Torre alle Tolfe

Torre alle Tolfe Regenerative farm & historic borgo producing organic wine and olive oil. Stays, dining, tours, tastings & Tuscan experiences.

La Torre alle Tolfe is an organic estate just a few km away from Siena comprising a medieval Borgo with accommodations in a historic villa, an organic restaurant, vineyards, and olive groves. It's the ideal location for retreats, weddings, wine tastings, cooking classes, and cultural and outdoor activities. Guests can embrace a slow-paced life while admiring the spectacular views from our Borgo ov

erlooking the majestic Siena and its green hills by choosing to spend their holidays in the villa's rooms or in one of its apartments fully equipped with a kitchen and access to all the main facilities. The Borgo includes a pool, wide gardens, and quiet atmospheres. The estate covers 100 hectares, including vineyards, olive groves, arable fields, and forests, extending over rolling hills towards Siena and out towards the heart of the Chianti region. The entire property is run as a certified organic farm, producing various wines and premium olive oil, with the arable land producing a variety of organic grains and pulses. The lack of pesticides and other intensive agrochemicals means that the fields and forests are also home to a rich fauna and a remarkable variety of wildflowers. In addition, we created special corners dedicated to our farm, a vegetable garden to provide guests with fresh and genuine products, and a herbs garden to delight them with local aromas. Last but not least, guests staying at the Borgo can even enjoy playing tennis or bowls on our exclusive fields, while all guests, including external ones, can come by our restaurant and taste some authentic food specialties both for lunch and dinner! All guests are also able to take part in a number of culinary, sports, and cultural experiences which are on offer on the premises. Free Wi-Fi is available in common areas.

04/06/2026

Wake up to the sounds of nature and let your practice begin… 🧘

🌿 Yoga classes tailored for all ages & abilities
✨ Available upon request



Svegliarsi dolcemente con i suoni della natura, immersi nel verde dei giardini del Borgo.. 🧘

🌿 Lezioni di yoga personalizzate per tutte le età e livelli
✨ Disponibili solo su richiesta

👉🏻 Scopri di più sul nostro sito • link in bio

Roll, cut, cook, taste! Our Torre alle Tolfe pasta class ends with the best part: eating what you made. 𝘉𝘶𝘰𝘯 𝘢𝘱𝘱𝘦𝘵𝘪𝘵𝘰! 😋...
02/06/2026

Roll, cut, cook, taste! Our Torre alle Tolfe pasta class ends with the best part: eating what you made. 𝘉𝘶𝘰𝘯 𝘢𝘱𝘱𝘦𝘵𝘪𝘵𝘰! 😋

[Cooking classes are available exclusively for guests staying at the Borgo]

°
Impasta, stendi, taglia e .. assaggia! A Torre alle Tolfe le lezioni di cucina finiscono sempre in bellezza. 𝘉𝘶𝘰𝘯 𝘢𝘱𝘱𝘦𝘵𝘪𝘵𝘰! 😋

[Esperienza disponibile solo per chi soggiorna nel Borgo]

📩 [email protected]

Introducing "𝑨𝑴𝑰𝑪𝑰 𝑫𝑬𝑳𝑳𝑬 𝑻𝑶𝑳𝑭𝑬": our new wine & olive oil club! No subscription or commitment required – members simply ...
31/05/2026

Introducing "𝑨𝑴𝑰𝑪𝑰 𝑫𝑬𝑳𝑳𝑬 𝑻𝑶𝑳𝑭𝑬": our new wine & olive oil club! No subscription or commitment required – members simply earn points on every stay, experience, and wine & olive oil purchase.

More points, more benefits to enjoy! (Hint: Our members-only pre-release of Rosato Lunella 2025 is now available exclusively to Amici delle Tolfe members on our online shop!) 🫶

Visit our website for more info:https://shop.latorrealletolfe.com/en/wine-club/

°

Vi presentiamo il nostro nuovo wine & oil club "𝑨𝑴𝑰𝑪𝑰 𝑫𝑬𝑳𝑳𝑬 𝑻𝑶𝑳𝑭𝑬": il nostro piccolo modo per ringraziare tutti coloro che hanno avuto un ruolo nel nostro progetto – se hai apprezzato il nostro vino, l’olio d’oliva, le esperienze o un soggiorno nella nostra villa, fai già parte della nostra storia!

Per chi desidera scoprire di più su Torre alle Tolfe – inclusi nuove uscite, aggiornamenti e vantaggi – ti invitiamo a entrare nel club. 🫶

Clicca qui: https://shop.latorrealletolfe.com/it/wine-club/

28/05/2026

Pizza night is on tonight! 🍕

Chill vibes, good atmosphere, and wood-fired pizzas straight from the oven.

📌 Happening every Thursday night! Reserve your table in advance to make sure you’vee got a spot!



Stasera è Pizza Night! 🍕

Pizze cotte nel forno a legna, atmosfera rilassante e la campagna senese a fare da sfondo.

📌 Ogni giovedì sera si replica. Prenota il tavolo in anticipo per assicurarti il posto.

📍 Ristorante Torre alle Tolfe
📧 [email protected]
📱 +39 353 429 4587 {WhatsApp available}

Surrounded by nature and a slower rhythm, we serve authentic, seasonal food made with care. Come unwind at 📍 Ristorante ...
26/05/2026

Surrounded by nature and a slower rhythm, we serve authentic, seasonal food made with care. Come unwind at 📍 Ristorante Torre alle Tolfe.



Nel cuore della natura, tra quiete e verde, portiamo in tavola una cucina genuina fatta di stagionalità, cura e gesti quotidiani. Passa a trovarci, prenditi il tuo tempo. Ti aspettiamo al 📍 Ristorante Torre alle Tolfe.

📧 [email protected]
📱 +39 353 429 4587

𝑨𝑷𝑬𝑹𝑰𝑽𝑰𝑵𝑶 is back! 🍷Summer 2026 at our Farm Shop: your Friday evenings of great wine, good vibes, and live music. See yo...
23/05/2026

𝑨𝑷𝑬𝑹𝑰𝑽𝑰𝑵𝑶 is back! 🍷

Summer 2026 at our Farm Shop: your Friday evenings of great wine, good vibes, and live music. See you soon for a toast!

°

Tornano i venerdì d'estate con l'𝑨𝑷𝑬𝑹𝑰𝑽𝑰𝑵𝑶 Torre alle Tolfe tra calici, atmosfera e musica dal vivo. 🍷

FREE ENTRY - Ingresso gratuito
19:00-22:00

𝙨𝙖𝙫𝙚 𝙩𝙝𝙚 𝙙𝙖𝙩𝙚𝙨:
5,19, 26 Giugno
10,17, 24 Luglio

Vi ricordiamo che la prenotazione non è necessaria, a presto!!

Today, on  , we celebrate the richness of diversity in all its forms - in our team, in our land, and in everything we cr...
22/05/2026

Today, on , we celebrate the richness of diversity in all its forms - in our team, in our land, and in everything we craft. 🌱

Biodiversity was the spark that ignited Torre alle Tolfe. Today it is our guiding purpose, because we believe that only through biodiversity - of people, of terroirs, of grape varieties, of wine, of olive oil, and even of the microorganisms that make fermentation come alive - can we find the complexity that creates real synergy and the right balance. ✨

From that balance comes a clear principle: get the most with the least energy, and leave space for a healthier future. Less is more. Trust nature to heal through the living complexity of biodiversity. 💚



Oggi, nella Giornata della Biodiversità, celebriamo la ricchezza della diversità in tutte le sue forme: nel nostro team, nella nostra terra e in tutto ciò che creiamo. 🌱

La biodiversità è stata la scintilla che ha dato vita a Torre alle Tolfe. Oggi è diventata il nostro obiettivo principale, perché crediamo che solo nella biodiversità - delle persone, dei terroir, delle varietà di uva, del vino, dell’olio, e persino dei microrganismi che rendono viva la fermentazione - possiamo trovare quella complessità capace di generare sinergie e il giusto equilibrio. ✨

Da questo equilibrio nasce un principio semplice: ottenere il massimo con la minima energia, per un futuro più sano.

Less is more.
Affidiamoci alla natura: è la complessità della biodiversità a rigenerare e guarire. 💚

Today we celebrate 𝑾𝒐𝒓𝒍𝒅 𝑩𝒆𝒆 𝑫𝒂𝒚: a day dedicated to the ancient craft of beekeeping - something that goes far beyond ho...
20/05/2026

Today we celebrate 𝑾𝒐𝒓𝒍𝒅 𝑩𝒆𝒆 𝑫𝒂𝒚: a day dedicated to the ancient craft of beekeeping - something that goes far beyond honey. It speaks to a different way of being in the world: listening closely to nature, watching carefully what is changing. In the cycles of the seasons and in the signals of a shifting climate. As farmers, we feel these transformations on our skin every single day.

Working with bees means entering a delicate balance, made of strength and fragility at once. After winter - which always feels like a time of renewal - comes the hardest transition: we open the hives and find out whether every colony has made it through.

Caring for bees also changes the way you think. Bees teach you patience, attentiveness, and the power of community. They remind you that every gesture only makes sense when it serves the whole. And above all, that they are sentinels of biodiversity: small, silent mediators between us and the earth. And when you understand that, you understand everything else too: the path forward isn’t to force nature, but to walk alongside it. Today more than ever, it's essential to work with nature, not against it.

°

Oggi celebriamo il : una giornata dedicata alle api e all'arte antica dell'apicoltura - qualcosa che va ben oltre il miele. Parla di un modo diverso di stare al mondo: con l’orecchio teso alla natura, con lo sguardo attento a ciò che cambia. Da agricoltori, queste trasformazioni le viviamo sulla pelle ogni giorno.

Con le api si entra in un equilibrio fragile e potente, soprattutto dopo l’inverno, quando aprire gli alveari significa scoprire chi ce l’ha fatta. Prendersene cura cambia il modo di pensare: ti insegna la pazienza, il rispetto, la cura dei dettagli e la potenza della comunità. Ci ricorda che ogni gesto ha senso solo se contribuisce all’insieme. E soprattutto ci fa capire che le api sono sentinelle della biodiversità, piccole presenze che tengono insieme noi e la terra.

Per questo il futuro non è forzare la natura, 𝐦𝐚 𝐜𝐚𝐦𝐦𝐢𝐧𝐚𝐫𝐥𝐞 𝐚𝐜𝐜𝐚𝐧𝐭𝐨 - oggi più che mai, lavorando con lei e non contro di lei.

🇮🇹 𝙙𝙞𝙘𝙤𝙣𝙤 𝙙𝙞 𝙣𝙤𝙞:"Torre alle Tolfe, appena fuori  , gioca su un asse diverso. La torre da cui l’azienda prende il nome s...
17/05/2026

🇮🇹 𝙙𝙞𝙘𝙤𝙣𝙤 𝙙𝙞 𝙣𝙤𝙞:

"Torre alle Tolfe, appena fuori , gioca su un asse diverso. La torre da cui l’azienda prende il nome segnala una posizione di confine: tecnicamente Chianti Colli Senesi, con un affaccio diretto sul Chianti Classico che si sente in ogni calice. Mania Castelli, proprietaria, ha portato qui un passato di vita inglese e una visione di biodiversità che è agronomia prima ancora che immagine: convivenza fra vigna e bosco, lavoro pulito, fermentazioni spontanee in cemento.

L’arrivo recente della giovane enologa Teresa Castellani si sente in una mano che cerca trasparenza più che impronta, soprattutto nel Canaiolo in purezza 2022 Igt Toscana: vitigno notoriamente capriccioso, vinificato solo in cemento per preservare mineralità e speziatura, esce con un colore vivace, un’acidità tagliente e una linearità rara su un Canaiolo."

👉 𝗟𝗲𝗴𝗴𝗶 𝗹'𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗼𝗹𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁𝗼: https://leonardoromanelli.it/il-chianti-colli-senesi-trova-il-suo-centro/

Il sole del giovedì pomeriggio scende lento sui Colli Senesi e accende le persiane gialle della villa settecentesca di Montechiaro come un’ultima conferma del giorno. In mano un calice di rosato e davanti la sagoma di Siena con il Duomo che bucherella la foschia. Sul tavolino, una cipolla caramel...

Torre alle Tolfe through your eyes: breathtaking views from our tower over the Sienese countryside, vineyard moments, wa...
16/05/2026

Torre alle Tolfe through your eyes: breathtaking views from our tower over the Sienese countryside, vineyard moments, walks around the farm, and cooking classes to remember.

Thank you for sharing these memories with us . 🥰

°

Torre alle Tolfe attraverso i vostri occhi: panorami meravigliosi dalla nostra torre sulla campagna senese, vigneti, passeggiate in fattoria e lezioni di cucina da ricordare.

Grazie di cuore a Katie per aver condiviso con noi questi momenti. 🥰

Indirizzo

Strada Delle Tolfe, 12
Siena
53100

Telefono

+390577255100

Sito Web

http://shop.latorrealletolfe.com/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Torre alle Tolfe pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Torre alle Tolfe:

Condividi