Ætherea liquori

Ætherea liquori Ætherea è la linea di liquori di Cascina La Grà. Bevande agricole di montagna

Work in progress

Articolo uscito su La Stampa! 🌿Un piccolo riassunto su quello che è stato il lungo processo che ha portato alla nascita ...
28/05/2025

Articolo uscito su La Stampa! 🌿

Un piccolo riassunto su quello che è stato il lungo processo che ha portato alla nascita di Cascina la Grà ed Ætherea!
Tanti sacrifici e difficoltà che, in un solo anno ufficiale di azienda agricola, stanno già portando enormi soddisfazioni!

La passione e la forza di volontà sono dei motori inarrestabili quando si crede in qualcosa e si vuole cambiare vita partendo da zero.

Un turbinio di idee continue e progetti futuri, per approfondire sempre di più il mondo delle erbe medicinali ed aromatiche, dalla riproduzione, alla coltivazione e la trasformazione finale 🏵️

ᴀɴɴᴜɴᴄɪᴏ 📣 Tra una semina primaverile e l’altra nel nuovo vivaio abbiamo ricevuto una notizia che ci ha lasciati senza p...
26/04/2025

ᴀɴɴᴜɴᴄɪᴏ 📣

Tra una semina primaverile e l’altra nel nuovo vivaio abbiamo ricevuto una notizia che ci ha lasciati senza parole: 7 Artemisiæ ha ricevuto la Medaglia d’Argento nella categoria Sweet Red ai World Vermouth Awards 2025!

Un premio inaspettato che arriva poco dopo il lancio del nostro primo vermouth, speriamo sia solo l’inizio di questa avventura.

Siamo molto soddisfatti che la nostra ricerca di botaniche tra il campo, le cime delle montagne e in vivaio abbia dato vita ad un prodotto che crediamo possa esprimere un po’ lo spirito di questa valle magica che abitiamo e della nostra passione.

Viva il vermouth, la montagna e le artemisie! 🏔️ 🌱

Right in the thick of the Spring sowing at the new plant nursery we received some news that left us speechless: 7 Artemisiæ got the Silver Medal at the World Vermouth Awards 2025 in the “Sweet Red” category.

An unexpected award arriving just after the launch of our very first vermouth. We hope this is just the beginning of this adventure.

After many hours of research spent between the fields, the mountain peaks and our plant nursery we are proud to have created a product that we believe fully expresses our passion and the spirit of the magical valley we inhabit.



Where it all begins 🌱 from seed to bottle
15/04/2025

Where it all begins

🌱

from seed to bottle

ʟɪʙᴀɢɪᴏɴᴇ𝑙𝑖𝑏𝑎𝑔𝑖ó𝑛𝑒 (𝑎𝑛𝑡. 𝑜 𝑙𝑒𝑡𝑡𝑒𝑟. 𝑙𝑖𝑏𝑎𝑧𝑖ó𝑛𝑒) 𝑠. 𝑓. [𝑑𝑎𝑙 𝑙𝑎𝑡. 𝑙𝑖𝑏𝑎𝑡𝑖𝑜 -𝑜𝑛𝑖𝑠, 𝑑𝑒𝑟. 𝑑𝑖 𝑙𝑖𝑏𝑎𝑟𝑒 «𝑙𝑖𝑏𝑎𝑟𝑒»]. – 𝑂𝑓𝑓𝑒𝑟𝑡𝑎 𝑟𝑖𝑡𝑢𝑎𝑙𝑒...
07/03/2025

ʟɪʙᴀɢɪᴏɴᴇ

𝑙𝑖𝑏𝑎𝑔𝑖ó𝑛𝑒 (𝑎𝑛𝑡. 𝑜 𝑙𝑒𝑡𝑡𝑒𝑟. 𝑙𝑖𝑏𝑎𝑧𝑖ó𝑛𝑒) 𝑠. 𝑓. [𝑑𝑎𝑙 𝑙𝑎𝑡. 𝑙𝑖𝑏𝑎𝑡𝑖𝑜 -𝑜𝑛𝑖𝑠, 𝑑𝑒𝑟. 𝑑𝑖 𝑙𝑖𝑏𝑎𝑟𝑒 «𝑙𝑖𝑏𝑎𝑟𝑒»]. – 𝑂𝑓𝑓𝑒𝑟𝑡𝑎 𝑟𝑖𝑡𝑢𝑎𝑙𝑒 𝑑𝑖 𝑠𝑜𝑠𝑡𝑎𝑛𝑧𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑒.

🏔️

Sopra la cascina l’alpe Cavanna ci osserva.

Con i suoi massi imponenti, la sua flora alpina e una tomba misteriosa che si dice risalga al 3000 a.C.

Se cerchi bene vedrai il suo profilo sulla bottiglia, proprio come lo vediamo dalla cascina…

Questa montagna è un po’ l’asse centrale del nostro mondo, è dove andiamo a rilassarci pieni di soddisfazione alla fine di una giornata nei campi e dove ci rechiamo a raccogliere alcune delle botaniche spontanee per i nostri liquori, ma è anche un luogo che potremmo descrivere come sacro, dove a volte desideriamo semplicemente cercare il silenzio.

7 Artemisiæ lo vogliamo dedicare a Lei.

Per questo la prima bottiglia ce la siamo portata in quota, l’abbiamo prima offerta alla roccia e fatta assaggiare al vento e poi abbiamo brindato alle Montagne 🍷🍷




🏔️

ʟɪʙᴀᴛɪᴏɴ

𝐿𝑖𝑏𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 – 𝑁𝑜𝑢𝑛: [𝐹𝑟𝑜𝑚 𝐿𝑎𝑡𝑖𝑛 𝑙𝑖𝑏𝑎𝑡𝑖𝑜, 𝑑𝑒𝑟𝑖𝑣𝑒𝑑 𝑓𝑟𝑜𝑚 𝑙𝑖𝑏𝑎𝑟𝑒 “𝑡𝑜 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑜𝑢𝑡”].
– 𝐴 𝑟𝑖𝑡𝑢𝑎𝑙 𝑜𝑓𝑓𝑒𝑟𝑖𝑛𝑔 𝑜𝑓 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑 /𝑎𝑛 𝑎𝑐𝑡 𝑜𝑟 𝑖𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑒 𝑜𝑓 𝑑𝑟𝑖𝑛𝑘𝑖𝑛𝑔 𝑜𝑓𝑡𝑒𝑛 𝑐𝑒𝑟𝑒𝑚𝑜𝑛𝑖𝑜𝑢𝑠𝑙𝑦

Above the farmhouse, Mount Cavanna watches over us.

With its erratics, the alpine flora, and a mysterious burial site thought to date back to 3000 B.C.

If you look closely, you’ll see its profile on the bottle, just like we see it from our farmhouse...

This mountain is somewhat our axis mundi. It’s where we go and relax, full of satisfaction after a day in the fields, and where we forage some of the wild botanicals for our liqueurs.

But it’s also a place we could describe as sacred, where we simply seek silence.

We want to dedicate 7 Artemisiæ to Her.

This is the reason why we took the very first bottle to the top, we offered it to the rock, we let the wind taste it, and then we toasted to the Mountains 🍷🍷





Siamo lieti di presentare il primo liquore di Ætherea!𝟩 ᴀʀᴛᴇᴍɪꜱɪᴁUn Vermouth rosso agricolo, nato da una lunga ricerca p...
23/02/2025

Siamo lieti di presentare il primo liquore di Ætherea!

𝟩 ᴀʀᴛᴇᴍɪꜱɪᴁ

Un Vermouth rosso agricolo, nato da una lunga ricerca per creare una complessa miscela di venti botaniche, tra cui 7 differenti Artemisie, coltivate o raccolte a mano in montagna da Cascina La Grà e macerate in un vino Erbaluce da vigneti eroici ubicati sui terrazzi storici della Serra Morenica.

Un Vermouth che a noi piace definire 'agricolo', frutto del duro lavoro di campagna e di una collaborazione tra due aziende agricole per una filiera autenticamente locale e genuina.

Non vediamo l'ora di farvelo assaggiare! 🥂

We are thrilled to introduce the first spirit by Ætherea!

𝟩 ᴀʀᴛᴇᴍɪꜱɪᴁ

A farmhouse red Vermouth born out of a long research to create a complex blend of twenty botanicals, with 7 artemisia species, all cultivated or wildcrafted in the mountains by Cascina la Grà and blended in Erbaluce wine from the “heroic” steep vineyards on the historical terraces of the Serra Moraine.

A Vermouth we like to describe as 'agricolo' : an agricultural labour of love emerging from a collaboration between two farms, for an authentically local and wholesome food chain.

We can't wait for you to taste it! 🥂

Siamo entusiasti di presentare la linea di liquori di Cascina La Grà!Sotto il marchio Ætherea verrà proposta una liquori...
14/02/2025

Siamo entusiasti di presentare la linea di liquori di Cascina La Grà!

Sotto il marchio Ætherea verrà proposta una liquoristica agricola, partendo dalle piante che coltiviamo e raccogliamo spontanee in valle Elvo.

Il nome vuole celebrare elementi dell' antica tradizione della distillazione alchemica: l'etere, la Quintessenza, l'essenza pura, l'anima della pianta stessa, la sua forza vitale. Un concetto poliedrico, che rappresenta la trasformazione in ogni sua espressione, spirituale o materiale.

I liquori Ætherea affondano le radici in antiche tradizioni, sanno di montagna, di genuina vita agricola, di una passione e continua ricerca del mondo vegetale e di gusti dimenticati, per portarvi la nostra visione di alchimia: la trasformazione della forza vitale della pianta, dalla terra al bicchiere.

Indirizzo

Sordevolo

Sito Web

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