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Enoevolution srl

Casa
Italia
Scandicci
Enoevolution srl

Rivenditore di prodotti enologici

18/05/2026

👨🏻‍💻 Nella terza parte del 𝘗𝘳𝘰𝘵𝘰𝘤𝘰𝘭𝘭𝘰 𝘘𝘶𝘦𝘳𝘤𝘦𝘵𝘪𝘯𝘢 parliamo di uno dei passaggi cruciali della vinificazione: la 𝗖𝗵𝗶𝗮𝗿𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮.

✅ Tra i tanti test comprensivi di minerali, proteine varie e carboni, questi sono i risultati migliori che abbiamo ottenuto.

Il lavoro in vigna è tanto essenziale quanto quello in cantina 👨‍🏫

Veloci come le reazioni enzimatiche, se non l’avete ancora fatto contattateci alla nostra pagina Instagram, o direttamente al vostro agente di zona.

Stay Tuned 🫵🏻🍇

17/05/2026

🍷✨ Cantina della settimana ✨🍷

Questa settimana vi portiamo nel cuore dell’Umbria alla scoperta di Cantina Fuccelli 🌿

Una realtà familiare che da oltre tre generazioni coltiva con passione il territorio di Montefalco, dando vita a vini che raccontano autenticità, tradizione e amore per la terra. Immersa tra vigneti e paesaggi umbri mozzafiato, la cantina valorizza al meglio le eccellenze del territorio attraverso una produzione attenta alla qualità e all’identità di ogni etichetta 🍇

Siamo felici di aver collaborato con Cantina Fuccelli fornendo i tappi in sughero monopezzo firmati 🪵🍷

Il tappo rappresenta un elemento fondamentale per preservare qualità, profumi ed evoluzione del vino nel tempo, ed è per questo che selezioniamo partner affidabili e materiali di altissimo livello per accompagnare ogni cantina nelle proprie scelte tecniche ed estetiche.

Grazie a Cantina Fuccelli per la fiducia!

14/05/2026

📆 A distanza di qualche settimana, possiamo confermare che Only Wine è tra le manifestazioni più importanti del panorama italiano dei produttori di vino “Young”.

👏🏻 Con più di 150 cantine espositrici, 900 vini e migliaia di visitatori, Città di Castello dal 25 al 27 aprile si è colorata di bianco, rosso, rosa e qualche sprazzo di orange 🍾
Amici, colleghi, clienti, famiglie e sopratuttto, amanti del vino.

🌏Toscana ed Umbria tra le nostre regioni in distribuzione, accompagnate dal resto d’Italia, hanno ricordato che il mondo enologico non si ferma mai.

Con un pensiero già all’evento 2027, volevamo fermarci con voi ad un piccolo riassunto della manifestazione.

🫵🏻 E tu, sarai con noi anno prossimo?

11/05/2026

🪵📚Eccoci arrivati alla seconda parte del 𝘗𝘳𝘰𝘵𝘰𝘤𝘰𝘭𝘭𝘰 𝘘𝘶𝘦𝘳𝘤𝘦𝘵𝘪𝘯𝘢. Oggi parliamo di 𝐈𝐝𝐫𝐨𝐥𝐢𝐬𝐢 𝐄𝐧𝐳𝐢𝐦𝐚𝐭𝐢𝐜𝐚!

Ricordiamo insieme a voi di non tralasciare tutti i fattori che influenzano l’accumulo del flavonolo: defogliazione, esposizione del vigneto, varietà e temperatura!

Il lavoro in vigna è tanto essenziale quanto quello in cantina 👨‍🏫

Veloci come le reazioni enzimatiche, se non l’avete ancora fatto contattateci alla nostra pagina Instagram, o direttamente al vostro agente di zona

Stay tuned 🫵🏻🍇
umbria

10/05/2026

✨ Oggi vi presentiamo La Vigna Sul Mare ✨

Questa settimana vi portiamo nel cuore della Maremma Toscana, alla scoperta di La Vigna Sul Mare 🌿

Situata tra il Bosco della Càpita e il Mar Tirreno, a pochi chilometri da Capalbio, questa realtà nasce dalla passione per il territorio, il vino e l’eleganza autentica toscana. I vigneti si estendono tra colline affacciate sul mare, dove il clima e la mineralità del terreno contribuiscono alla produzione di vini raffinati e identitari 🍇🌊

Tra rossi, bianchi, rosati e spumanti, La Vigna Sul Mare propone una selezione di etichette che raccontano tutta la bellezza della Maremma e il profondo legame con il territorio.

Siamo felici di aver collaborato con loro per la realizzazione delle scatole in legno firmate Kalidea, pensate per valorizzare ancora di più le loro bottiglie e trasformare ogni confezione in un’esperienza elegante e curata nei dettagli 📦✨

Grazie a La Vigna Sul Mare per la fiducia!
Da Enoevolution continuiamo a supportare le cantine italiane con soluzioni di packaging che uniscono estetica, qualità e identità 🍷

07/05/2026

🏠 Mureddu Sugheri on Tour!

Ospiti di Spazio Ocra all’interno del Consorzio Brunello di Montalcino, ieri Mercoledì 6 Maggio accompagnati dai produttori e tecnici della Mureddu Sugheri Alessandro Canepari, Federica Pavan e Fabio Mureddu, abbiamo presentato le nostre linee Garantite dei tappi Monopezzo IGEA ed IGEACENTO e della nuova tipologia di tappo microagglomerato GIUSTO PLU_S!

Dando spazio alle tecniche di produzione, alla materia prima e ad uno dei migliori controlli qualità in Italia, abbiamo trascorso qualche ora assieme a cantine ed etichette locali e non, condividendo esperienze, studi e approfondendo la natura e la storia del più alto simbolo di riconoscimento vitivinicolo dopo l’uva: il tappo in sughero.

Nuove visioni, giovani e preparate per il vino del presente e del futuro!

Ringraziamo tutti i partecipanti, ci vediamo alla prossima 😉🍾

04/05/2026

📚🍇La prima parte del nostro protocollo prevede la vigna come spazio strategico, con l’utilizzo del nostro Caolino DC e della nostra Bentonite Bianca in varie tesi abbiamo ottenuto risultati davvero significativi, descrivendo sia i fattori che causano un maggiore accumulo di Quercetina, sia l’effetto dell’impiego dei prodotti a distanza di un anno nelle varie forme del flavonolo.

👨🏻‍💻Contattaci se sei interessato, direttamente sulla nostra pagina Instagram o al tuo Agente di zona.

02/05/2026

✨ Oggi vi presentiamo Azienda Agricola Migliosi ✨

Nel cuore dell’Umbria, ai piedi del Monte Subasio e con vista su Assisi, Migliosi è una realtà familiare che unisce tradizione, territorio e passione per il vino.

🍇 Vigneti tra Assisi e Montefalco
🌿 Produzione biologica e raccolta manuale delle uve
🍷 Vini identitari come Assisi DOC e Montefalco Sagrantino DOCG

Un progetto che nasce da radici profonde e da una lunga tradizione di famiglia, portata avanti oggi con uno sguardo contemporaneo e un approccio a basso intervento, per esprimere al meglio il carattere autentico del territorio.

Dalla selezione accurata dei vigneti fino alla vinificazione, ogni scelta è guidata dal rispetto per la natura e dalla volontà di valorizzare uve autoctone come Grechetto e Sagrantino.

Siamo orgogliosi che Migliosi abbia scelto i nostri tappi Nomacorc, una soluzione che garantisce qualità, affidabilità e la perfetta conservazione di ogni vino.

Grazie per la fiducia e per averci reso parte del vostro percorso. 🍷

📍 Azienda Agricola Migliosi
Località Ponterosso – Santa Maria degli Angeli, Assisi (PG)

.italia

29/04/2026

✨🍇Montalcino incontra Mureddu in un evento unico.
Il 6 Maggio alle ore 16:30, presso Spazio Ocra in Via Boldrini 4, Montalcino, solo su richiesta ed invito si terrà la presentazione dei nostri produttori di tappi Mureddu Sugheri!

🔬Nel corso dell’incontro il focus verterà sui tappi di alta gamma Igea e Igea100 garantiti, con l’obiettivo di offrire strumenti importanti per conservare vini di alta gamma.

A seguire ci sarà un intervento sul nuovo tappo Micro Giusto Plus di cui vi abbiamo già raccontato qualcosa 😋

Infine degusteremo in maniera conviviale tre vini Piemontesi.

Se hai bisogno di ulteriori informazioni, contattaci direttamente alla nostra pagina Instagram, scrivi una mail a [email protected] o tramite Whatsapp al numero 3701638363 (o al tuo agente di riferimento).

Ci vediamo Mercoledi prossimo 💥💣

27/04/2026

🪵 La Quercetina viene accumulata nella forma glicosilata, quindi solubile; in questa forma passa nel mosto durante la macerazione.

Per idrolisi, aumenta la concentrazione di quercetina aglicone che essendo caratterizzata da solubilità molto bassa, può precipitare formando depositi.

L’accumulo di quercetina può essere favorita da alcuni fattori tra i quali:

🌿 Defogliazione;
🌤️ Esposizione del vigneto;
🌡️ Irraggiamento e temperatura;
🍇 Varietà e biotipo.

Il Sangiovese è tra le varietà con maggiore sintesi di flavonoli.

Le forme prevalenti sono 3: glucoside, glucuronide, aglicone. L’aglicone è l’unica _insolubile_ .

La concentrazione può variare da poche decine di mg/kg fino a 200 mg/kg.

Il nostro protocollo Dal Cin è stato ideato con pratiche e trattamenti sinergici per arrivare a ridurre significamente il rischio di precipitazioni in bottiglia.

24/04/2026

✨ Oggi vi presentiamo Azienda Agricola Valle del Sole✨

Nel cuore delle colline lucchesi, tra il Mar Tirreno e le Alpi Apuane, Valle del Sole è una realtà familiare che unisce tradizione, natura e visione contemporanea.

🍇 10 ettari tra vigneti e oliveti
🌿 Agricoltura biologica con pratiche biodinamiche
🍷 Vini che nascono da un microclima unico, tra ventilazione costante ed escursioni termiche

Un territorio straordinario, dove luce, mare e montagna si incontrano creando le condizioni ideali per una maturazione lenta e completa delle uve, espressione autentica del territorio.

Una storia di famiglia che affonda le radici nella tradizione contadina, portata avanti oggi con passione e uno sguardo rivolto al futuro.

Siamo orgogliosi che Valle del Sole abbia scelto i nostri tappi a vite, una soluzione che garantisce qualità, affidabilità e la perfetta conservazione di ogni vino.

Grazie per la fiducia e per averci reso parte del vostro percorso. 🍷

📍 Azienda Agricola Valle del Sole
Via della Ca****la Alta 864 – Lucca (LU)

.eu .italia

Indirizzo

Via Dei Cadolingi, 6 Int. 4
Scandicci
50018

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 18:00
Martedì	09:00 - 18:00
Mercoledì	09:00 - 18:00
Giovedì	09:00 - 18:00
Venerdì	09:00 - 18:00

Sito Web

http://www.enoevolution.com/

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