DUBL Metodo Classico

01/06/2026

Immergiti in un’oasi floreale nel cuore di Roma! 🌸

Fino al 6 settembre 2026, il si trasforma in un giardino di meraviglie con “Flowers. Meravigliosa Natura”, una mostra che racconta la straordinaria bellezza dei fiori e il loro profondo legame con l’arte, la creatività e la vita.

Un viaggio tra installazioni, colori e suggestioni che invita a osservare la natura con occhi nuovi, lasciandosi guidare dalla sua inesauribile capacità di ispirare, emozionare e sorprendere.

Da aggiungere assolutamente al tuo itinerario romano!

Ps. Il Tempio di Fiori realizzato dal meraviglioso è davvero pazzesco 🫶🏻

Scopri questo e altri luoghi sorprendenti con DUBL ✨

📅 Fino al 6 settembre 2026
📍 Chiostro del Bramante, Roma

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31/05/2026

Decisa e sfiziosa: questa è la ricetta che devi assolutamente provare se hai ospiti a pranzo e desideri stupirli con un primo piatto diverso dal solito.

👇🏻 Scoprila ora e provala in abbinamento a DUBL!

INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE
🔸 400 gr di fusilli all’uncinetto
🔸 Un vasetto di pesto di nocciole e alici Orto di San Gregorio
🔸 Uno spicchio di aglio
🔸 50 ml di olio extra vergine di oliva Mister O.
🔸 Briciole di pane tostate q.b.

PREPARAZIONE
In una padella tostare le briciole di pane.
Sempre in padella far rosolare l’aglio con l’olio extra vergine di oliva, una volta imbiondito levate lo spicchio d’aglio e aggiungete il contenuto di tutto il vasetto di pesto di nocciole e alici, aggiungendo un goccio di acqua bollente.
In una pentola con dell’acqua bollente e salata cuocete i fusilli, una volta cotti e scolati mantecateli nel pesto.
Servite nel piatto finendolo con delle briciole di pane tostate.

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26/04/2026

Tagliolini alle nocciole e pancetta: un primo piatto saporito e cremoso, facile e veloce.

👇🏻 Scopri e salva la ricetta di !

INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE
🔸 400 g di tagliolini all’uovo freschi
🔸 90 g di nocciole tostate
🔸 80 g di pancetta tesa
🔸 50 g di b***o
🔸 ½ cipolla
🔸 ½ bicchiere di vino bianco secco
🔸 Olio extravergine di oliva Mister O. q.b.
🔸 Sale q.b.
🔸 Pepe nero q.b.

PREPARAZIONE
Tritate grossolanamente con un coltello le nocciole tostate. In una ciotola lavorate il b***o a crema e aggiungetevi le nocciole tritate. Private la pancetta tesa dell’eventuale cotenna e tagliatela a piccoli pezzi.
Tritate la cipolla e fatela appassire dolcemente in padella con due cucchiai d’olio. Aggiungete la pancetta, fatela saltare per un paio di minuti, bagnate con il vino e fatelo evaporare. Aggiungete anche il composto a base di b***o e nocciole, aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere per pochi minuti, fino a che il b***o non si sarà sciolto.
Portate a bollore una pentola con acqua, salate e fate cuocere la pasta. Scolatela e saltatela nella padella con il condimento. Dividete nei singoli piatti e servite subito.

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03/04/2026

Un’idea diversa per il menu di Pasqua: costolette d’agnello “Laticauda” in crosta di nocciole e insalata di portulaca, alici e aglio. Un piatto contemporaneo, perfetto da abbinare ad un calice di DUBL!

🔖 Salva la ricetta di da riproporre a Pasqua per sorprendere i tuoi ospiti fin dal primo assaggio.

INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE
🔸 12 costolette di Agnello razza Laticauda già scalzate e pulite
🔸 150 gr di pane grattato integrale
🔸 100 gr di nocciole in granella super fine
🔸 100 gr di farina “00”
🔸 2 bianchi d’uovo
🔸 2 rametti di timo
🔸 150 gr di portulaca
🔸 20 ml di colatura d’alici
🔸 1 spicchio d’aglio
🔸 50 gr di b***o chiarificato
🔸 100 ml di olio extravergine d’oliva Mister O.
🔸 Sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE
In una ciotola mischiate il pane con la granella di nocciole, le foglie di timo, sale e pepe.
In una ciotola sbattete gli albumi d’uovo, avendo cura di non farli schiumare, e aggiustate di sale.
Passate le costolette di agnello nella farina, poi nell’albume e poi nella panatura con le nocciole, evitando di sporcare le ossa; con una pressione delicata dei palmi comprimere la panatura sulla carne.
Lavate e asciugate bene la portulaca. Frullate 50 ml di olio, la colatura di alici e l’aglio a cui avrete levato l’anima e che avrete precedentemente bollito almeno tre volte cambiando ogni volta l’acqua.
In una padella di acciaio far sciogliete il b***o insieme al restante olio EVO, arrivato a temperatura, cuocete le costolette da entrambi i lati. Una volta pronte fatele riposare per alcuni minuti su un po’ di carta paglia.
Condite la portulaca con il dressing e adagiate in modo sparpagliato sul piatto, appoggiandovi sopra le costolette.

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06/03/2026

LUCIANISSIMO
PERFECT MATCH: DUBL METODO CLASSICO & THE MOST STYLISH TRATTORIA
The italian sparkling wine that always says yes to Carbonara.

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28/02/2026

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WHEN DUBL METODO CLASSICO MEETS THE BEST CARBONARA
Creato in esclusiva per Luciano Cucina Italiana, un brindisi che celebra il gusto, la convivialità e la Carbonara.

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21/02/2026

Questa crostata di nocciole e cioccolato è davvero gustosissima 😍

🔖 Scopri e salva la ricetta!

INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE
🔸 500 gr di pasta frolla pronta
🔸 150 gr di cioccolato fondente al 70%
🔸 150 gr di nocciole
🔸 1 uovo
🔸 200 gr di panna fresca
🔸 50 gr di zucchero

PREPARAZIONE
Stendete la pasta frolla a uno spessore di mezzo cm e rivestite una tortiera del diametro di 24 cm, pareggiando i bordi.
In una ciotola riunite il cioccolato precedentemente sciolto, lo zucchero e l’uovo. Mescolate bene con una frusta elettrica.
Aggiungete quindi la panna.
Mettete il composto nella tortiera e decorate con le nocciole tutta la torta.
Infornate a 180°C per circa 40 minuti.

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15/02/2026

Siglato un accordo di partnership della durata di un biennio: prevista la produzione limitata di 3mila bottiglie

14/02/2026

Il 17 febbraio, per “Falstaff” di Verdi, primo brindisi ufficiale della partnership tra Gruppo Tenute Capaldo e il più antico... ➤ Leggi l'articolo

10/02/2026

Oggi è stata ufficialmente presentata la collaborazione con il Teatro San Carlo.

Un’edizione limitata di sole 3.000 bottiglie, che accompagnerà la stagione Be Luminous, realizzata per omaggiare il più antico teatro d’opera d’Europa in attività e per rappresentare l’essenza di Napoli sotto le luci del suo più grande Teatro.

Martedì 17 febbraio in occasione della recita del Falstaff, brindisi di Carnevale con la Community del San Carlo presente allo spettacolo