Incastonata tra il lago d’iseo e il Gruppo dell’Adamello, delimitata dalle prealpi orobiche e bresciane, la Valle Camonica è un luogo dove l’uomo tiene ancora fede alla propria cultura e tradizione che lo porta a vivere in armonia con la natura. Natura che non manca di ricambiare con paesaggi sorprendenti, un ambiente incontaminato e una ricchezza di acqua elemento principale della birra. Potendo
contare su questo “tesoro” naturale, su un’accurata scelta degli ingredienti, su un’attenzione scrupolosa durante tutte le fasi della produzione artigianale e su una grande passione, vi presentiamo le nostre birre non filtrate, non pastorizzate per permettere a tutta la genuinità delle materie prime impiegate di esprimersi al meglio. Per questo motivo l’eventuale torbidità ed il residuo sul fondo della bottiglia sono da considerarsi indice di qualità artigianale. Birre vive ed in continua evoluzione organolettica, seguendo il ciclo fisiologico dei lieviti utilizzati, unendo ancora una volta lavoro dell’uomo e rispetto della natura così come tramandatoci dalla nostra gente.
