Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 13:00 14:00 - 18:00 Martedì 09:00 - 13:00 14:00 - 18:00 Mercoledì 09:00 - 13:00 14:00 - 18:00 Giovedì 09:00 - 13:00 14:00 - 18:00 Venerdì 09:00 - 13:00 14:00 - 18:00

Birra MC - 77

Casa
Italia
Serrapetrona
Birra MC - 77

Azienda di cibo e bevande

14/04/2026

Tornano disponibili:

🍋 Saaz Limone e Sale - Gose con bucce di limone ispirata alla storica bevanda catanese.
Utilizziamo limoni freschi dai quali otteniamo la buccia profumatissima per un aroma intenso. L' acidità e la leggera sapidità fanno il resto per una birra rinfrescante e dissetante.
🏅 Menzione d'onore al concorso Birra dell' Anno 2026

🔵 Punto - Session IPA.
Bassa gradazione alcolica e forte impatto aromatico grazie all' utilizzo di luppoli americani selezionati. Semplice, secca ed amara.
🥉 Medaglia di bronzo a Birra dell' anno 2026
🥉 Medaglia di bronzo all' European Beer Star 2025

11/04/2026

La miglior American IPA e la miglior Double IPA del Barcelona Beer Challenge?
🏔️ Yakima Trip
⚗️ Breaking Hops

Potremmo non esserne orgogliosi??!

18/03/2026

In uscita PRYSMA MOSAIC

Modern West Coast IPA single hop mosaic.

Abbiamo utilizzato il luppolo Mosaic nel nuovo formato Prysma che abbiamo aggiunto al Cryo e pellet T90.

Per apprezzare al meglio le carattaeristiche del Prysma lo abbiamo aggiunto sia in fase di Whirlpool, che in dry hop in due fasi, ad inizio fermentazione ed alla fine.

La base maltata è composta da pils tedesco e malto cara inglese.

Fermentata con un ceppo di American Ale.

Ne risulta una birra estremamante aromatica che mette in risalto le caratteristriche del Mosaic, limpida, secca ed amara.

Solo in fusto

03/03/2026

Mild the Gap...per San Patrizio la abbiamo pensata a carboazoto 🍀

20/02/2026

Oggi confezioniamo Breaking Hops, fresca di riconoscimento come migliore double IPA d'Italia al concorso Birra dell'Anno Unionbirrai

Questo è solo l'ultimo dei riconoscimenti ottenuti, si aggiunge infatti a:
🥉European Beer Star 2024
🥇Birra dell'anno 2021
🥇Birra dell'anno 2020
🥈Birra dell'anno 2018
🏅Brussels Beer Challenge 2016

🛒 Lattine appena uscite dall'inlattinatrice disponibili su shop.mc-77.com

16/02/2026

Ieri a Rimini, durante la premiazione di Birra dell'Anno Unionbirrai , siamo saliti due volte sul palco.
Premiate nelle rispettive categorie:
🥇Breaking Hops - double IPA
🥉 Punto - session IPA

e non una, non due, non tre, non quattro ma ben 5 menzioni d'onore nelle rispettive categorie per:
🏅 Mahlzeit - altbier
🏅 BowTie - NEIPA
🏅A Promise Kept - barley wine
🏅Ape Regina - birre al miele
🏅Saaz Limone e Sale - sour con frutta

Risultato che ci conferma che stiamo facendo bene e di questo siamo contenti!

06/02/2026

Le Helles Bavaresi sono solitamente prodotte in due versioni, Helles e Helles Export. Tuttavia alcuni birrifici più piccoli in Baviera producono una versione più rustica o "Country" di Helles.
La Helles è più leggera e possiede un profilo maltato più ricco e pieno della Export.
La Helles Export è più forte in gradazione ma con una percentuale inferiore di malti speciali.
La Country Helles è una interpretazione più robusta dello stile che viene brassata con una percentuale maggiore di malti speciali.
Per festeggiare i 10 anni del Progetto Eraclea abbiamo prodotto la nostra interpretazione dello stile Country Helles utilizzando Eraclea Pils, malto Monaco e CaraHell.
Abbiamo utilizzato una singola varietà di luppolo nobile per amaricare, l'Hallertau Mittelfruh di cui un 30% in First Wort Hopping.
E' stata fermentata con lievito Augustiner.
Disponibile, al momento, solo in fusto.

25/01/2026

Esattamente una settimana fa salivamo sul palco di Birraio dell'Anno dove abbiamo ricevuto questo riconoscimento che ci riempie di gioia.
Aggiungiamo le medaglie alla nostra bacheca soddisfatti perché il lavoro che facciamo ogni giorno viene tanto apprezzato.
Il 2026, già pieno di progetti, lo affronteremo con ancora più carica!! ❤️

19/12/2025

🎄Natale si avvicina, ecco gli orari del nostro punto vendita:

Venerdì 19/12 ⏰ 9:00-18:00
Sabato 20/12 ⏰ 15:00-18:00
Lunedì 22/12 ⏰ 9:00-18:00
Martedì 23/12 ⏰ 9:00-18:00
Mercoledì 24/12 ⏰ 9:00-16:00

Dal 25/12 al 06/01 ❌ CHIUSO, ci prendiamo una pausa!

28/11/2025

Visite, degustazioni e chiacchiere in quello che, ormai, è l' appuntamento fisso di inizio dicembre. 📆
Torna Birrifici Aperti Marche e noi vi aspettiamo per aprire le porte della produzione!
Prenota la tua visita su shop.mc-77.com
Trovi tutte le informazioni su www.facebook.com/events/799363326269997

18/11/2025

Ape Regina in Botte è una quadrupel da 12,8 gradi alcolici 🍇🍯⏳

Da molti anni utilizziamo il miele in sostituzione dello zucchero candito, comunemente usato nelle birre di stampo belga, nella nostra Ape Regina. La versione "in Inverno" si arricchisce con la Sapa di uva Vernaccia di Serrapetrona. La Sapa, conosciuta anche come miele d'uva, si ottiene attraverso la bollitura lenta e prolungata del mosto per ottenere uno sciroppo ricco di sentori di frutta secca e caramello.

L'idea per questa birra è stata quella di creare un' Ape Regina in Inverno con una dose maggiore di sapa e una struttura più robusta per essere affinata in botte ed essere bevuta l'anno seguente alla vendemmia.

Pochi ingredienti e molta complessità, miele, sapa d'uva e riposo in legno.

Per esaltare le caratteristiche della sapa abbiamo selezionato botti di Marsala dai sentori di caramello, botti di Rye Whiskey per le note speziate decise e botti di Bourbon ex Sherry Pedro Ximenez per una nota speziata più gentile ed un leggero fruttato.

Quello che trovate in bottiglia e fusto è il blend del passaggio in queste botti.

Con questa terminiamo le nuove uscite di birre in stampo belga ..per quest'anno 😉

Indirizzo

Via Enrico Mattei, 4
Serrapetrona
62020

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 13:00
	14:00 - 18:00
Martedì	09:00 - 13:00
	14:00 - 18:00
Mercoledì	09:00 - 13:00
	14:00 - 18:00
Giovedì	09:00 - 13:00
	14:00 - 18:00
Venerdì	09:00 - 13:00
	14:00 - 18:00

Telefono

+3907331998080

Sito Web

http://www.mc-77.com/

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