Alicon Azienda Ittica Sciacca

04/08/2026

🌊🍴 LE RICETTE DI ALICON 🍴🌊
🐟 TORTINO DI ALICI ALLA SICILIANA 🇮🇹

Ci sono ricette che raccontano una terra. Il Tortino di Alici alla Siciliana è una di queste: semplice, profumato e ricco di sapori autentici.

Con le Alici Alicon, ogni ingrediente trova il suo equilibrio, trasformando una preparazione tradizionale in un piatto capace di conquistare al primo assaggio.

👨‍🍳 Ingredienti

✔ 500 g di alici Alicon
✔ 300 g di patate
✔ 50 g di pangrattato
✔ 40 g di Pecorino Siciliano grattugiato
✔ 1 spicchio d'aglio
✔ Prezzemolo fresco tritato
✔ Olio Extra Vergine d'Oliva
✔ Sale e pepe q.b.

🍽 Preparazione

1️⃣ Pulite le alici eliminando testa e lisca, quindi sciacquatele delicatamente.

2️⃣ Lessate le patate, schiacciatele e unite Pecorino, prezzemolo, aglio tritato, un filo d'olio, sale e pepe fino ad ottenere un composto morbido.

3️⃣ Ungete degli stampini monoporzione e rivestiteli completamente con le alici, lasciando fuoriuscire leggermente le estremità.

4️⃣ Riempite con il composto di patate, richiudete con le alici rimaste e spolverate con pangrattato e un filo d'olio.

5️⃣ Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a ottenere una superficie dorata e croccante.

Lasciate riposare qualche minuto prima di sformare.

✨ Servite con una fresca insalata o un'emulsione di limone e olio extravergine per esaltare tutto il gusto del mare.

💙 Ogni ricetta speciale nasce da materie prime di qualità. Da Alicon selezioniamo ogni giorno il meglio del pescato, lavorandolo con la cura e la passione della tradizione artigianale.

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28/07/2026

Ci sono gesti che il tempo non cambia. Li rende semplicemente migliori.

Ogni giorno, le mani continuano a fare ciò che conoscono da generazioni: selezionare, salare e lavorare le acciughe con la stessa cura di un tempo.

Non è una produzione in serie. È un lavoro fatto di esperienza, pazienza e attenzione, dove ogni dettaglio conta e ogni fase della lavorazione contribuisce a creare un prodotto autentico.

Dietro ogni latta Alicon c'è una storia di mare, di tradizione e di persone che mettono passione nel proprio lavoro, perché crediamo che la qualità nasca prima di tutto dalle mani di chi la realizza.

È così che il mare diventa eccellenza. È così che nasce Alicon.

💙 Se hai già provato i nostri prodotti lasciaci una recensione

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24/07/2026

⏳ Il tempo è il nostro ingrediente più prezioso.

C'è un momento in cui il mare ci regala il meglio di sé.
E poi c'è il tempo, quello che trasforma un'eccellente materia prima in un prodotto dal sapore autentico e inconfondibile.

Le nostre acciughe sotto sale sono in piena maturazione, custodite con cura e lasciate riposare secondo la tradizione.
Non esistono scorciatoie quando si cerca la qualità: ogni giorno di attesa permette ai sapori di svilupparsi lentamente, regalando gusto, consistenza e quella bontà che solo il tempo sa creare.

È un lavoro fatto di esperienza, pazienza e rispetto per una lavorazione artigianale tramandata da generazioni. Perché il vero sapore del mare non si improvvisa: si conquista, giorno dopo giorno.

Ancora un po' di pazienza... presto arriveranno sulle vostre tavole, pronte a raccontare tutta la passione che mettiamo in ogni singola latta.

🌊 Alicon – Di Barna Michele
Dove il tempo esalta il sapore del mare.

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20/07/2026

✨ Il mare racchiuso in un vaso. Il gusto che conquista al primo assaggio. ✨

Ci sono sapori che si riconoscono subito. Autentici, intensi, inconfondibili.

I Filetti di Acciughe ALICON in Olio di Semi di Girasole sono lavorati con cura, selezionati uno ad uno e conservati per preservarne tutta la qualità e il sapore della migliore tradizione marinara.

Perfetti per arricchire antipasti, bruschette, pizze, insalate e le tue ricette preferite, portano sulla tavola un'eccellenza che si assapora in ogni filetto.

Perché la vera qualità non ha bisogno di presentazioni: basta assaggiarla.

ALICON – L'eccellenza sulla tua tavola. 🐟

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15/07/2026

🌊🍴 LE RICETTE DI ALICON 🍴🌊

✨ Carpaccio di Ricciola agli Agrumi con Citronette alla Colatura di Alici Alicon ✨

Un antipasto raffinato che esalta il sapore delicato della ricciola con una citronette a base di Colatura di Alici Alicon. Freschezza, eleganza e gusto mediterraneo in un unico piatto.

👥 Per 4 persone
⏱️ Tempo di preparazione: 20 minuti

📝 Ingredienti
400 g di filetto di ricciola abbattuto
1 arancia
1 limone
1 cucchiaino di Colatura di Alici Alicon
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Pepe rosa in grani
Chicchi di melagrana
Finocchietto fresco
Germogli misti (facoltativi)
👨‍🍳 Preparazione

1️⃣ Prepara il carpaccio
Affetta molto finemente la ricciola e disponila su un piatto da portata.

2️⃣ Realizza la citronette
Emulsiona l'olio extravergine con il succo di limone, qualche goccia di succo d'arancia e la Colatura di Alici Alicon fino a ottenere una salsa omogenea.

3️⃣ Condisci
Versa delicatamente la citronette sul pesce senza coprirne completamente la superficie.

4️⃣ Guarnisci
Aggiungi gli spicchi d'arancia pelati a vivo, qualche chicco di melagrana, pepe rosa leggermente pestato, finocchietto fresco e qualche germoglio.

🍽️ Il tocco finale

Servi il carpaccio ben freddo accompagnato da pane croccante o focaccia calda.

💙 La Colatura di Alici Alicon dona una straordinaria profondità di sapore, esaltando il pesce senza coprirne la delicatezza.

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08/07/2026

Ogni alba in mare racconta una storia.

C'è una passione che si rinnova ogni giorno, tra il profumo del mare, il silenzio dell'alba e le mani di chi conosce questo mestiere da una vita.

Noi di Alicon portiamo avanti la tradizione e l'innovazione con dedizione, esperienza e rispetto per il mare.

Ogni prodotto che arriva sulla tua tavola nasce da una filiera attenta, dove freschezza, qualità e sicurezza alimentare sono valori imprescindibili.
Perché crediamo che il vero sapore del mare si riconosca dalla cura con cui viene pescato e lavorato.

Scegliere Alicon significa scegliere un prodotto autentico, frutto della tradizione artigianale siciliana e della passione di chi, ogni giorno, mette il mare al centro del proprio lavoro.

🐟 Il mare, nella sua forma più autentica.

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03/07/2026

Non tutte le acciughe sotto sale sono uguali.

La differenza si riconosce dal colore, dalla consistenza, dal profumo e soprattutto dal gusto.

Da Alicon selezioniamo accuratamente la materia prima e seguiamo ogni fase della lavorazione secondo la tradizione siciliana, lasciando alle acciughe il tempo necessario per una perfetta maturazione sotto sale.

Il risultato è un prodotto dal sapore intenso, equilibrato e autentico, scelto ogni giorno da ristoratori, gastronomie, negozi specializzati e dagli amanti delle eccellenze del mare.

Se cerchi vere acciughe sotto sale siciliane, hai trovato il posto giusto.

Porta sulla tua tavola tutto il gusto del mare di Sicilia.

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24/06/2026

🌊🍴 LE RICETTE DI ALICON 🍴🌊

✨ INVOLTINI DI PESCE SPADA CON ACCIUGHE SOTT'OLIO ALICON, PISTACCHI E AGRUMI DI SICILIA ✨

Un secondo piatto elegante che racchiude tutta l'essenza della Sicilia. Il gusto intenso delle Acciughe Sott'Olio Alicon si fonde con la delicatezza del pesce spada, la croccantezza dei pistacchi e la freschezza degli agrumi.

👥 Per 4 persone
⏱️ Tempo di preparazione: 45 minuti

📝 Ingredienti
• 8 fettine sottili di pesce spada
• 8 filetti di Acciughe Sott'Olio Alicon
• 80 g di pistacchi tritati
• 80 g di pangrattato
• 1 arancia biologica
• 1 limone biologico
• Prezzemolo fresco tritato
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale e pepe q.b.

👨‍🍳 Preparazione

🥣 1. Prepariamo il ripieno
In una ciotola mescolare il pangrattato, i pistacchi tritati, il prezzemolo, la scorza grattugiata di arancia e limone e un filo d'olio extravergine.

🐟 2. Farciamo gli involtini
Disporre le fettine di pesce spada su un piano di lavoro. Adagiare su ciascuna un filetto di Acciuga Sott'Olio Alicon e un cucchiaio di ripieno.

🔄 3. Arrotoliamo
Chiudere gli involtini e fermarli con uno stecchino.

🔥 4. Cottura
Disporli in una teglia leggermente unta e cuocere a 180°C per circa 15-18 minuti, fino a doratura.

🍊 5. Finitura
Servire con una leggera emulsione di succo d'arancia, limone e olio extravergine.

🍽️ Il risultato
Un piatto raffinato che unisce mare, agrumi e tradizione siciliana in un equilibrio perfetto di profumi e sapori.

💙 Le Acciughe Sott'Olio Alicon non sono solo un ingrediente: sono un'esplosione di gusto che trasforma ogni ricetta.

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17/06/2026

☀️ Il sapore dell'estate inizia da una goccia.

Immagina una terrazza affacciata sul mare, il profumo della brezza mediterranea, il sole che illumina la tavola e la gioia di condividere un piatto speciale con chi ami.

🐟 La Colatura di Alici Alicon racchiude tutto questo: il mare, la tradizione e l'autenticità della Sicilia in un condimento unico, ottenuto dalla lenta maturazione artigianale delle migliori alici.

Bastano poche gocce per trasformare una semplice ricetta in un viaggio di sapori che profuma di vacanze, di coste assolate e di momenti felici da ricordare.

🍝 Perfetta per esaltare spaghetti, insalate di mare, crostacei, verdure fresche e secondi di pesce, regalando ai tuoi piatti un gusto intenso e irresistibile.

✨ Porta in tavola l'emozione del Mediterraneo e lasciati conquistare dal sapore autentico della nostra tradizione.

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12/06/2026

🍸☀️ Finalmente è Venerdì!

La settimana è alle spalle, il weekend è alle porte e c'è una sola domanda da farsi...

👉 Cosa c'è di meglio di un aperitivo vista mare o in compagnia degli amici?

Imbandisci la tavola con sapori autentici e trasforma un semplice brindisi in un momento speciale con i prodotti Alicon:

🐟 Filetti di Acciughe sott'olio
🐟 Filetti di Tonno sott'olio
🌊 Colatura di Alici
✨ Polvere di Acciughe

Perfetti per preparare bruschette gourmet, finger food sfiziosi, taglieri di mare e stuzzichini che conquistano al primo assaggio.

Un buon Gin Tonic, due risate, gli amici giusti e il gusto inconfondibile del mare: gli ingredienti per un weekend perfetto sono serviti.

🥂 E tu, con chi condivideresti il tuo aperitivo Alicon?

📸 Raccontacelo nei commenti e tagga gli amici che non possono mancare al tuo brindisi del venerdì!

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