Soavino

23/04/2026

14/01/2026

MESSAGE IN A BOTTLE




Consueto esperimento serale a Soavino. Si aprono bottiglie dimenticate.
Fase 1: zero aspettative, bottiglia quasi derisa prima dello stappo, lavandino pronto ad accogliere il liquido… ok, stappiamo.
Fase 2: già il tappo incute attenzione. Perfetto!
Fase 3: il naso è serio, nessuna deviazione. Ci guardiamo increduli.
Fase 4: in bocca il vino ha una freschezza gentilmente accompagnata da note di frutta secca. Non molla, anzi cresce!
Ma che bei vini si facevano a Verona sessant’anni fa!
Con noi c’era anche un giovane produttore di Valpolicella e Amarone, come Marty McFly al cospetto di Doc Brown. Questa bottiglia è stata la nostra DeLorean… ci ha trasportati in un lontano passato per mostrarci quale potrebbe essere il futuro.

10/12/2025

Ricordando Flavio

29/11/2025

Per noi di SOAVINO anche i dettagli sono importanti.

26/11/2025

La famiglia si allarga! Oggi SINE è anche Pinot Nero.

05/11/2025

Il Natale è alle porte ed è il momento perfetto per pensare a regali aziendali che lasciano il segno.
Anche quest’anno Soavino ha selezionato per voi una gamma di proposte gastronomiche esclusive e di alta qualità.
Il vino invece è il nostro pane quotidiano e siamo sicuri che da noi potrete trovare l’abbinamento perfetto.
Vi aspettiamo in Enoteca (meglio su appuntamento) per elaborare una proposta su misura per voi.

11/08/2025

Finalmente è tornato!
Sono disponibili alcune casse dell’annata 2022.
The early bird catches the worm!
Luca Ghiotto