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Olio Mannara

Casa
Italia
Serracapriola
Olio Mannara

Dal 1940 a Serracapriola, in Puglia, storia, tradizione, innovazione, passione, amore per questa Terra✨

Olio extra vergine di oliva 🇮🇹

La parola TRADIZIONE deriva dalla radice latina della parola "tradere", che significa consegnare e tramandare e quando si parla di una tradizione si pensa subito alla cultura, in questo caso la cultura di un prodotto, che viene tramandata da una generazione all'altra. Nasce proprio così OLIO MANNARA,un prodotto di eccellenza extravergine di oliva, nato nel cuore pulsante della Puglia, con un profi

lo sensoriale tutto da scoprire. Olio Mannara si presenta con un colore smeraldo intenso e vivace, con un profumo di foglia tagliata, leggero pomodoro verde e presenza del frutto olivo fresco. Così deciso e bilanciato, ma abbastanza persistente. Lasciamoci travolgere ed emozionare...
..é tempo di EVOlution!

08/08/2026

Nel pieno di agosto, non ci siamo fermati. Semplicemente, abbiamo quasi finito il nostro olio.

Se in questi giorni ci vedete un po’ meno presenti sui social e, soprattutto, meno partecipi ai tanti eventi che animano il nostro paese, sappiate che non è per mancanza di entusiasmo o di voglia di esserci.Anzi.

La verità è che le nostre scorte di olio sono ormai quasi esaurite. E, se da una parte questo ci dispiace, dall’altra non possiamo che essere immensamente felici e grati: significa che il nostro olio è arrivato sulle vostre tavole, nelle vostre case e nei vostri momenti di convivialità. ❤️

Negli ultimi anni non ci siamo mai sottratti agli appuntamenti e alle iniziative del nostro territorio. Abbiamo sempre partecipato con entusiasmo e con grande piacere, perché amiamo il nostro paese, le sue tradizioni, le sue persone e tutto ciò che contribuisce a renderlo vivo.

E lo facciamo ancora più volentieri perché il nostro olio nasce proprio qui, dalla nostra terra, dagli ulivi che fanno parte della nostra storia e della nostra identità.

Per questo, quest’anno, ci concediamo qualche passo indietro, limitandoci a fare quello che possiamo con le ultime scorte rimaste.

Ma siamo già con lo sguardo rivolto alla prossima campagna.
Non vediamo l’ora di ricominciare, con la speranza che la nuova annata sappia regalarci ancora una volta grandi soddisfazioni e, soprattutto, senza spiacevoli sorprese.

Nel frattempo, vogliamo semplicemente augurare a tutti voi — clienti affezionati, amici, appassionati del nostro olio e del nostro paese — di vivere al meglio questi giorni d’estate e di festa.

A chi ci sceglie da sempre, a chi continua a sostenerci e a chi, anche solo attraverso un messaggio, ci fa sentire la propria vicinanza, grazie di cuore.

E speriamo di incontrarci presto, non soltanto per una bottiglia di olio, ma semplicemente per salutarci, ritrovarci e riabbracciarci. ❤️

🌿 Buon agosto e soprattutto buon Ferragosto a tutti!

Ci aggiorniamo prestissimo, sempre qui, sui nostri canali.

La nostra terra, il nostro olio, la nostra storia. ✨✨✨

13/07/2026

A guardare queste foto si direbbe che tutto vada bene. Eppure chi vive l’agricoltura sa che dietro ogni immagine ci sono sacrifici, preoccupazioni e tante battaglie che spesso non trovano soluzione.

C’era un tempo in cui la trebbiatura era una festa. Si aspettava il rientro delle macchine fino a sera, ci si ritrovava tra amici e vicinato per celebrare insieme il raccolto, e la stanchezza si celava dietro sorrisi, ma sorrisi veri, sentiti, gioiosi.
Oggi, quelle stesse immagini portano con sé anche un velo di malinconia, perché fare agricoltura è diventato, ogni anno, più difficile.

Eppure continuiamo. Non perché sia facile, non perché convenga, ma perché questa terra è parte della nostra storia. È un’azienda che attraversa quattro generazioni: negli alberi, nei campi, nei vecchi muri e in ogni pietra c’è il lavoro, il sacrificio e la vita di chi ci ha preceduto. Per questo è difficile andare via. Ed è ancora più difficile restare.

Come nelle sere d’estate si accendono le lucine sulle terrazze, piccole ma capaci di illuminare il buio e di creare un’atmosfera di speranza, così ci auguriamo che anche per l’agricoltura torni ad accendersi qualche luce. Non una luce qualunque, ma quella che restituisce dignità, fiducia e futuro a chi continua, nonostante tutto, a coltivare questa terra.

✨🌿🌱🌻 🌾

09/05/2026

Monica ci ha contattati dal Trentino senza conoscerci di persona, scegliendo però di affidarsi a noi per un momento importante della sua vita: le bomboniere da donare ai suoi ospiti, per la comunione della sua piccola Matilde 💕

Per renderle ancora più speciali, ha scelto il nostro Olio Mannara, custodito all’interno di bottiglie personalizzate con i bellissimi disegni realizzati a mano da sua figlia. Un’idea autentica, piena di significato e di amore.

Ed è proprio questo uno degli aspetti più belli del nostro lavoro: non si tratta soltanto di produrre olio, ma di creare relazioni vere, fatte di fiducia, rispetto e valori condivisi.
Anche a distanza, anche senza essersi mai incontrati prima.

Attraverso le storie, i racconti della raccolta e del frantoio, chi sceglie Mannara entra a far parte del nostro percorso quotidiano, seguendo da vicino la nascita di ogni nuova stagione d’olio. E così, da semplici clienti, nascono legami sinceri, fatti di stima, affetto e amicizia.

Grazie Monica, per averci resi parte di un momento così speciale… e auguri a Matilde affinché la luce del Signore l’accompagni per tutta la vita ✨✨ 💚 🌱

04/05/2026

Per la Prima Comunione di Elisabetta ho scelto una bomboniera che non fosse solo bella, ma capace di raccontare una storia: quella dell’olio.
La forma dell’anfora non è stata casuale… richiama le antiche anfore che da sempre custodivano questo bene prezioso, simbolo di tradizione, semplicità e cultura.

L’olio è luce, protezione, ricchezza e fecondità. È qualcosa che non passa mai di moda, che trova sempre il suo posto nelle case e nel cuore delle persone.
Per questo è diventato la scelta perfetta per un’occasione così speciale.

Questa Comunione, però, ha per noi un valore ancora più grande: Elizabeth è parte della nostra famiglia. ❤️
E questo rende tutto ancora più autentico, più sentito, più vero.

A te, Elisabetta, auguriamo di custodire sempre quella luce dentro il cuore, oggi e in ogni passo del tuo cammino. 🌿

02/05/2026

Nella quiete senza tempo di una piccola chiesetta antica a Sirolo, come la suggestiva Chiesa di San Pietro al Conero, ha preso vita una storia fatta di eleganza, fiducia e bellezza autentica ✨

Due giovani sposi hanno scelto di affidarsi completamente a me, lasciandomi carta bianca nella creazione delle loro bomboniere. Dalla scelta delle bottiglie fino ai dettagli delle etichette, ogni elemento è stato pensato per raccontare qualcosa di unico, proprio come il loro giorno.

Intorno, un’atmosfera calda e luminosa, avvolta da meravigliosi girasoli 🌻
Fiori che parlano di luce, di energia e di amore fedele, capaci di seguire sempre il sole… proprio come chi decide di scegliersi, ogni giorno.

E poi c’è lui, l’olio.
Una bomboniera che non è solo un ricordo, ma un gesto che resta. Un dono vero, che entra nelle case e accompagna la quotidianità. Simbolo di abbondanza, cura e tradizione, porta con sé un augurio semplice ma profondo: che tutto scorra armonioso, che la vita insieme sia piena e luminosa… che tutto fili davvero liscio come l’olio 💛

Il nostro olio diventa emozione, significato, memoria.

Auguri, Gianpiero e Alice 🌻 👰 💒

10/04/2026

☀️ Una mattinata tra gli ulivi che porteremo nel cuore

Oggi abbiamo vissuto un’esperienza davvero speciale: la camminata fra gli ulivi insieme alle classi della scuola media, immersi in una giornata di sole pieno e di pura bellezza.

I ragazzi sono arrivati nell’Uliveto di Nonna Gina, dove il professor Leggeri ha aperto la mattinata con un’interessante introduzione tecnica sull’olivo 🌳: dalla potatura alle fasi più importanti della produzione dell’olio.

A seguire, l’intervento di Antonio Orlando, fabbro artigiano, che ha realizzato un piccolo frantoio in ferro: i ragazzi hanno potuto osservare da vicino come avviene la molitura delle olive, scoprendo un pezzo autentico della nostra tradizione, supportati dal commento tecnico del Prof. d’Amicis.

Non è mancato il momento più atteso 😄: la merenda con pane e olio… andata letteralmente a ruba! 🥖✨

Durante la giornata ho avuto il piacere di condividere con loro alcuni aspetti fondamentali del nostro lavoro, quali, l’importanza della filtrazione dell’olio, le norme dell’etichettatura, il valore nutrizionale, culturale e “nutraceutico” dell’olio extravergine.

Un momento di crescita non solo per loro, ma anche per me: come produttrice, insegnante e sommelier, stare con questi ragazzi è sempre un’occasione preziosa 💚

Un grazie speciale all’Oratorio Oratorio ANSPI Don Tonino Bello, al Ilmuroinvisibile Odv all’Istituto Comprensivo “R. Grimaldi – Giovanni Paolo II”, a tutti i docenti, preziosi come non mai, agli alunni e alle loro famiglie, per la sensibilità e l’impegno nel portare avanti questo bellissimo progetto.

Nonostante il sole e il caldo, i ragazzi sono stati attenti, curiosi ed entusiasti… e questa è la soddisfazione più grande.

🌿 Alla prossima ✨

05/04/2026

In questa Pasqua celebriamo la rinascita, quella più profonda e autentica.
La resurrezione di Gesù ci ricorda che ogni fine può trasformarsi in un nuovo inizio, proprio come accade agli ulivi: silenziosi, resilienti, sempre pronti a rifiorire anche dopo le stagioni più dure.

Dai loro rami nasce il nostro olio, simbolo di vita, luce e continuità. Un dono della terra che, anno dopo anno, si rinnova, portando con sé la storia, la pazienza e la speranza.

Che questa Pasqua sia per tutti un tempo di rinascita, di nuovi inizi e di radici che diventano ancora più forti.

Buona Pasqua 🌿✨🌷

29/03/2026

Per noi, queste giornate, sono speciali ✨

“Nella Domenica delle Palme, il ramoscello di ulivo non è solo tradizione: è un simbolo millenario di pace, rinascita e speranza. Gli stessi valori che da sempre accompagnano la cultura dell’olio e della nostra terra.”

Buone Palme 🌿

Indirizzo

Contrada Mannara
Serracapriola
71010

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 21:00
Martedì	09:00 - 21:00
Mercoledì	09:00 - 21:00
Giovedì	09:00 - 21:00
Venerdì	09:00 - 21:00
Sabato	09:00 - 19:00

Telefono

+393421226280

Sito Web

https://www.oliomannara.com/

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