Cavalchina Wineries

Cavalchina Wineries http://www.cavalchina.it Produrre vini di qualità è un'arte e come ogni arte richiede amore, intelligenza ed una lunga pazienza. Senza lasciare nulla al caso.

Produrre vini di qualità è un'arte e come ogni arte richiede amore, intelligenza ed una lunga pazienza. Tenendo ben presenti i tre fattori essenziali che, nel caso nostro, sono il terreno, il vitigno e la vinificazione. Noi abbiamo la consapevolezza di aver piantato i vitigni nel miglior habitat possibile, facendo tesoro di un'esperienza pluridecennale. I vitigni, scelti in armonia con le condizio

ni p**o – climatiche, sono poi sfruttati molto al di sotto della loro capacità produttiva, e meno di quanto consigliato dai consorzi di tutela. Questo ci consente di avere uva più sana e ad alto grado zuccherino. La vendemmia è fatta a mano, in più passaggi, per selezionare i grappoli più idonei alla vinificazione.Il resto viene messo in commercio. In altre parole, noi portiamo in cantina l'uva migliore, ciò spiega perché ogni anno produciamo quantità differenti di vino. Ma la qualità resta d'alto livello. Nella vinificazione usiamo una tecnica che concilia tradizione artigiana e novità tecnologiche, in modo che gli strumenti offertici dal progresso non intacchino la genuinità del prodotto. Affermiamo questo con serena coscienza, confortati anche dai lusinghieri riconoscimenti che giurie e commissioni di assaggio hanno rilasciato ai vini della Cavalchina.

La nostra cantina ha conseguito la certificazione Equalitas, uno standard di sostenibilità riconosciuto a livello nazion...
07/11/2025

La nostra cantina ha conseguito la certificazione Equalitas, uno standard di sostenibilità riconosciuto a livello nazionale e internazionale che valuta in modo integrato gli aspetti ambientali, sociali ed economici della filiera vitivinicola. Questo risultato testimonia il nostro impegno concreto verso un modello produttivo sostenibile, attraverso il monitoraggio delle performance ambientali, la tutela delle risorse naturali, la valorizzazione del capitale umano e l’adozione di pratiche trasparenti e responsabili lungo tutta la catena del valore.

Our winery has achieved the Equalitas certification, a nationally and internationally recognized sustainability standard that takes an integrated approach to assessing the environmental, social, and economic aspects of the wine supply chain. This achievement demonstrates our concrete commitment to a sustainable production model, through the monitoring of environmental performance, the protection of natural resources, the enhancement of human capital, and the adoption of transparent and responsible practices throughout the entire value chain.




Onorati di annunciare il 20º anno consecutivo di Tre Bicchieri per Amedeo We are honored to announce the 20th consecutiv...
12/10/2025

Onorati di annunciare il 20º anno consecutivo di Tre Bicchieri per Amedeo

We are honored to announce the 20th consecutive year of Tre Bicchieri for our Amedeo

Si avvicina??!! 🍇💪🧺✂
25/07/2025

Si avvicina??!! 🍇💪🧺✂

Buon 25 Aprile da Cavalchina!
25/04/2025

Buon 25 Aprile da Cavalchina!

La stagione delle fiere è ufficialmente terminata ... provati, ma soddisfatti! 👍The trade show season is officially over...
14/04/2025

La stagione delle fiere è ufficialmente terminata ... provati, ma soddisfatti! 👍

The trade show season is officially over ... tired, but satisfied! 👍

ProWein Düsseldorf si è conclusa! Grazie a tutti per aver condiviso con noi la passione per il vino. Alla prossima!    P...
18/03/2025

ProWein Düsseldorf si è conclusa! Grazie a tutti per aver condiviso con noi la passione per il vino. Alla prossima!


ProWein Düsseldorf has come to an end! Thank you all for sharing your passion for wine with us. See you next time!

Opening the fair ...
11/02/2025

Opening the fair ...

Dietro ogni grande vino c'è una cura attenta e meticolosa: ecco la nostra barricaia.Behind every great wine, there is ca...
31/01/2025

Dietro ogni grande vino c'è una cura attenta e meticolosa: ecco la nostra barricaia.

Behind every great wine, there is careful and meticulous care: here is our barrel cellar.

Buon Natale da Cavalchina Merry Christmas from Cavalchina
25/12/2024

Buon Natale da Cavalchina

Merry Christmas from Cavalchina

Indirizzo

Strada Sommacampagna 7
Sommacampagna
37066

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 12:00
13:00 - 17:00
Martedì 08:00 - 12:00
13:00 - 17:00
Mercoledì 08:00 - 12:00
13:00 - 17:00
Giovedì 08:00 - 12:00
13:00 - 17:00
Venerdì 08:00 - 12:00
13:00 - 17:00

Telefono

+39045516002

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