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Pasta Massi

Casa
Italia
Senigallia
Pasta Massi

Metodo MassiⓇ. Pasta Superiore
Quando il metodo diventa storia e l’idea diventa pasta. pastamassi.com

25/10/2025

Happy Pasta Day a tutti

27/12/2024

Dicono di noi…

"Ho conosciuto la pasta Metodo Massi grazie a Mauro Uliassi. Dopo la visita al Pastificio, sono rimasto sorpreso dalla metodologia di lavoro unica. I profumi e i colori della pasta sono un'essenza della natura. Grazie alle tecniche di lavorazione, al rispetto e ai valori della materia prima, non esiste altro brand che performi con lo stesso risultato." - Executive Chef .albertoquadrio -

“I got to know Metodo Massi pasta thanks to Mauro Uliassi. After visiting the pasta factory, I was surprised by the unique working methodology. The scents and colours of pasta are an essence of nature. Thanks to the processing techniques, respect and values of the raw material, there is no other brand that performs with the same result.” - Executive Chef .albertoquadrio -

https://pastamassi.com/

24/12/2024

Che questo Natale sia pieno di gioia e di buona pasta! Un augurio di felicità e di sapori autentici da condividere con chi ami.

May this Christmas be full of joy and good pasta! A wish for happiness and authentic flavours to share with those you love.

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12/12/2024

Realizzati esclusivamente con semola e chiara d’uovo, i Fusilloni rigati all’albume mantengono una resa in cottura oltre le normali aspettative e sono ideali per le preparazioni più elaborate. Li trovi al seguente link https://pastamassi.com/negozio/

Exclusively made with semolina and egg whites, Fusilloni rigati maintain a cooking yield beyond any normal expectations and are ideal for more elaborate preparations. You can find them at the following link https://pastamassi.com/negozio/

09/12/2024

Oggi condividiamo un’idea di ricetta da preparare per la Vigilia di Natale: paccheri lisci, dadolata di tonno fresco, datterini al timo, salsa di rucola, capperi e alici

Today we share a recipe to prepare for Christmas Eve: Paccheri lisci, diced fresh tuna, thyme dates, rocket sauce, capers and anchovies

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05/12/2024

3 ricette invernali con i nostri Maccheroncini all’albume da provare:

🔸crema di cavolfiore e nocciole tostate
🔸carciofi, guanciale e pecorino
🔸zucca e rosmarino

3 winter recipes with our egg white Maccheroncini to try:

🔸 cream of cauliflower and roasted hazelnuts
🔸 artichokes, guanciale and pecorino cheese
🔸 pumpkin and rosemary

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25/11/2024

Dicono di noi…

“Ho scelto la pasta Metodo Massi perché garantisce un'eccellente tenuta di cottura, mantenendo una consistenza croccante al palato. La forma armoniosa della pasta la rende ideale per presentazioni curate, esaltando l'estetica di ogni piatto.” - Executive Chef -

What they say about us…

“I chose Metodo Massi pasta because it guarantees excellent cooking performance while maintaining a crispy texture on the palate. The pasta's harmonious shape makes it ideal for neat presentations, enhancing the aesthetics of each dish.” - Executive Chef -

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18/11/2024

3 ricette invernali con i nostri Fusilloni all’albume da provare:

🔸zucca, gorgonzola e noci
🔸cavolfiore, scamorza e pancetta croccante
🔸crema di broccoli e acciughe

3 winter recipes with our egg white Fusilloni to try:

🔸pumpkin, gorgonzola and walnuts
🔸cauliflower, scamorza cheese and crispy bacon
🔸cream of broccoli and anchovies

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07/11/2024

Grazie all’importante apporto proteico contenuto al loro interno, le Pappardelle all’uovo sono una scelta nutriente da provare con un ragù di salsiccia e cavolo nero. Scoprile sullo Shop online cliccando qui https://pastamassi.com/

With their high protein content, egg Pappardelle are a nutritious choice to be tried with a sausage and kale ragout. Discover them in the online Shop by clicking here https://pastamassi.com/

05/11/2024

Aggiungi colore e sapore ai tuoi piatti autunnali.

🔸Mezze Maniche con zucca e maracuja
🔸Fusilloni all’albume cacio e pepe, crema di peperone e menta
🔸Tagliatelle ai funghi

Add colour and flavour to your autumn dishes.

🔸Mezze Maniche with pumpkin and maracuja
🔸Cacio e pepe egg white Fusilloni, pepper and mint cream
🔸Tagliatelle with mushrooms

https://pastamassi.com/

29/10/2024

Con Metodo Massi, qualità e praticità vanno di pari passo, per risultati eccellenti in ogni servizio di catering o delivery. Una volta scolata, la pasta mantiene la cottura perfetta anche se lasciata riposare a lungo e si può abbattere e poi rigenerare direttamente in padella garantendo la freschezza del piatto come appena fatto.

With Metodo Massi, quality and convenience go hand in hand, for excellent results in any catering or delivery service. Once drained, the pasta remains perfectly cooked even if left to rest for a long time and can be blasted and then regenerated directly in the pan, guaranteeing the freshness of the dish as if just made.

https://pastamassi.com/

Indirizzo

Via G. Segantini 14
Senigallia
60019

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 16:30
Martedì	08:30 - 16:30
Mercoledì	08:30 - 16:30
Giovedì	08:30 - 16:30
Venerdì	08:30 - 16:30
Sabato	08:30 - 12:30

Telefono

+390719739527

Sito Web

https://www.pastamassi.com/

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Cibo e bevande

The story of a passion

Pasta Pietro Massi is a premium quality pasta made in Italy through an innovative and unique technology.

The brand is part of Italiana Pastifici S.r.l., a 100% Made in Italy Company, born in March 2018 through a meeting between the Massi family and a group of entrepreneurs with consolidated managerial experience.

Who is Pietro Massi? Pietro Massi started his professional life in the ’70s, but it was not until the early ‘90s that he decided to widen his knowledge as a pasta maker, going beyond the consolidated shortcomings typical of the sector and thou setting out on a new path, with the aim of causing a real revolution in the world of pasta making.

The important ethical and innovative connotations represented by the “Pietro Massi’s project” defined the common objective: to give industrial dignity to a research started 30 years earlier. A research 100% based on an Italian Know-How and experience.

Our Values are to make a product which respects people’s health and well-being, while taking care to avoid unnecessary environmental waste.

How? By using advanced technology that allows very high standard of production.

Why? To let our brand, Pasta Pietro Massi, becoming a brand of reference amongst producers of high quality foods and, what is more, to produce a Pasta that has unique organoleptic and structural characteristics.

Our aim is extremely ambitious: to re-educate consumers to appreciate “true flavours", by showing them evidence of a meticulous path of research.

Italiana Pastifici currently holds the patents of which Pietro Massi is the inventor:

n° 2 patents for the production and lamination of pasta

n° 2 patents for the drawing and modelling of “Tagliatelle”

n°1 patent for the dough-making system.

Italiana Pastifici S.r.l. is daily implementing the constant Research and Development that has always characterized Pietro Massi's work to date, with the aim of developing new patents that will have a real innovative impact on the sector.

Come and visit us on www.pietromassi.com