01/09/2026
La vendemmia al Castello di Montepò è interamente manuale. Le cassette da 12 chili sono il formato standard: capacità ridotta significa nessuno schiacciamento dell’uva durante il trasporto in cantina. Una scelta che condiziona la qualità del mosto fin dalla raccolta.
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Harvest at Castello di Montepò is entirely manual. The 12-kilo crate is the standard format: small capacity means no crushing during transport to the cellar. A choice that shapes must quality from the moment of picking.