Weingut Pföstl Schenna

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Scena, Trentino-Alto Adige
Weingut Pföstl Schenna

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Winery in South Tyrol | Family-run estate crafting authentic wines and fine sparkling wine.

Rooted in tradition, shaped by time, and driven by passion for quality and terroir.

20/10/2026

Drei Rebsorten, ein harmonischer Weißwein. 💛
Unser Mitterberg Weiß vereint Sauvignon, Weißburgunder und Chardonnay zu einer ausgewogenen Cuvée mit feinen Pfirsichnoten.
Der Ausbau im Stahltank und zu rund 25 % in gebrauchten Barriquefässern verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, ohne seine Frische zu überdecken.
Ob zu Vorspeisen, Risotto oder Fischgerichten, unser Mitterberg Weiß ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und entfaltet sich am besten bei 10 bis 11 °C. 🥂

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16/10/2026

Frisch, knackig und mit feinen Aromen von Stachelbeere und Holunderblüten. 💛
Unser Sauvignon überzeugt mit seiner lebendigen Frische und seinem charakteristischen Duft. Ob als Aperitif oder als Begleiter zu Gemüsevorspeisen, Risotto und Spargelgerichten, er ist vielseitig kombinierbar.
Unser Tipp: Am besten gut gekühlt bei 10 bis 11 °C genießen. 🥂
**e
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15/10/2026

Frisch, fruchtig und angenehm leicht. 💛
Unser überzeugt mit feinen Aromen von Apfel, Birne, Banane und einem Hauch Zitrus.
Mit seiner lebendigen Frische ist er ein vielseitiger Begleiter zu leichten Vorspeisen, Geflügel und Fischgerichten.
**e
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12/10/2026

Aus Gewürztraminer und Goldmuskateller entsteht bei uns gerade ein ganz besonderer Wein. 🍇💛
Die frisch geernteten Trauben werden nun bis etwa Weihnachten schonend getrocknet. Dabei verlieren sie nach und nach Wasser, während sich Zucker und Aromen konzentrieren.
Anschließend werden die getrockneten Trauben zu unserem Passito verarbeitet, einem aromatischen Süßwein mit intensiver Frucht und natürlicher Süße.

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02/10/2026

Oktober Weingut Pföstl. 🍇🍂
Draußen wird es langsam ruhiger, dafür passiert im Keller umso mehr. Die meisten Trauben sind eingebracht und aus dem frischen Most entwickelt sich nach und nach der neue Jahrgang. Während die Reben langsam ihre Blätter färben und sich auf die Winterruhe vorbereiten, begleiten und kontrollieren wir im Keller die jungen Weine.
**elover
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29/09/2026

Wenn es im Glas wieder etwas kräftiger sein darf. 🍷💛
Unser Merlot zeigt sich voll und gleichzeitig angenehm weich, mit Aromen von Waldfrüchten und Weichselkirschen.
Ein Rotwein, der wunderbar zu klassischen Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse passt und gerade an den kühleren Abenden wieder besonders gerne ins Glas kommt.
Am besten bei 17–18 °C genießen.

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23/09/2026

Wenn es draußen langsam herbstlicher wird, darf es im Glas wieder etwas kräftiger werden. 🍂
Unser Lagrein bringt dafür genau den richtigen Charakter mit: dunkle Brombeeren und Kirschen treffen auf würzige Noten, einen Hauch Schokolade und feine Veilchen. Am Gaumen zeigt er sich voll und samtig mit weichen Gerbstoffen.
Besonders schön zu Wild, Rind oder gereiftem Hartkäse und am besten bei 16–18 °C serviert.
Ein Wein wie gemacht für die kommenden Herbstabende. 💛
**e
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17/09/2026

Wenn die Abende langsam wieder gemütlicher werden, darf es im Glas auch mal etwas süßer sein. 🍂💛
Unser Zeisig ist eine Cuvée mit Goldmuskateller als Hauptanteil. Zitrus, Muskat und feine Rosennoten treffen auf ein schönes Zusammenspiel von Süße und Säure.
Besonders gerne trinken wir ihn zu aromatischen Speisen oder als Dessertwein zum Abschluss eines guten Essens.
Gut gekühlt bei 8–10 °C genießen.

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15/09/2026

Aperitif, aber ein bisschen besonderer. 🥂🍓

Unser Vernablanc ist frisch, fruchtig und mit seiner feinen Perlage wie gemacht für den Aperitif. Aromen von Apfel und roter Johannisbeere sorgen für einen angenehm lebendigen Charakter.

Unser Tipp für einen kleinen Twist: gut gekühlt bei 4–6 °C servieren und ein paar frische Erdbeeren ins Glas geben. Sieht schön aus und macht den Aperitif gleich ein bisschen besonderer.
**e
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10/09/2026

Ein Südtiroler Klassiker im Glas.💛
Unser Vernatsch Valpitan ist lebhaft und gerbstoffarm, mit feinen Aromen von Mandeln, Veilchen, Kirschen und Johannisbeeren. Ein unkomplizierter Rotwein, der besonders schön zu Südtiroler Gerichten, mediterranen Vorspeisen oder weißem Fleisch passt.
Am besten leicht gekühlt bei 14–16 °C genießen.

Vernatsch-Liebhaber unter euch?
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Indirizzo

Alte Straße 14
Schonna
3017

Telefono

+390473230760

Sito Web

https://www.weingut-pfoestl.com/, https://www.instagram.com/weingutpfoestl/

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