Nutrizioneconvaleria

Nutrizioneconvaleria Laureanda Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso l'Università di Pisa

19/06/2026

• Panbauletto
• 1 uovo intero
•50g di yogurt greco bianco magro
•qb cannella
•un goccio di sciroppo d’acero (facoltativo)
• frutta fresca o cioccolato

👉In una ciotola inserisci l’uovo, la cannella, lo yogurt e lo sciroppo d’acero.
👉Mescola bene il tutto 🥣
👉Adagia il composto sopra le fette di Panbauletto e decora o con frutta fresca o con gocce di cioccolato 🍫 🫐
👉Cuoci in friggitrice ad aria a 185 gradi per circa 10 min (ti consiglio di guardarlo ogni tanto, onde evitare di bruciarlo o mangiarlo crudo)

Semplici mosse ma sicuramente la tua colazione sarà super saziante, buona e bilanciata 😍

17/06/2026

Step 1. Lava e asciuga bene le melanzane
Step 2. Cuocile in friggitrice ad aria a 200 gradi per circa 15-20 min (fin quando non saranno morbide)
Step 3. Lascia raffreddare e poi rimuovi la buccia esterna
Step 4. Crea la tua pastella con farina di ceci (15g), sale, pepe e acqua
Step 5. Passa la melanzana prima nella pastella e poi nel pangrattato
Step 6. Condisci con olio evo, origano e sale grosso e cuoci in friggitrice ad aria per circa 15 minuti a 200 gradi

Le hai mai provate così?? 🍆 😍

20/05/2026

Dolcetti freschi e golosi 🍭🥭🥥

• yogurt greco bianco
• dolcificante o miele (facoltativo)
•cocco rapè
•frutta fresca (io ho usato il mango, ma ci stanno benissimo anche i frutti di bosco, pesca, fragole..)

Mescolate lo yogurt con il dolcificate, la frutta fresca tagliata a pezzettini piccoli e cocco r**e (qb per ottenere un composto modellabile con le mani) e poi formate delle palline e le ripassate in altro cocco rapè.

Lasciate riposare in congelatore per 40 minuti e poi vi potrete godere la vostra merenda rinfrescante 🤪

24/04/2026

Sogliole agli agrumi 🍋‍🟩 🍋🍊

• sogliole
• succo di 1/2 arancia e di 1/2 limone
•qb farina
•sale e pepe
•olio evo
•prezzemolo

20/04/2026

Dosi per n°2 persone circa:
* Merluzzo 450g
* Pangrattato 70g (circa 45g nell’impasto e 25g per ripassare le polpette)
* Parmigiano: 10g
* Albume 90g
* Prezzemolo, sale e pepe
Scongelati i filetti di merluzzo e tamponateli bene con carta assorbente per rimuovere l’acqua in eccesso.
Ora trasferiteli in un frullatore insieme agli altri ingredienti e frullate bene il tutto.
Formate delle polpette e ripassatele nel pangrattato per poi disporle in una pirofila / teglia da forno e cuocere a 200 gradi in forno ventilato per circa 15-20 minuti (fino a doratura)

17/04/2026

Parola d’ordine: organizzazione✨

Settimana sempre di corsa, ma non voglio rinunciare a prendermi cura di me (anche) attraverso l’alimentazione 🍏🍒🥥🥑🥦

Ecco allora tre cose che faccio per “portarmi avanti” durante la settimana:
1. Compro porzioni più abbondanti di carne/pesce e li divido per porzioni , scrivendo sempre peso e data di congelazione
2. Compro un quantitativo di pane maggiore , lo taglio a fette e lo congelo così sarà già pronto per l’uso
3. Cucino una porzione di verdure più abbondante la sera prima, così mi basterà anche per il giorno dopo; in alternativa la taglio e poi la congelo in sacchetti frizzer o in frigorifero se la andrò a consumare entro 2-3 giorni :)

14/04/2026

Frittata dolce di albumi

•130g di albume
•1 banana matura
•cannella qb

Tagliate una banana a rondelle e adagiatele in una padella antiaderente unta con una noce di b***o e tamponata con carta assorbente. Aggiungete la cannella in polvere e gli albumi e lasciate cuocere con il coperchio a fuoco medio basso per circa 10 min (fino quando non sarà ben cotto l’albume). Trasferite la frittata in un piatto e decorate con una crema di frutta secca 100% e poi aggiungete una fonte di carboidrati: io muffin 🧁😋

Argomento più gettonato in vista negli ultimi giorni, quindi perché non farci un post? 👀✨Ecco alcune tips che possiamo m...
04/03/2026

Argomento più gettonato in vista negli ultimi giorni, quindi perché non farci un post? 👀✨

Ecco alcune tips che possiamo mettere in pratica nella nostra quotidianità e ricorda: non è tanto quella singola ora di palestra a settimana (specie se fatta solo una volta) a fare la differenza;
La vera differenza la fanno i piccoli gesti compiuti più volte al giorno e a settimana (es. Fare le scale, muoversi a piedi etc).

💚🩷❤️🩵💙💜💛🧡
19/02/2026

💚🩷❤️🩵💙💜💛🧡

Qualche idea per cucinare le uova 🍳 Le uova sono un’ottima fonte di proteine, estremamente veloci da preparare e molto s...
10/02/2026

Qualche idea per cucinare le uova 🍳
Le uova sono un’ottima fonte di proteine, estremamente veloci da preparare e molto sazianti. Spesso però ci riduciamo a cucinarla sempre nello stesso modo e per qualcuno possono risultare noiose .. ecco qui allora delle idee 💡😜

E voi come le mangiate le uova ?🥚

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