23/06/2026
Una giornata a Roma, interamente dedicata al mondo della pasticceria artistica per una masterclass meravigliosa con da ♥️
10 ore piene di concentrazione e studio per cercare di riprodurre i lineamenti dolcissimi della Ballerina creata da Silvia, apprendendo tante tecniche sulla scultura della figura umana in pasta di zucchero.
Aprire la mia Pasticceria e scegliere di valorizzare il Cake Design é stato uno degli obbiettivi che mi ero prefissata.
Perché chi fa sculture in pasta di zucchero non ha meno valore di chi é bravo a fare monoporzioni moderne o di chi si dedica alla pasticceria tradizionale e basta: odio chi giudica i lavori in pasta di zucchero senza conoscere quanto lavoro, studio, tempo e tecnica ha dietro questo mondo. E odio soprattutto chi lo svaluta, riducendolo ad un hobby per casalinghe.
In questo campo in realtà non si smette mai di imparare e di apprendere cose nuove.
Ed é bellissimo perché ogni artista, ogni insegnante, puo' aiutarci a definire noi stessi e il nostro stile. Arricchendoci e aiutandoci a crescere.
Tra poco la mia attività compierà 3 anni e tutto quello che ho imparato é che quest'avventura é davvero una continua crescita.
La formazione é necessaria ma non solo quella Personale, é importante che sia soprattutto Condivisa. Forse non capisco ancora bene il mondo dell' imprenditoria ma sono sicura che la strada giusta debba essere questa: se la squadra cresce insieme, allora cresce anche l'attività.
E anche se al momento la mia é composta da sole due persone, sono certa che un domani sarò fiera di guardare indietro e vedere i passi da da gigante fatti insieme.
Già vedo quelli che abbiamo fatto adesso, e ne sono davvero tanto orgogliosa.
♥️💪🏻
