, disturbi dell’apprendimento: oggi i bambini vivono ed esprimono un malessere sempre più evidente. Cosa stiamo sbagliando? La pedagogia curativa propone un’azione pedagogica rivoluzionaria, che rispetta i processi vitali del bambino e le sue fisiologiche fasi di sviluppo. Lettura consigliata: I processi vitali del bambino

ECOVILLAGGI.IT - News e appuntamenti dalla Rete italiana villaggi ecologici

SPUNTI DI VISTA - Il bambino lavora sempre
Il bambino prova gioia nel lavoro. Noi la respingiamo. Il bambino trova soddisfazione nell’usare le sue mani. Noi cerchiamo modi per far sì che le nostre responsabilità, i nostri impegni e il nostro lavoro procedano più velocemente, in modo più efficiente, con maggiore utilità. Il bambino lavora senza stancarsi. Noi non vediamo l’ora di dormire fino a tardi e fare riposini frequenti. Lettura consigliata: Il TAO Montessori

28/08/2025

Terra Nuova Settembre 2025
Il primo mensile italiano di ecologia e del vivere naturale. Dal 1977

In primo piano: Caccia selvaggia: la riforma che toglie ogni vincolo - Fermentati, che passione! Guida alle nuove frontiere della fermentazione - Scoprire l’Elba con occhi nuovi e senza auto - Vivere bene con il proprio cane. Capirne i bisogni per costruire un rapporto sano - Spirulina italiana: una produzione biologica e sostenibile -Un cuore alla volta. Il potere trasformativo dei chakra. Un viaggio interiore per riportare l’anima al suo stato di pace originario

Sommario completo:

IN PRIMO PIANO - Caccia selvaggia: la riforma che toglie ogni vincolo
Quarantotto associazioni si sono schierate contro il Ddl di modifica della legge sulla caccia: se questa variazione andrà in porto non ci saranno più limiti, ci sarà troppa inutile crudeltà e rischieranno anche le persone.

ALIMENTAZIONE E SALUTE - Fermentati, che passione!
Marco Fortunato, già chef dalla lunga esperienza e grande sperimentatore, ha fatto degli alimenti fermentati un tripudio di nuovi sapori e aromi, con tanto studio, fantasia e creatività. Cibi, bevande, preparati per l’orto: ecco le nuove frontiere della fermentazione! Letture consigliate: I'm in fermentation, Manuale dei cibi fermentati

ECOTURISMO - Scoprire l’Elba con occhi nuovi e senza auto
Non solo splendide spiagge e acque cristalline, di cui ancora a settembre possiamo certamente godere... La celebre isola toscana offre molto di più. Dalle ville di Napoleone alle vecchie miniere trasformate in bike park e musei, fino alle oasi protette e agli antichi eremi. Ecco l’Elba che non conosci, tra cultura, arte, natura ed ecologia.

AMICI ANIMALI - Vivere bene con il proprio cane
In Italia milioni di persone scelgono di vivere con un cane. Eppure ancora oggi sappiamo davvero poco su quali siano i veri bisogni dei nostri amici pelosi, quali le loro necessità e quale il modo di costruire con loro un rapporto sano, arricchente ed evolutivo. Letture consigliate: Curare il cane con i rimedi naturali, Emozioni a sei zampe

BIOLOGICO - Spirulina italiana: una produzione biologica e sostenibile
Cresce la richiesta di questa microalga, utilizzata in diversi ambiti, tra cui quello degli integratori e dei cosmetici. Nel nostro paese la produzione ha ampi margini di crescita, e c’è già chi la coltiva nel rispetto dell’ambiente e della salute. Lettura consigliata: Cucinare le alghe

ECOVILLAGGI.IT - News e appuntamenti dalla Rete italiana villaggi ecologici

RICERCA INTERIORE - Un cuore alla volta. Il potere trasformativo dei chakra
La guida spirituale Kamlesh Patel ci accompagna in un viaggio interiore che ognuno di noi può compiere con la meditazione, per riportare l’anima al suo stato di pace originario. Lettura consigliata: Anatomia spirituale

SPUNTI DI VISTA - Le farfalle contano. E noi le contiamo
Il 18 agosto 2024 è entrata in vigore la Nature Restoration Law, legge europea che ha l’obiettivo di ripristinare gli ecosistemi degradati nell’Unione.

12/05/2025

Sabato 17 maggio avremo il piacere di ospitare l'azienda agricola Le Terre di Zoe. Alessandro ci farà degustare i sapori genuini e sani della Calabria! Vi aspettiamo! 😋😋

01/03/2025

Che meraviglia! 😍😍😍
Vi aspettiamo. 🤗