La Ghianda // apicoltura

04/09/2026

Apicoltura e sciroppo di sambuco

Settembre e il caldo continua ad essere intenso e mette in difficoltà tutto e tutti.

Le api sono in sofferenza, affamate, qualche famiglia ha deciso di andarsene e qualcuna è in grave difficoltà.

L' orto è quasi secco. Le piante non ce la fanno più e stanno concludendo il loro ciclo in anticipo.

Oggi ho fatto un po' di apicoltura e un bicchiere di acqua, ghiaccio e sciroppo di sambuco.

22/08/2026

01/08/2026

22/06/2026

Vieni a conoscere le nostre due realtà agricole.

Ci presenteremo facendoti assaggiare alcuni dei nostri prodotti in un momento in rilassante nel pieno verde del prato della a due passi dal centro e dal mare di Senigallia.

Gradita prenotazione in DM o WhatsApp ai numeri indicati.

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Come and discover our two farms.

We'll introduce ourselves by letting you taste some of our products during a relaxing moment in the lush greenery of the meadow, just steps from the center and the sea of Senigallia.

Reservations are welcome via DM or WhatsApp at the numbers listed

21/05/2026

Stavo facendo un video bucolico alle api sui fiori spontanei quando...

08/05/2026

Per noi la collaborazione e lo scambio reciproco sono elementi fondamentali nel quotidiano.
E per portare avanti questo progetto di agricoltura rispettosa e rigenerativa abbiamo bisogno di persone che condividano la nostra visione. Che un prodotto agricolo non è soltanto un ingrediente ma un ecosistema di valori e relazioni.

06/05/2026

Dallo scorso anno ho iniziato a lavorare su una nuova linea di prodotti: dry rub, condimenti speciali e zero sale.
Si chiamerà GUSTA

Inauguro questa nuova sezione della dispensa con una vostra foto.

I GUSTA Rub sono pensati per essere usati davvero su tutto, carne, verdure, tofu etc.

Solo prodotti coltivati, essiccati e lavorati da Il primo dryrub agricolo e naturale al 100%

Solo erbe, senza schifezze chimiche.

Cipolla e cavolo cappuccio con tofu marinato in BBQ di GUSTA e salsa di soia.
Pane fatto in casa e olio EVO

09/04/2026

Cuori di radicchio in campo, polvere di radicchio essiccata a bassa temperatura.

Oggi ultimo giro di essiccazione, poi se ne riparla l' anno prossimo.

Coltiviamo varie tipologie di radicchio per ottenere un blend equilibrato e saporito adatto per tutti gli usi: direttamente sulla pasta, nei sughi, per insaporire pane, piadine o gnocchi.