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Südtirol Products

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Südtirol Products

Regionale Produkte mit Tradition, Herz und Leidenschaft aus Südtirol...
Prodotti regionali dell´Alto Adige!

18/06/2026

Vater Max, Philipp, Felix, Georg und Fabian – alle fünf bei der Feuerwehr St. Oswald. 🚒 Und wenn sie nicht löschen, bestellen sie die Felder, versorgen 12 Kühe und 7.000 Hühner. Die Pasta macht derweil Brigitte, mit Mehl aus der eigenen Mühle und Eiern vom Hof. Seit 1630 läuft das so auf dem Obermalider Hof über Kastelruth. Jeder packt mit an.

🍝 Die Bergpasta Malid findest du in unserem Online-Shop oder vor Ort an der Talstation der Seiser Alm Bahn.

Papà Max, Philipp, Felix, Georg e Fabian – tutti e cinque nei vigili del fuoco di Sant'Osvaldo. 🚒 E quando non spengono incendi, lavorano i campi, si prendono cura di 12 mucche e 7.000 galline. Nel frattempo Brigitte fa la pasta, con la farina del mulino di casa e le uova del maso. Dal 1630 funziona così all'Obermalid sopra Castelrotto. Ognuno fa la sua parte.

🍝 La Pasta di montagna Malid la trovi nel nostro shop online o direttamente alla stazione a valle della cabinovia dell'Alpe di Siusi.

11/06/2026

Vinschgerlen backen wie in Südtirol — in deiner Küche.

500 ml Wasser. 500 g Backmischung. 45 Minuten Ofen. Macht 8–9 Stück.

Ein typisches Südtiroler Brot, würzig und herzhaft. Kein Schnickschnack, keine langen Zutatenlisten.

Frisch aus dem Ofen riechen sie nach Südtiroler Backstube. Schmecken auch so.

🍞 Erhältlich in unserem Geschäft an der Seiser Alm Seilbahn in Seis am Schlern – und in unserem Onlineshop.

Vinschgerlen come in Alto Adige — nella tua cucina.

500 ml d'acqua. 500 g di preparato. 45 minuti di forno. Ne escono 8–9.

Un tipico pane altoatesino, speziato e saporito. Nient'altro.

Appena sfornati profumano di Alto Adige. E hanno anche quel sapore.

🍞 Disponibile nel nostro negozio alla funivia dell'Alpe di Siusi a Fiè allo Sciliar – e nel nostro shop online.

04/06/2026

Ab Juni erwarten dich wieder unsere beliebten Verkostungen – regional, authentisch, zum Genießen.

🍷🥓 Komm vorbei im Untergeschoss der Seis–Seiser Alm Bahn und erlebe, was unsere Region ausmacht.

Wir freuen uns auf dich! ✨

Da giugno tornano le nostre amate degustazioni – regionali, autentiche, da assaporare.

🍷🥓 Vieni a trovarci al piano inferiore della Cabinovia Siusi–Alpe di Siusi e scopri i sapori della nostra regione.

Ti aspettiamo! ✨

roccohofkaltenbrunnhof
@ walcher_distillerystefan_seis

24/05/2026

Die Marende erklärt 📖

Das wichtigste Wort der Südtiroler Küche. Speck, Wurst, Käse, Schüttelbrot, Glas Wein — die deftige Pause zwischen Mittag und Abend.

Aber jeder hat seine eigene Marende-Variante. Was kommt bei euch aufs Brett? Schreibt's uns in die Kommentare.

Alles, was eine richtige Marende braucht, findet ihr bei uns — direkt von den Höfen, die wir kennen. Im Shop an der Talstation der Seiser Alm Bahn in Seis am Schlern. Und online auf suedtirol-products.com. 🏔️

La Marende spiegata 📖

La parola più importante della cucina sudtirolese. Speck, salame, formaggio, schüttelbrot, un bicchiere di vino — la pausa sostanziosa tra pranzo e cena.

Ma ognuno ha la sua versione. Cosa mettete voi sul tagliere? Scrivetecelo nei commenti.

Tutto quello che serve per una vera Marende lo trovate da noi — direttamente dai masi che conosciamo. Nel negozio alla stazione a valle della cabinovia di Siusi a Siusi allo Sciliar. E online su suedtirol-products.com. 🏔️

18/05/2026

🏔️ Wusstest Sie, dass die Seiser Alm bis ins Mittelalter dichter Nadelwald war?

Erst die Rodungen brachten die Schwaigen — Almhütten, die das ganze Jahr bewirtschaftet wurden. Bis weit ins 20. Jahrhundert mähten die Bauern jeden Halm per Hand. Mit Pferd und Karren ins Tal. 🐴

Genau diese Arbeit hat die Wiesen geformt — und die Arnika, den Enzian, die Almrose, die hier heute noch wachsen. 🌸

1870 kamen die ersten Wanderer. 1928 die ersten Hotels. 2003 die Seilbahn von Seis auf die Seiser Alm. Heute leben noch 170 Menschen ganzjährig auf der Alm — dieselben Familiennamen, dieselben Höfe, dieselbe Arbeit. 🏡

Was sie produzieren, finden Sie bei uns. Im Shop und direkt an der Talstation der Seiser Alm Bahn in Seis am Schlern.

🔗 Link in Bio

🏔️ Lo sapevate? Fino al Medioevo, l'Alpe di Siusi era una f***a foresta di abeti e larici.

Le prime "Schwaigen" — malghe abitate tutto l'anno — nacquero con i disboscamenti. Per secoli, ogni filo d'erba veniva falciato a mano. Con cavallo e carro. 🐴

È questo lavoro, ripetuto generazione dopo generazione, ad aver disegnato i prati — e i fiori che vi crescono ancora oggi. 🌸

Nel 1870 i primi viaggiatori. Nel 1928 i primi alberghi. Nel 2003 la cabinovia Siusi-Alpe di Siusi. Oggi sull'alpe vivono ancora 170 persone — stessi cognomi, stessi masi, stesse mani. 🏡

Quello che producono, lo trovate da noi. Online e alla stazione a valle della Cabinovia Alpe di Siusi a Siusi allo Sciliar.

🔗 Link in bio

10/05/2026

Der Tschötscherhof in St. Oswald bei Kastelruth ist 500 Jahre alt. An der Hausfassade wächst eine rund 100 Jahre alte Rebe, die das gesamte Gebäude überwuchert. Wer einmal dort war, vergisst das Bild nicht. 🍇

Der Weinbau liegt in der Familie – schon die Urgroßeltern haben hier Reben gepflanzt. Heute macht das Andreas Jaider, ausgezeichnet mit mehreren Preisen für seine Arbeit. Nebenbei laufen am Hof rund 20 Milchkühe, wachsen Obst, Gemüse, Spargel und Kräuter. Alles kommt aus eigener Landwirtschaft, auch das, was im Restaurant auf den Tisch kommt.

🌿 Den Namen seines Rotwein-Cuvées hat Andreas aus der Vergangenheit geholt: „Ruzzik" war früher der Name eines Ackers in St. Oswald. So einen Flurnamen hatten früher viele Grundstücke – die meisten sind heute vergessen. Dieser lebt jetzt wieder.

🍷 Bei uns im Shop findet ihr drei Weine vom Tschötscherhof: – Ruzzik (Rotwein-Cuvée) – Kerner – Müller Thurgau

Direkt vom Produzenten in unseren Online-Shop – oder vor Ort an der Talstation Seiser Alm. 🍷

Il Tschötscherhof, a Sant'Osvaldo sopra Castelrotto, ha 500 anni. Sulla facciata cresce una vite di circa 100 anni che ricopre l'intero edificio. Un'immagine che chi l'ha vista una volta non dimentica più. 🍇

La viticoltura è una cosa di famiglia – già i bisnonni piantavano le prime viti qui. Oggi se ne occupa Andreas Jaider, premiato più volte per il suo lavoro. Al maso ci sono anche una ventina di mucche da latte, frutta, verdura, asparagi, erbe aromatiche. Tutto dall'azienda agricola propria, anche quello che arriva in tavola al ristorante.

🌿 Il nome del suo cuvée rosso Andreas l'ha recuperato dal passato: „Ruzzik" era il nome di un appezzamento di terra a Sant'Osvaldo. Un tempo ogni campo aveva un proprio nome – quasi tutti dimenticati oggi. Questo torna a vivere.

🍷 Nel nostro shop trovate tre vini del Tschötscherhof: – Ruzzik (cuvée rosso) – Kerner – Müller Thurgau

Direttamente dal produttore nel nostro shop online – o di persona alla stazione a valle dell'Alpe di Siusi. 🍷

06/05/2026

Kurze Pause für unsere Verkostungen ☕

Unsere Verkostungen starten ab Juni wieder — mit neuen Produkten, neuen Gesichtern und vollem Programm.

Bis dahin: Ihr findet uns wie gewohnt in unserem Laden an der Talstation der Seiser Alm Bahn in Seis am Schlern. 🏔️

Una breve pausa per le nostre degustazioni ☕

Le nostre degustazioni tornano a giugno — con nuovi prodotti e tutto il programma.

Nel frattempo ci trovate come sempre nel nostro negozio alla stazione a valle della cabinovia Alpe di Siusi a Seis am Schlern. 🏔️

25/04/2026

Schüttelbrot, Kaminwurz, Kren und ein Glas Rotwein. 🌿

In Südtirol gehört Kren seit jeher auf den Tisch — scharf, frisch, unverwechselbar. Nicht nur zu besonderen Anlässen. Einfach weil es so gehört.

Würzige Kaminwurz. Knuspriges Schüttelbrot. Kren vom Berrenhof, wie er sein muss.

Das ist Tradition.

👉 Alle Produkte für Ihren Südtiroler Genussmoment: Link in Bio

Pane di segala, Kaminwurzen, cren e un bicchiere di vino rosso. 🌿

In Alto Adige il cren è sempre stato protagonista della tavola — piccante, fresco, inconfondibile. Non solo nelle occasioni speciali. Perché è così che si fa.

Kaminwurzen saporita. Pane di segala croccante. Cren dal Berrenhof, come deve essere.

Questa è tradizione.

👉 Tutti i prodotti per il vostro momento di gusto altoatesino: link in bio

seiseralm

20/04/2026

Die Henne kennt den Acker. Der Acker kennt den Schlern. Die Nudel kennt beides. 🥚

Am Zoar Hof in Völs am Schlern — 5.500 Freilandhennen, Hartweizen und Buchweizen vom eigenen Acker, drei Generationen Erfahrung.

Die Antwort liegt im Teller.

✨𝐃𝐢𝐞 𝐍𝐮𝐝𝐞𝐥𝐧 𝐯𝐨𝐦 𝐙𝐨𝐚𝐫𝐡𝐨𝐟 𝐠𝐢𝐛𝐭'𝐬 𝐢𝐦 𝐎𝐧𝐥𝐢𝐧𝐞-𝐒𝐡𝐨𝐩 – 𝐨𝐝𝐞𝐫 𝐯𝐨𝐫 𝐎𝐫𝐭 𝐚𝐧 𝐝𝐞𝐫 𝐓𝐚𝐥𝐬𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐒𝐞𝐢𝐬𝐞𝐫 𝐀𝐥𝐦. 🏔️

La gallina conosce il campo. Il campo conosce lo Sciliar. La pasta li conosce entrambi. 🥚

Allo Zoarhof a Fiè allo Sciliar — 5.500 galline allevate all'aperto, grano duro e grano saraceno dai propri campi, tre generazioni di esperienza.

La risposta è nel piatto.

✨𝐋𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐙𝐨𝐚𝐫𝐡𝐨𝐟 𝐞̀ 𝐝𝐢𝐬𝐩𝐨𝐧𝐢𝐛𝐢𝐥𝐞 𝐧𝐞𝐥 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐬𝐡𝐨𝐩 𝐨𝐧𝐥𝐢𝐧𝐞 – 𝐨 𝐝𝐢 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐚 𝐯𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥'𝐀𝐥𝐩𝐞 𝐝𝐢 𝐒𝐢𝐮𝐬𝐢. 🏔️

12/04/2026

Bevor die ersten Gondeln fahren: Regale auffüllen, Lieferungen einräumen, Online-Bestellungen verpacken. Mittags kommen die ersten Wanderer zurück — ab dann wird's lebendig.

Bis dahin: Unser Geschäft öffnet wieder am 22. Mai — wir freuen uns. 🗓️

Wer Zeit mitbringt, bekommt mehr als ein Produkt: Wir beraten, verpacken jedes Mitbringsel mit Sorgfalt und sorgen dafür, dass ihr mit einem guten Gefühl geht. Kein Stress, keine Hektik. Und wer bei einer Verkostung dabei war, weiß: Wenn der Produzent selbst erklärt, was hinter seinem Produkt steckt, kauft man anders.

📍 Talstation Seiser Alm Bahn, Seis am Schlern.

Prima che partano le prime gondole: scaffali da riempire, consegne da sistemare, ordini online da imballare. Nel pomeriggio tornano i primi escursionisti — e da lì si anima tutto.

Nel frattempo: il negozio riapre il 22 maggio — non vediamo l'ora. 🗓️

Chi ha tempo trova da noi più di un prodotto: consigliamo, imballiamo ogni souvenir con cura e facciamo in modo che usciate con un bel feeling. Senza stress, senza fretta. E chi ha partecipato a una degustazione lo sa: quando è il produttore stesso a raccontare il suo prodotto, si compra diversamente.

📍 Stazione a valle della cabinovia Alpe di Siusi, Seis am Schlern.

Indirizzo

Umlaufbahn Seiser Alm Talstation, Schlernstrasse 39
Siusi
39040

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 19:00
Martedì	09:00 - 19:00
Mercoledì	09:00 - 19:00
Giovedì	09:00 - 19:00
Venerdì	09:00 - 19:00
Sabato	09:00 - 19:00
Domenica	09:00 - 19:00

Sito Web

http://www.suedtirol-products.com/

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