Il Panuozzo (o Panozzo) nasce a Gragnano, ridente cittadina a pochi passi dalla pen*sola sorrentina, già famosa per la pasta e per il suo vino D.O.C (che si sposa perfettamente con il panuozzo) nel lontano 1983 da una eccellente intuizione della famiglia Mascolo, proprietari di una delle più famose
pizzerie della provincia napoletana. Sempre alla ricerca di novità da offrire ai propri clienti G
iuseppe Mascolo ideò e lanciò sul mercato “Il Panuozzo” che in brevissimo tempo divenne una graditissima alternativa alla pizza. Panuozzo è un marchio registrato e di proprietà della famiglia Mascolo;
La formula, sia di preparazione che di cottura, è segreta e gelosamente custodita.