Aglione di Valdichiana

Casa
Italia
Sinalunga
Aglione di Valdichiana

Associazione per la tutela e la valorizzazione dell'Aglione di Valdichiana: Una perla occulta, il sapore di una terra, il dolce alito di Venere.

19/03/2026

l'aglione dei produttori di 𝗔𝗴𝗹𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗩𝗮𝗹𝗱𝗶𝗰𝗵𝗶𝗮𝗻𝗮, per il miglior sugo, lo puoi ordinare utilizzando la scheda collegata al link
https://www.aglione.it/assets/files/Prenotazione2026.pdf

Tutte le informazioni su https://www.aglione.it/

18/03/2026

Per un buon piatto di Pici all'aglione ci vuole un buon aglione, se è quello dei produttori di 𝗔𝗴𝗹𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗩𝗮𝗹𝗱𝗶𝗰𝗵𝗶𝗮𝗻𝗮 e meglio.

Lo puoi ordinare utilizzando la scheda collegata al link
https://www.aglione.it/assets/files/Prenotazione2026.pdf

06/12/2024

“Competitività e Sostenibilità dell’Aglione. Innovazione di processo e di prodotto”
Il progetto è molto bene illustrato in una piacevole pubblicazione a stampa
a cura di:
Berna Fabio Mario Azienda agricola
Bacoccoli Giulia Azienda agricola
Azienda Agraria Alessandro Mazzuoli Azienda agricola
Laliccia Leonardo Azienda agricola
I Poggi Società Semplice Agricola Azienda agricola
Podere della Quercia di Frankle Heidi Azienda agricola
Franco Burrello Azienda agricola
Antico Pastificio Colasanti S.r.l. Azienda Agroalimentare
Borgobrufa SPA Resort Impresa Collegata 02535970541
DSA3 Organismo di Ricerca 00448820548

Collaborazione:
BMP. Agronomo Enrica Berna
Unipg. Dipartimento di scienze agrarie alimentari e ambientali
Niccolò Terzaroli

La pubblicazione, trasformata in digitale, è scaricabile nella sezione "biblioteca" del nostro sito, raggiungibile seguendo il link:

https://www.aglione.it/biblioteca.html

06/12/2024

Segnaliamo per Martedì 10 dicembre, un interessante Convegno a Brufa, Perugia sul tema “Competitività e Sostenibilità dell’Aglione. Innovazione di processo e di prodotto”

30/10/2024

VENERDI 15 NOVEMBRE 2024
CORTONA
Auditorium Sant'Agostino, Via Guelfa 40

“CHIANINA E AGLIONE A CORTONA”

09:00 Registrazione partecipanti

09:30 Saluti Istituzionali

09:45 Apertura dei lavori – Introduzione Chianina, Paesaggio e Aglione della Valdichiana (Dott. Matteo Finocchi – Consigliere comunale Cortona)

10:00 Evoluzione della Chianina e della Valdichiana: paesaggio, bonifica e scenari futuri (Dott. Alberto Mantino, UNIPI)

10:20 Sistemi di allevamento e caratteristiche qualitative della carne di razza Chianina (Prof. Marcello Mele, UNIPI)

10:40 Esperienza diretta degli allevatori e innovazione nel settore

11:00 La filiera per la valorizzazione della carne bovina di razza Chianina (Dott. Fabrizio Cella, UNIPI)

11:20 Caratteristiche botaniche e storia dell’Aglione (Prof. Graziano Tremori, Istituto agrario Vegni)

11:40 Coltivazione dell’Aglione e pratiche agronomiche (Prof. Francesco Tei, UNIPG - Dott. Matteo Finocchi, UNIPI)

12:00 Principali patologie dell’Aglione e lotta integrata (Prof. Giovanni Beccari, UNIPG)

12:20 Aglione: Salvaguardia della specie e della biodiversità (Prof. Raggi, UNIPG)

12:40 Aglione: Stato dell’arte e aggiornamenti sulla DOP (Dott.ssa Enrica Berna – Agronomo)

06/10/2024

Benvenuti alla "Fiera alla Pieve" carissimi amici di Aÿ

04/10/2024

Nei giorni della Fiera alla Pieve, per andare sul sicuro: “Pici all'Aglione di Valdichiana e Champagne di Aÿ”

12/07/2024

Domenica 14 Luglio a Castelmuzio per i “Pici all'Aglione di Valdichiana” – Belli da vedere, Gustosi da mangiare –

,

16/06/2024

Un fiore curioso di Aglione di Valdichiana assiste al passaggio della 1000 Miglia lungo la storica Via Lauretana tra Sinalunga e Siena.

15/06/2024

La 4ª tappa delle MilleMiglia 2024 ha attraversato la Val di Chiana, è giunta a Sinalunga per il passaggio di controllo ed ha proseguito per Siena sulla storica Via Lauretana.
Questa è la Terra dell’Aglione di Valdichiana.
, , ,

Indirizzo

Loc. L'Amorosa
Sinalunga
53048

Telefono

+393666666484

Sito Web

http://www.aglione.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Aglione di Valdichiana pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.