Cantina del Frignano

Cantina del Frignano Vini da fattoria eco biologica ottenuti dal recupero di antichi vitigni come il Malbo Gentile e Uva La produzione annua si aggira intorno alle 22.000 bottiglie.

Siamo una piccola cantina vinicola mirata all’alta qualità, ci troviamo a Pazzano di Serramazzoni, coltiviamo tra boschi di quercia e roverella, vitigni antichi e autoctoni come l’uva Tosca e il Malbo Gentile ma anche vitigni internazionali come il Pinot Nero, Chardonnay, Merlot e Cabernet prendono posto importante nella nostra produzione che comprende vini metodo classico, rossi fermi, metodo an

cestrale ed anche vini da dessert. L’azienda inizia l’attività nel 1993 con un primo vigneto sperimentale della Regione Emilia Romagna e successivamente nel 2000 e 2001 verranno impiantati altri vigneti. Oggi la Cantina del Frignano si sviluppa su un' estensione di poco più di 6 ettari, tutti coltivati a vigneto, dal 2015 certificati Biologici posti a rigido controllo degli organismi preposti, perché per noi essere biologici non è solamente una certificazione ma la nostra filosofia aziendale, tutte le fasi dalla coltivazione alla raccolta alla lavorazione fino alla vendita si svolgono all’ interno dell’azienda, nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali. Creare una cantina qui è stata una vera e propria scommessa, ad oggi siamo l’unica cantina-produttrice dell’appenino modenese, ma partendo dalla struttura dei terreni, dall’esposizione a sud-sud-est , la giusta altezza 450/500 m.s.l.m., pendenza… tutto gioca a favore per ottenere dei grandissimi risultati. Dal 2020 offriamo accoglienza enoturistica, vi invitiamo a venirci a trovare, organizziamo degustazioni, visite guidate in cantina e nei vigneti, feste private ed eventi con nostri clienti ristoratori, enotecari e sommelier. QUALITA’ E CERTIFICAZIONI
IGT Indicazione Geografica Tipica
BIOLOGICO certificazioni biologica in campagna dal 2008 in cantina dal 2015
FIVI Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti
VINNATUR Vini Naturali
ASS.LE DONNE DEL VINO il ruolo delle donne nella filiera produttiva enologica

Non so se si vedrà il tramonto stasera ma decisamente oggi meglio andare in montagna che al mare! 🌩️🥂🍷
29/05/2026

Non so se si vedrà il tramonto stasera ma decisamente oggi meglio andare in montagna che al mare! 🌩️🥂🍷

Domani vi aspettiamo a Modena con le novità che riguardano nostro Lambrusco “Scurone”.🤔😉🍷
15/05/2026

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06/05/2026

Noi ci stiamo già preparando per !

16 Maggio, Cortile del Leccio a Modena!
Vieni a farti sublimare il palato! 😏


Questo venerdì 8 maggio in Cantina è un viaggio nei sapori autentici dell’Appennino Modenese.Questa settimana, durante i...
06/05/2026

Questo venerdì 8 maggio in Cantina è un viaggio nei sapori autentici dell’Appennino Modenese.

Questa settimana, durante il nostro aperitivo, potrai assaggiare una specialità semplice ma ricca di tradizione: la frittata con erba San Pietro, preparata con ingredienti locali e profumi che raccontano la nostra montagna. 🌿

Ad accompagnare i nostri vini ci saranno anche prodotti selezionati di diverse aziende agricole del territorio, perché crediamo nella collaborazione, nella qualità e nel valore del km0. 🧀🍷

Un’occasione per rilassarsi tra i filari, scoprire nuovi sapori e vivere un venerdì sera diverso, fatto di convivialità, natura e buon vino.

📍 Ti aspettiamo alla Cantina del Frignano
🕡 Dalle 18:30
📞 Prenotazione consigliata: +39 340 149 7309

Porta chi ami e vieni a brindare con noi. Ogni venerdì una proposta diversa, ogni venerdì un pezzo del nostro territorio da assaporare. ❤️

🇮🇹

Vi aspetto dalle 17:30 con mio Malbo Gentile
02/05/2026

Vi aspetto dalle 17:30 con mio Malbo Gentile

Dal 17 aprile, ogni venerdì sera ti aspettiamo per un momento speciale tra vino, natura e sapori autentici dell’Appennin...
21/04/2026

Dal 17 aprile, ogni venerdì sera ti aspettiamo per un momento speciale tra vino, natura e sapori autentici dell’Appennino Modenese 🌄

Immagina:
un calice di vino tra le mani,
il sole che tramonta tra le colline,
profumi di tigelle, salumi e formaggi locali…

✨ È molto più di un aperitivo: è un’esperienza.

🍇 Degustazione dei nostri vini
🧀 Mangiarini a km 0
🎶 Musica di sottofondo
🌿 Atmosfera rilassante tra i vigneti

⏰Dalle ore 18.30
💶 15€
(include 1 bottiglia + mangiarini)

📍 Cantina del Frignano
Via San Rocco 1185, Pazzano di Serramazzoni

📲 Prenotazione obbligatoria: 340 149 7309

🍇 Serata SpallanzaniUn viaggio tra le antiche varietà di uva del nostro territorio… da scoprire, ascoltare e degustare.U...
20/04/2026

🍇 Serata Spallanzani
Un viaggio tra le antiche varietà di uva del nostro territorio… da scoprire, ascoltare e degustare.

Una serata speciale dedicata alla tradizione vitivinicola locale, raccontata da chi ogni giorno la studia, la custodisce e la valorizza.
Dalle uve storiche ai lambruschi antichi, fino alle nuove generazioni che portano avanti questa passione 🍷

✨ Un’occasione unica per:
• conoscere varietà autoctone spesso dimenticate
• ascoltare esperti e protagonisti del territorio
• vivere un’esperienza di degustazione autentica

📍 Dove: IIS L. Spallanzani – Castelfranco Emilia
🕗 Quando: Giovedì 23 aprile, ore 20:30

Un incontro tra storia, territorio e futuro… tutto in un calice.

💬 Ti incuriosisce scoprire i sapori di una volta? Scrivicelo nei commenti!

Aperitivo al tramonto in cantinaDal 17 aprile, ogni venerdì sera su prenotazione, ti aspettiamo per vivere un’esperienza...
16/04/2026

Aperitivo al tramonto in cantina

Dal 17 aprile, ogni venerdì sera su prenotazione, ti aspettiamo per vivere un’esperienza unica tra i profumi del vino e l’atmosfera dell’Appennino Modenese.

🍇 Degusterai i nostri vini, scoprendo vitigni autoctoni e internazionali, tecniche di fermentazione, affinamenti e abbinamenti
🧀 Il tutto accompagnato da mangiarini a km 0: tigelle, salumi e formaggi locali
🎶 Musica di sottofondo e spazi rinnovati per accoglierti al meglio

Un momento perfetto per rilassarti, brindare e lasciarti conquistare dai sapori autentici del territorio.

E dopo la degustazione…
🌄 lasciati sorprendere da una passeggiata verso la panchina gigante panoramica, con una vista mozzafiato sulle colline al tramonto.

📍 Cantina del Frignano
Via San Rocco 1185, Pazzano di Serramazzoni

📞 Prenotazioni: 340 149 7309

💶 Prezzo: 15€

👉 Posti limitati – prenotazione obbligatoria

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01/04/2026

MUOVITI CHE LA PROMO SCADE IL 31 MARZO!

Indirizzo

Via San Rocco 1185
Serramazzoni
41028

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 19:00
Martedì 09:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 19:00
Giovedì 09:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 19:00

Telefono

+393401497309

Sito Web

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