19/06/2026
Un paio di cose volevo dirvi. 🍣 La prima: Unconventional Sushi era una cosa che mi frullava in testa da tempo (tipo ANNI) e realizzarla è stato come realizzare un sogno, ci abbiamo lavorato tanto e il lavoro di una squadra in gamba e di professionisti come la mia, mi riempie di orgoglio - parlo e di chi ha lavorato al Lab e di chi era dietro il bancone: ognuno ci ha messo del proprio. Mitici tutti, nessuno escluso!
🍣 La seconda è che voi dall'altra parte della vetrina avete ancora una volta dimostrato di essere persone all'avanguardia! Non vi siete fermati davanti questa " ", e l'avete accolta con un entusiasmo che non davamo per scontato. Siete pazzerelli come noi, la cosa mi piace assai 😆
La terza (lo so, erano due, ma anche questa è importante, è che volevo fare un ringraziamento speciale agli amici di che oltre che fare un sushi super, ci hanno anche accolto nei loro spazi per le nostre riprese.
Comunque di sogni ne ho tanti, quindi non mi resta che dirvi... Alla prossima!
Grazie di Cuore.
- Simone Zampolli
