Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 11:00 - 18:00 Martedì 11:00 - 21:00 Mercoledì 11:00 - 21:00 Giovedì 11:00 - 21:00 Venerdì 11:00 - 21:00 Sabato 15:00 - 21:00

Alder Beer Co.

Casa
Italia
Seregno
Alder Beer Co.

Birrificio con taproom, a Seregno (MB). Birra alla spina. Lattine e growler per l'asporto.

Orari taproom:

-LUNEDI’- MARTEDI’
SOLO ASPORTO: 11:00 – 18:00

-MERCOLEDI’- GIOVEDI’-VENERDI’
ASPORTO: 11:00 – 21:00
MESCITA: 17:00 – 21:00

-SABATO
MESCITA E ASPORTO: 15:00 – 21:00

-DOMENICA
Chiuso

Non prendiamo prenotazioni.

19/06/2026

Settimana dedicata alle birre luppolate. Tornano disponibili SLED HILL e ROCKFIELD.

Inoltre, sabato dalle 15:00 sarà disponibile alla spina LORIS, la nostra collaborazione con Brasseria della Fonte. Quantità limitata, finchè ce n’è (growlers non disponibili).

SLED HILL – Hazy IPA – 6.8%
Prodotta con malti tedeschi e abbondante avena, fermentata con lievito inglese e luppolata in DDH con Riwaka, Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Cryo e Mosaic Cryo.
Dall'aspetto velato e dal colore dorato, morbida e succosa con un amaro contenuto e con note intense di frutta esotica, uva spina e mandarino.

ROCKFIELD – American IPA – 6.8%
Prodotta con solo malto d’orzo e luppoli Mosaic e Citra utilizzati in tutte le fasi di produzione.
Un batch fresco è disponibile ogni 15/20 giorni circa.
Colore dorato leggero, amara, erbaceo quasi balsamico, presenta note intense di frutta gialla, agrume e pesca bianca.

LORIS – West Coast IPA – 6,1% collab w/Brasseria Della Fonte
Di stampo moderno, fortemente luppolata con Simcoe, Simcoe Cryo, Nelson Sauvin e Nelson SubZero in doppio dry hopping. Mediamente amara, pulita, si esprime con un'esplosione di frutta gialla, luppolina fresca e uva bianca.

Tap List:
📍KARPFEN - Zwickel Pils - 4,8%
📍POMAZANKA - Czech Lager - 4,2%
📍MIT MUSIK - Gose - 4,6%
📍ROCKFIELD - American IPA - 6,8%
📍ROCKFIELD-INA - Session IPA - 4,8%
📍SLED HILL - Hazy IPA - 6,8%
📍CROMA - DDH West Coast IPA - 6,5%
📍SUMMER JOB - Hoppy Golden Ale - 3,8%
📍CREAMER - Nitro Stout - 4,2%
📍LORIS - West Coast IPA - 6,1% collab con Brasseria della Fonte (sabato)

Lattine da 440 ml disponibili (in 4-pack):
🔸POMAZANKA - Czech Lager - 4,2%
🔸KARPFEN - Zwickel Pils - 4,8%
🔸MIT MUSIK - Gose - 4,6%
🔸ROCKFIELD-INA - Session IPA - 4,8%
🔸ROCKFIELD - American IPA - 6,8%
🔸BAR SPORT - Table Beer - 3,0%
🔸CROMA - DDH West Coast IPA - 6,5%
🔸SLED HILL - Hazy IPA - 6,8%

Lattine da 440 ml disponibili (singole):
🔸BAR - Breakfast Stout - 9,2%

Per le descrizioni consulta il nostro sito www.alderbeer.com/lebirre/

VUOI LE NOSTRE BIRRE A CASA TUA? 📦
🚚❄️Spediamo refrigerato in tutta Italia. Per info, avere la disponibilità aggiornata ed effettuare ordini manda mail a [email protected]

12/06/2026

Domani ALDER SUMMER PARTY in birrificio.

Per l’occasione abbiamo prodotto nuovamente ROCKFIELD-INA, versione session da 4,8% della nostra IPA più apprezzata. Prodotta con malti tedeschi ed inglesi, fermentata con lievito di origine inglese, viene luppolata con Mosaic e Citra nei formati T90 e Cryo. Dal colore dorato e aspetto leggermente velato, con amaro bilanciato ed una luppolatura intensa con note di pesca bianca, passion fruit, agrumi e mango. Una vera e propria Rockfield in miniatura!
Disponibile da sabato sia alla spina che in lattina.

Tap List di sabato:
📍HERING - Pils - 5,2%
📍KARPFEN - Zwickel Pils - 4,8%
📍POMAZANKA - Czech Lager - 4,2%
📍MIT MUSIK - Gose - 4,6%
📍ROCKFIELD - American IPA - 6,8%
📍ROCKFIELD-INA - Session IPA - 4,8%
📍CROMA - DDH West Coast IPA - 6,5%
📍BAR SPORT - Table Beer - 3,0%
📍SUMMER JOB - Hoppy Golden Ale - 3,8%
📍CREAMER - Nitro Stout - 4,2%
📍SWANAGE - Best Bitter- 3,9%

Lattine da 440 ml disponibili (in 4-pack):
🔸POMAZANKA - Czech Lager - 4,2%
🔸KARPFEN - Zwickel Pils - 4,8%
🔸MIT MUSIK - Gose - 4,6%
🔸ROCKFIELD-INA - Session IPA - 4,8%
🔸ROCKFIELD - American IPA - 6,8%
🔸BAR SPORT - Table Beer - 3,0%
🔸CROMA - DDH West Coast IPA - 6,5%

Lattine da 440 ml disponibili (singole):
🔸BAR - Breakfast Stout - 9,2%

MENU Edo’s bbq
-Costine e Salamelle BBQ
-Taco di diaframma con verdure, avocado e pico de gallo verde (opzionale)
-Pit Beef Sanwich
-Pulled Pork Sandwich
-Hamburger vegetariano

05/06/2026

Questo weekend in taproom tornano disponibili POMAZANKA, la nostra lager di ispirazione ceca dalla bassa gradazione e CROMA, la nostra West Coast IPA dedicata al Mosaic.

𝗣𝗢𝗠𝗔𝗭𝗔𝗡𝗞𝗔 – 𝗖𝘇𝗲𝗰𝗵 𝗟𝗮𝗴𝗲𝗿 – 𝟰,𝟮%
Tecnicamente una Výčepní světlé 10%, ovvero lager chiara dalla bassa gradazione prodotta in decozione con malto lavorato a terra, lievito a bassa fermentazione e luppolata con ZPC, Harmonie e Sladek.
Colore dorato carico, schiuma pannosa, amara, base maltata ricca e variegata con sentori di pane, miele ed una luppolatura erbacea, pepata e leggermente floreale.
Pomazanka è l'abbreviazione di škvarková pomazánka, spuntino tipico delle birrerie ceche.

𝗖𝗥𝗢𝗠𝗔 - 𝗗𝗗𝗛 𝗪𝗲𝘀𝘁 𝗖𝗼𝗮𝘀𝘁 𝗜𝗣𝗔 - 𝟲,𝟱%
Prodotta con malti Extra Pale e Cara, fermentata con lievito californiano neutro e luppolata con Mosaic T90 e Mosaic Cryo anche in doppio dry hopping.
Limpida, secca, amara, dal carattere agrumato intenso, con sfumature di frutta gialla, mango, frutto della passione ed un tocco erbaceo.

Tap List:
📍HERING - Pils - 5,2%
📍KARPFEN - Zwickel Pils - 4,8%
📍POMAZANKA - Czech Lager - 4,2%
📍MIT MUSIK - Gose - 4,6%
📍ROCKFIELD - American IPA - 6,8%
📍PUMM - DDH West Coast Double IPA - 8,0%
📍CLAM SHACK - Hazy IPA - 7,1%
📍CROMA - DDH West Coast IPA - 6,5%
📍BAR SPORT - Table Beer - 3,0%
📍SUMMER JOB - Hoppy Golden Ale - 3,8% (a p***a)
📍CREAMER - Nitro Stout - 4,2%

Lattine da 440 ml disponibili (in 4-pack):
🔸POMAZANKA - Czech Lager - 4,2%
🔸KARPFEN - Zwickel Pils - 4,8%
🔸MIT MUSIK - Gose - 4,6%
🔸OBOBANAS - American IPA - 5,7% (in esaurimento)
🔸ROCKFIELD - American IPA - 6,8%
🔸TACO STAND - West Coast Pils - 5,4% (in esaurimento)
🔸BAR SPORT - Table Beer - 3,0%
🔸CROMA - DDH West Coast IPA - 6,5%
🔸PUMM - DDH West Coast Double IPA - 8,0% (in esaurimento)

Lattine da 440 ml disponibili (singole):
🔸BAR - Breakfast Stout - 9,2%

Per le descrizioni consulta il nostro sito www.alderbeer.com/lebirre/

VUOI LE NOSTRE BIRRE A CASA TUA? 📦
🚚❄️Spediamo refrigerato in tutta Italia. Per info, avere la disponibilità aggiornata ed effettuare ordini manda mail a [email protected]

04/06/2026

Sabato 13 giugno in birrificio, dalle 11:00 alle 22:00 ALDER SUMMER PARTY in collaborazione con , grill master che ancora una volta preparerà per noi delle specialità affumicate e non, con un menù tutto nuovo. Opzione vegetariana sempre disponibile.

Avremo 10 birre alla spina a rotazione e per l’occasione tornerà disponibile una birra molto apprezzata e richiestissima, realizzata una sola volta in passato, ma con una nuova veste.

Come funziona?

In magazzino ci sarà la cassa dove acquistare i gettoni, lattine da asporto, merchandising, snacks e bevande analcoliche.

Avremo posti esterni ed interni alla taproom.

In taproom si potrà solo ordinare da bere pagando con i gettoni acquistati in cassa.

Il cibo invece sarà acquistabile direttamente allo stand di Edo's BBQ

APERTURA CUCINA: ore 12:00 (circa), fino alle 21:30 o ad esaurimento scorte.

APERTURA SPINE: 11:00 - CHIUSURA SPINE: 21:45

NON PRENDIAMO PRENOTAZIONI.

Segui l’evento sulla nostra pagina Facebook per avere aggiornamenti sulla taplist, il menù e altre info.

03/06/2026

Settimana scorsa siamo stati a Brescia alla presentazione della Guida Alle Birre d'Italia 2027 di .

Anche per la Guida 2027 abbiamo ricevuto come riconoscimento la Chiocciola, che Slow Food spiega con queste parole:

"Le nostre Chiocciole sono quelle aziende che ci piacciono in modo speciale, quelle che – secondo noi – sono le migliori d’Italia, che esprimono una forte identità produttiva e che rendono la scena nazionale una delle più interessanti a livello mondiale."

Inoltre, abbiamo ricevuto anche il Premio Costanza, assegnatoci per la costanza qualitativa delle nostre produzioni. Queste le parole di Slow Food alla consegna:

“Shokunin è il concetto giapponese che indica l’artigiano che ogni giorno lavora per perfezionare il proprio gesto e il proprio prodotto. Per farlo è necessaria umiltà, dedizione e profonda conoscenza della materia. Farlo su una gamma limitata è già difficile, ma qui abbiamo una gamma di grande ampiezza, sempre impeccabile. Per questo il premio Costanza va ad Alder e a Marco Valeriani”.

Quest’ultimo riconoscimento ci rende particolarmente orgogliosi. La ricerca continua della qualità, la volontà di non scendere mai a compromessi nella scelta delle materie prime, nelle modalità e tempistiche di processo, l’aggiornamento continuo per migliorare ogni giorno piccoli dettagli nelle nostre birre, sono da sempre la nostra filosofia produttiva. E questo riconoscimento è frutto della preparazione e competenza di tutta la nostra squadra che lavora in birrificio.

Grazie!

29/05/2026

MIT MUSIK, SUMMER JOB e BAR SPORT tornano disponibili in questa settimana di caldo torrido.

➡️1 e 2 giugno la taproom sarà chiusa

MIT MUSIK – Gose – 4.6%
Birra in stile tedesco prodotta con malto d’orzo e di frumento, caratterizzata dall’utilizzo di batteri lattici che conferiscono alla birra l’acidità tipica. L’aggiunta di sale e coriandolo dona sapidità e fragranza.

BAR SPORT – Table Beer – 3.0%
La nostra birra low-alcool, un incrocio fra una Ale anglosassone ed una session IPA americana. Prodotta con malti inglesi e tedeschi, luppolata con Nelson Sauvin, Citra e Mosaic e fermentata con lievito inglese poco attenuante che ha permesso di ottenere un buon corpo anche in una birra dalla così bassa gradazione. Colore aranciato leggero, amaro bilanciato, con una luppolatura fresca e molto calibrata, con note di agrumi e frutta gialla.

SUMMER JOB – Hoppy Golden Ale – 3.8%
Golden Ale in stile inglese moderno, ovvero con malto e lievito della tradizione, ma con un twist in più grazie all'uso dei luppoli americani.
Viene prodotta con malti Golden Promise e Maris Otter, lievito tradizionale inglese e luppolata con Cascade e Citra, anche in leggero dry hopping.
Colore dorato, limpida e con solo 3,8% di alcool, con note maltate ben presenti con sfumature di leggero biscotto, una luppolatura fresca ed agrumata ma non eccessiva. Disponibile solo in fusto per essere servita a p***a.

Tap List:
📍HERING - Pils - 5,2%
📍KARPFEN - Zwickel Pils - 4,8%
📍MIT MUSIK - Gose - 4,6%
📍TACO STAND - West Coast Pils - 5,4%
📍ROCKFIELD - American IPA - 6,8%
📍PUMM - DDH West Coast Double IPA - 8,0%
📍CLAM SHACK - Hazy IPA - 7,1%
📍BAR SPORT - Table Beer - 3,0%
📍SUMMER JOB - Hoppy Golden Ale - 3,8%
📍CREAMER - Nitro Stout - 4,2%
📍IMMENSUS - Barrel Aged Imperial Stout - 11,8% (collab. w/Pühaste)

Lattine da 440 ml disponibili (in 4-pack):
🔸FORELLE - Landbier – 5,3% (in esaurimento)
🔸KARPFEN - Zwickel Pils - 4,8%
🔸MIT MUSIK - Gose - 4,6%
🔸OBOBANAS - American IPA - 5,7%
🔸ROCKFIELD - American IPA - 6,8%
🔸TACO STAND - West Coast Pils - 5,4% (in esaurimento)
🔸BAR SPORT - Table Beer - 3,0%
🔸PUMM - DDH West Coast Double IPA - 8,0% (in esaurimento)

28/05/2026

Per il nostro birrificio di Seregno siamo alla ricerca di un/a birraio/a con esperienza da inserire nel nostro reparto di produzione.

La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi, a persone con esperienza in grado di lavorare in un team giovane e rodato, con ottime capacità relazionali, affidabilità, precisione e gestione dello stress.

Ecco i requisiti che ricerchiamo e competenze nelle mansioni:
- Comprovata esperienza di almeno 1 o 2 anni in birrifici moderni e strutturati
- Laurea in Tecnologie Alimentari, Biologia, Enologia o affini (VLB, Doemens)
- Gestione della produzione del mosto dalla macinatura all’utilizzo della sala cottura, all’inoculo dei lieviti
- Gestione della cantina, controllo delle fermentazioni, dry hopping ed utilizzo delle varie strumentazioni da laboratorio
- Gestione delle linee di confezionamento di lattine e fusti
- Gestione delle operazioni di detergenza e sanificazione
- Possesso della patente B
- Conoscenza della lingua inglese
- Disponibilità a lavorare su turni

Cosa offriamo:
- Contratto full time di 39 ore la settimana con inquadramento e retribuzione in base all’esperienza, da concordare al momento del colloquio.

Se sei interessata/o, invia il tuo curriculum vitae completo di foto, data di nascita, numero di telefono, indirizzo di domicilio ed autorizzazione al trattamento dei dati personali a [email protected] con oggetto "Candidatura Birrificio - [Nome Cognome]".

Verranno esaminati solo i CV in linea con la posizione ricercata per il lavoro in produzione e con indicati tutti i dati sopra richiesti.

Risponderemo alle Vostre e-mail solo nel caso di richiesta di incontro conoscitivo.

26/05/2026

Disponibile da oggi in taproom la nostra collaborazione realizzata col birrificio estone

IMMENSUS - Port/Whisky Barrel Aged Imperial Stout 11,8%.
Prodotta con cocco e invecchiata in botti di porto e whisky.
Stout densa e oleosa di un nero intenso, dominata da note di cioccolato fondente, whisky e cocco. Il sapore è ricco e vellutato, con decise note di liquore al cioccolato, fichi, prugne imbevute di vino, caffè espresso appena fatto, cocco e cacao. Una imperial stout avvolgente, corposa e ricca di sfumature.

Disponibilità limitata, sia in bottiglia che alla spina. In vendita solo in taproom.

22/05/2026

Questo weekend siamo presenti a Copenaghen al rinomato festival con tutte le nostre migliori IPA e Imperial Stout.

In taproom invece torna disponibile KARPFEN – Zwickel Pils – 4.8%.
La nostra prima lager di ispirazione francone, ormai in produzione dal 2020, realizzata con tutte le tecniche classiche di produzione e selezionando le materie prime migliori: malto pils floor, luppolo Rottenburger dell'azienda Locher e lievito lager dal carattere rustico.
Colore giallo paglierino, leggermente velata, con note delicate di pane, miele millefiori, amaro bilanciato ed una fine luppolatura erbacea e floreale.

Tap List:
📌HERING - Pils - 5,2%
📌KARPFEN - Zwickel Pils - 4,8%
📌DORF - Heller Bock - 7,0%
📌OBOBANAS - American IPA - 5,7%
📌TACO STAND - West Coast Pils - 5,4%
📌ROCKFIELD - American IPA - 6,8%
📌PUMM - DDH West Coast Double IPA - 8,0%
📌CLAM SHACK - Hazy IPA - 7,1%
📌BUFFALO RIVER - Australian IPA - 6,6%
📌SWANAGE - Bitter - 3,9%
📌CREAMER - Nitro Stout - 4,2%

Lattine da 440 ml disponibili (in 4-pack):
🔶FORELLE - Landbier – 5,3%
🔶HERING - Pils - 5,2%
🔶KARPFEN - Zwickel Pils - 4,8%
🔶OBOBANAS - American IPA - 5,7%
🔶ROCKFIELD - American IPA - 6,8%
🔶TACO STAND - West Coast Pils - 5,4%
🔶BUFFALO RIVER - Australian IPA - 6.6%
🔶PUMM – DDH West Coast Double IPA - 8,0%
🔶CLAM SHACK - Hazy IPA - 7.1%

Lattine da 440 ml disponibili (singole):
🔶BAR - Breakfast Stout - 9,2%

Per le descrizioni consulta il nostro sito www.alderbeer.com/lebirre/

VUOI LE NOSTRE BIRRE A CASA TUA? 📦
🚚❄️Spediamo refrigerato in tutta Italia. Per info, avere la disponibilità aggiornata ed effettuare ordini manda mail a [email protected]

15/05/2026

Ó-BÒ-BÀ-NÀS. Così si pronuncia la nostra nuova birra. Un nome particolare per questa birra dedicata ad Andrea, uno dei soci fondatori di Alder. Se volete sapere il significato chiedete a lui quando passate in taproom!

𝗢𝗕𝗢𝗕𝗔𝗡𝗔𝗦 – 𝗔𝗺𝗲𝗿𝗶𝗰𝗮𝗻 𝗜𝗣𝗔 – 𝟱.𝟳%
Prodotta con malti tedeschi, inglesi e cechi, fermentata con lievito inglese e luppolata con Nelson Sauvin, Citra Cryo e Krush. Limpida, secca, amaro equilibrato, si presenta con un bellissimo colore dorato con sfumature arancioni, con gradevoli note maltate a sostenere una luppolatura freschissima con note intense di uva spina, arancia fresca e variegate sfumature di frutta tropicale.

Questa settimana inoltre tronano disponibili CREAMER, la nostra Nitro Stout ispirata alle birre irlandesi (disponibile solo in fusto esclusivamente per servizio con carboazoto), e ROCKFIELD, la nostra American IPA più apprezzata.

Tap List:
📍HERING - Pils - 5,2%
📍FORELLE - Landbier – 5,3%
📍DORF - Heller Bock - 7,0%
📍OBOBANAS - American IPA - 5,7%
📍TACO STAND - West Coast Pils - 5,4%
📍ROCKFIELD - American IPA - 6,8%
📍PUMM - DDH West Coast Double IPA - 8,0%
📍CLAM SHACK - Hazy IPA - 7,1%
📍BUFFALO RIVER - Australian IPA - 6,6%
📍SWANAGE - Bitter - 3,9%
📍CREAMER - Nitro Stout - 4,2%

Lattine da 440 ml disponibili (in 4-pack):
🔸FORELLE - Landbier – 5,3%
🔸HERING - Pils - 5,2%
🔸OBOBANAS - American IPA - 5,7%
🔸ROCKFIELD - American IPA - 6,8%
🔸TACO STAND - West Coast Pils - 5,4%
🔸BUFFALO RIVER - Australian IPA - 6.6%
🔸PUMM – DDH West Coast Double IPA - 8,0%
🔸CLAM SHACK - Hazy IPA - 7.1%

Lattine da 440 ml disponibili (singole):
🔸BAR - Breakfast Stout - 9,2%

Per le descrizioni consulta il nostro sito www.alderbeer.com/lebirre/

VUOI LE NOSTRE BIRRE A CASA TUA? 📦
🚚❄️Spediamo refrigerato in tutta Italia. Per info, avere la disponibilità aggiornata ed effettuare ordini manda mail a [email protected]

Indirizzo

Via Milano 3
Seregno
20831

Orario di apertura

Lunedì	11:00 - 18:00
Martedì	11:00 - 21:00
Mercoledì	11:00 - 21:00
Giovedì	11:00 - 21:00
Venerdì	11:00 - 21:00
Sabato	15:00 - 21:00

Telefono

+390362825103

Sito Web

http://www.alderbeer.com/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Alder Beer Co. pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.