16/04/2026
Gong Mei 2018 Vintage White 🍵
Un tè che ha fatto dell'attesa il suo punto di forza.
Siamo a Fuding, nel Fujian nord-orientale: montagne su tre lati, mare a est, nebbie costanti ad avvolgere l'area. È proprio qui che nascono alcuni tra i tè bianchi più famosi della Cina, e tra questi il Gong Mei occupa un posto speciale in tantissimi cuori 🥰.
In particolare, quello che abbiamo selezionato per te è stato raccolto nell'estate del 2018 e pressato l'anno dopo in tavolette da 18 quadratini. Circa 5,5g a pezzo: dosi pronte per una mug o teiera da 400 ml, oppure per una gaiwan da 120/150 ml. Insomma, niente bilancini, né coltellini 🍫.
Già questo sarebbe bastato per farlo entrare nella nostra Daily Selection: alta qualità, ma pochi sbattimenti. Tuttavia, sai già che quando scegliamo un tè, lo facciamo soprattutto per quello che dona in tazza. E con questo Gong Mei non siamo rimasti delusi.
Il colore?
Oro brillante, luminoso, già una promessa di quello che sta per arrivare.
Al naso ti porta dritto in mezzo ai campi: camomilla, fieno, erbe aromatiche, poi un abbraccio caldo di crosta di pane e grano saraceno. Chiude il miele millefiori, quello che ti fa chiudere gli occhi e sorridere pensando alla sua bontà 🍯.
In bocca è una coccola: cremoso, pieno, con una sapidità che ti fa ve**re voglia del sorso dopo ancora prima di aver finito il primo. E siccome è pressato per benino, si apre con calma: infusione dopo infusione, senza fretta, senza stancarti mai 💛.
👉 Ti è venuta voglia di assaggiarlo?
Lo trovi online nella Daily Selection, al link in bio.
E se sei della zona, scrivici per prenotare il tuo slot per degustarlo con noi in Tea Studio 🍃.
