CON SENSO

04/10/2026

Lavori in corso! 🚜💨

​Secondo te cosa nascerà su questo terreno?

​👇 Vota nei commenti:

1️⃣ Vigneto 🍇

2️⃣ Uliveto 🫒

3️⃣ Semina 🌾

4️⃣ Altro?

​Dici la tua! 😉

01/10/2026

19/09/2026

ITALIAN FOOD ACADEMY-MI, Area Comunicazione, Corso in Food&Wine Design, Modulo “Wine&Design”, Docente Architetto|Designer Clelia Cipolletta, Milano X-2023

12/07/2026

Ogni bottiglia di vino inizia da piccoli gesti come questi. Piantare una nuova vite mi fa guardare ancora lontano, ma intanto mi prendo cura di questo lembo di terra che ho scelto. 🌱🍷

​ cura terroir

31/05/2026

Molti la chiamano verticale. Io preferisco vertivigna. Un unico pezzo di terra, un solo vigneto di Fiano, ma il racconto di annate completamente diverse.
Dalla mia vigna:
PĒLÓS 2020 primo prototipo
PĒLÓS 2021
MESÓTĒS 2022
PĒLÓS 2023
MESÓTĒS primo fiore 2024 e MESÓTĒS 2024, i gemelli diversi.
Ma scegliere di lavorare senza solfiti e con lunghe macerazioni sino alla primavera è un lavoro che iniziai nella vendemmia 2003 in Cinqueterre.

28/05/2026

Solo oggi il primo trattamento di difesa. E rigorosamente con prodotti naturali. 🌿✨
​Arrivare a questo punto della stagione senza aver ancora toccato la vigna è il regalo più bello che la vocazione di questo sito e la straordinaria salute delle mie viti potessero farci. Quando il suolo è vivo e l'ecosistema è in perfetto equilibrio, la natura sa come difendersi da sola. 🍇

​Lavorare così è una scelta radicale, a volte faticosa, ma è l'unico modo che conosco per portare nel calice l'anima autentica e incontaminata del mio vigneto. 🚜🍷